Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Картотека статей

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=обжаривание продуктов<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Конышев, Виктор.
На чем и как жарить? [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2008. - N 9. - С. 9 . - ISSN 0130-5670

УДК

^a615.8

ББК 53.51
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Лечебное питание и диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
жарение -- обжаривание продуктов -- кулинарный жир -- растительные масла -- фритюр -- жарение на гриле -- опасные вещества
Аннотация: Рекомендации по приготовлению жареных блюд. Воздействие жарения на различные пищевые продукты.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)