Поисковый запрос: (<.>K=кулинарные книги<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Филиппова, Т. (Татьяна).
"Кухня есть дело общечеловеческое" [Текст] / Татьяна Филиппова // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 1
. - ISSN 1727-4893ББК 78 + 36-9
Рубрики: Библиотечное дело
Общие вопросы библиотечного дела
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
библиотеки -- библиотекари -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура
Аннотация: О необъятном пласте книжной культуры - книгах "про еду" и "о еде". Кухня - неотъемлемая часть национальной культуры.
Найти похожие
|
2.
|
Загрязкина, Т. Ю. (Татьяна Юрьевна).
Повседневная культура и национальные ценности [Текст] : на материале кулинарных традиций Франции / Татьяна Загрязкина // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 2-13 : ил., фот. - Библиогр.: с. 13 (34 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пища -- еда -- кулинарные книги -- кулинары -- кухня -- лионская кухня -- национальная культура -- повседневная кухня -- региональная кухня -- французская кухня
Аннотация: Что собой представляет французская кухня и как отражается в кулинарных традициях этой страны характер ее народа.
Доп.точки доступа:
Карем \а.\; Брийя-Саварен \ж.-А.\; Эскофье, Огюст \о.\; Ниньон \е.\; Гийо \а.\
Найти похожие
|
3.
|
Филиппова, Т. (Татьяна).
Про еду и книгу [Текст] : небольшой экскурс в мир литературной кулинарии / Татьяна Филиппова // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 14-17 : ил., фот.
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 78
Рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Общие вопросы библиотечного дела
Кл.слова (ненормированные):
библиотеки -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура -- поваренные книги
Аннотация: О прочной связи между понятиями "гастрономия - литература - библиотека".
Найти похожие
|
4.
|
Равинский, Дмитрий Константинович.
В рассуждении чего бы покушать... [Текст] : о "двух толстых леди", "гуляющем слоне" и индейцах племени майя / Дмитрий Равинский // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 18-19
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 78.5
Рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- кулинарное искусствоведение -- кулинарное литературоведение -- кулинарные книги -- кулинарные мемуары -- питание -- поваренные книги -- поваренные книги для собак -- праздничная кухня -- этническая кухня
Аннотация: Об издании в США поваренных книг, руководств по правильному питанию, гастрономических исследований.
Найти похожие
|
5.
|
Гришина, С. М. (Светлана Михайловна).
О борще и котлетах в стихах [Текст] : кулинарная книга как жанр художественной литературы / Светлана Гришина // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 20-22. - Библиогр.: с. 22 (14 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 78.5
Рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Кл.слова (ненормированные):
жанры литературы -- кулинария -- кулинарные книги -- пища -- продукты питания
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
6.
|
Лазерсон, Илья Исаакович.
Триллер и детектив от шеф-повара [Текст] : илья Лазерсон идет по следу Ниро Вульфа / беседовала Елена Рощина // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 23-25
. - ISSN 1727-4893ББК 78 + 36-9
Рубрики: Библиотечное дело
Общие вопросы библиотечного дела
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- кулинарные детективы -- кулинарные книги -- жанры литературы -- кулинарные триллеры
Аннотация: Кулинарная литература обогащается новыми жанрами - "кулинарный триллер", или "кулинарный детектив".
Доп.точки доступа:
Рощина, Елена \.\
Найти похожие
|
7.
|
Чубайс, Л. И. (Людмила Ивановна).
Мечты сбываются [Текст] : возвращение Елены Молоховец / Л. Чубайс ; беседовала Ольга Рогозина // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 26-28
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- кулинария -- кулинарная литература -- кулинарные книги -- рестораны
Аннотация: О книге Елены Молоховец и ресторане, основанном на ее кулинарных рецептах.
Доп.точки доступа:
Рогозина, Ольга \.\; Молоховец, Елена \е.\
Найти похожие
|
8.
|
Филиппова, Т. (Татьяна).
Кушать нужно вкусно, или Гимн чугунной сковороде [Текст] / Татьяна Филиппова ; фото Марии Ковалевой // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 29-31 : ил., фот.
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--США
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
американская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура
Аннотация: Эрик Джонсон - консул по вопросам прессы и культуры Генерального консульства США в Петербурге - учит готовить несколько традиционных американских блюд.
Доп.точки доступа:
Ковалева, Мария \.\; Джонсон, Эрик \э.\
Найти похожие
|
9.
|
Сотникова Татьяна Александровна, Т. А.
Жить по звездам [Текст] : рецепты от успешных и знаменитых / Татьяна Сотникова // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 32-35. - Библиогр.: с. 35 (12 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
актрисы -- барды -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- певицы -- писатели -- пища -- поэты
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Доп.точки доступа:
Донцова, Дарья \д.\; Бабкина, Надежда \н.\; Аросева, Ольга \о.\; Высоцкая, Юлия \ю.\; Макаревич, Андрей \а.\; Бурда, Борис \б.\
Найти похожие
|
10.
|
Завадская, И. (Ирина).
Искусство есть!. [Текст] : еда как творческий процесс / Ирина Завадская // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 36-37 : ил., фот.
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
еда -- кулинарные книги -- кухня -- пища
Аннотация: Что такое приготовление пищи - скучная обязанность, необходимость, или акт творчества?.
Найти похожие
|
11.
|
Падкин, А. (Андрей Владимирович).
Кухня народа Книги [Текст] : пища должна быть совершенной / Андрей Падкин, Вера Кнорринг, Михаил Падкин // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 38-40 : ил., фот. - Библиогр.: с. 40 (7 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
библиотеки -- еврейская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура
Аннотация: Традиции еврейской кухни уходят корнями в древние времена. Первые ее "рецепты" мы находим еще в Торе.
Доп.точки доступа:
Кнорринг, Вера Вадимовна; Падкин, Михаил Андреевич
Найти похожие
|
12.
|
Френкель, Леокадия Викентьевна.
Еврейская кухня [Текст] : не путать с европейской... / Леокадия Френкель // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 41-44 : ил., фот. - Библиогр.: с. 44 (25 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
библиотеки -- еврейская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура
Аннотация: Поваренная книга - это советник, помощник, а иногда, если речь идет о национальной кухне, и проводник в мир иной культуры.
Найти похожие
|
13.
|
Филиппова, Т. (Татьяна).
Кулинарная революция, или Что может сделать один повар [Текст] / Татьяна Филиппова // Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С. 38
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Англия
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
английская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- поваренные книги
Аннотация: О поваре Джейми Оливере и его книгах.
Доп.точки доступа:
Оливер, Джейми \д.\
Найти похожие
|
14.
|
Гришина, С. М. (Светлана Михайловна).
Путешествия ветеринара по галактике "KITCHEN" [Текст] : кулинарная книга как жанр художественной литературы / Светлана Гришина // Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С. 39-41. - Библиогр.: с. 41 (8 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 78.5
Рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Кл.слова (ненормированные):
жанры литературы -- кулинария -- кулинарные книги -- пища -- продукты питания
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
15.
|
Кухня при дворе Ричарда II [Текст] : королевские рецепты XIV века выложили в Сеть / пер. Марии Ковалевой // Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С. 42
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 63.3(4)4
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
История--Англия
Европа в Средние века, 14 в.
Кл.слова (ненормированные):
историческая кулинария -- кулинария -- кулинарные книги -- пища
Аннотация: Оцифрована поваренная книга "Form of Cury" - коллекция рецептов, использовавшаяся при дворе английского короля Ричарда II.
Доп.точки доступа:
Ковалева, Мария \.\
Найти похожие
|
16.
|
Сохань, Ирина Владимировна (доцент).
"Книга о вкусной и здоровой пище": гастрономические образы сталинской эпохи [Текст] / И. В. Сохань // Человек. - 2012. - № 6. - С. 139-153 : ил. - Библиогр. в примеч.
. - ISSN 0236-2007ББК 71.4 + 71.4
Рубрики: Культурология
Прикладная культурология--Россия, 20 в. 20-е гг.; 20 в. 30-е гг.
Кл.слова (ненормированные):
гастрономическая культура -- здоровая пища -- кулинарные книги -- культура еды -- культура питания -- советская гастрономическая культура -- тоталитаризм
Аннотация: Анализируется "Книга о вкусной и здоровой пище" как уникальный образец тоталитарной гастрономической мифологии. Это единственная кулинарная книга, где образцы гастрономической культуры соединены с идеологическими принципами. Рассматривается структура "Книги о вкусной и здоровой пище", ее основные дискурсы и риторики, ее ключевая роль в формировании советской гастрономической культуры.
Найти похожие
|
17.
|
Гришина, Светлана.
Путеводитель как Кулинарная книга [Текст] / Светлана Гришина // Веси. - 2012. - № 10. - С. 50-53. - Библиогр.: с. 53 (14 назв.)
ББК 78.5
Рубрики: Библиотечное дело
Библиографоведение
Кл.слова (ненормированные):
библиографические обзоры -- обзоры книг -- путеводители -- кулинарные книги -- кухни народов мира
Аннотация: Обзор книг по кулинарии народов мира.
Доп.точки доступа:
Мейл, Питер (публицист) \п.\; Такер, Майкл (актер; публицист) \м.\; Ричардсон, Поль (журналист; путешественник) \п.\; Стоун \т.\; Данлоп (кулинарный обозреватель) \ф.\; Голубицкая, Жанна (журналистка) \ж.\
Найти похожие
|
18.
|
Макеева, А. Г. (старший научный сотрудник).
Из истории воспитания культуры питания [Текст] / А. Г. Макеева // Биология в школе. - 2015. - № 8. - С. 73-80. - Библиогр.: с. 80 (17 назв.)
ББК 71
Рубрики: Культурология
Прикладная культурология
Кл.слова (ненормированные):
культура питания -- история культуры питания -- культурные традиции -- кулинарные традиции -- русская кухня -- правила этикета -- этикет питания -- семейное воспитание -- кулинарные книги -- школьное питание
Аннотация: Об истории формирования культуры питания.
Найти похожие
|
19.
|
Макеева, А. Г. (кандидат педагогических наук; старший научный сотрудник).
История отечественной культуры питания в портретах [Текст] / А. Г. Макеева, И. В. Казарина // Биология в школе. - 2017. - № 1. - С. 59-65. - Библиогр.: с. 65 (6 назв.)
ББК 74 + 71
Рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Культурология
Прикладная культурология, 18 в.; 19 в.
Кл.слова (ненормированные):
культура питания -- здоровое питание -- школьное образование -- обучение культуре здоровья -- специальные программы -- внеурочная работа -- хозяйственная жизнь -- кулинарные книги -- кулинария
Аннотация: Представлен опыт работы со школьной образовательной программой "Разговор о правильном питании". В статье представлены материалы, которые используются в программе для знакомства школьников с историей отечественных традиций культуры питания.
Доп.точки доступа:
Казарина, И. В. (учитель); Сильвестр (священник); Молоховец, Елена Ивановна \е. И.\
Найти похожие
|
20.
|
[Рецензия] [Текст] // Родина. - 2018. - № 9. - С. 94 : 1 фото. - Рец. на кн.: Ивик О. Еда Древнего мира / О. Ивик. - Москва: Ломоносов, 2018. - 192 с.
. - ISSN 0235-7089ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
рецензии -- древняя кухня -- пиры -- кулинарные книги
Доп.точки доступа:
Ивик \о.\
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный