Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевая индустрия<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Хуршудян, С. (ректор).
Инженерно-технологическое образование для пищевой индустрии [Текст] : состояние и перспективы / С. Хуршудян, С. Траубенберг, А. Кочеткова // Высшее образование в России. - 2008. - N 5. - С. 3-13. - Библиогр.: с. 12-13 (9 назв. ) . - ISSN 0869-3617

УДК

^a378

ББК 74.58
Рубрики: Образование. Педагогика
Высшее профессиональное образование--Россия, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
вузы -- высшие учебные заведения -- инженерно-технологическое образование -- пищевая индустрия -- подготовка инженеров-технологов -- инженеры-технологи -- пищевые продукты -- двухступенчатая структура образования -- моноуровневая структура образования -- бакалавры -- магистры
Аннотация: Анализируются структура и содержание инженерно-технологического образования для пищевой индустрии, рассматриваются проблемы и перспективы подготовки инженеров-технологов по специальностям пищевого профиля.

Доп.точки доступа:
Траубенберг, С. (проректор); Кочеткова, А. (проректор по науч. работе); Московский государственный университет пищевых производств; МГУПП

Найти похожие

Усенко, Н. И. (кандидат экономических наук).
Против "мусорной еды" [Текст] : метаморфозы пищевой индустрии и продовольственная безопасность / Н. И. Усенко, В. М. Позняковский // ЭКО. Экономика и организация промышленного производства. - 2012. - № 8. - С. 175-189. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 0131-7652

УДК

ББК 65.305.7 + 65.9(2Рос) + 51.1(2) + 51.23
Рубрики: Экономика--Россия, 21 в. нач.; 20 в. конец
   Экономика легкой и пищевой промышленности
   Экономика России
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР
   Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- инновационные процессы -- продовольственная безопасность -- еда -- продовольственная политика -- государственная политика -- пищевые добавки -- пищевая индустрия -- здоровое питание -- продовольственные товары -- пища -- качество пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- налогообложение -- синтетическая пища -- качество жизни -- инновации
Аннотация: В статье анализируются двойственная природа инноваций и возможности обеспечения экономической эффективности компаний-производителей на продовольственном рынке, зарубежный опыт регулирования производства и реализации продовольственных товаров в соответствии с принципами здорового питания. Авторами статьи предложены подходы по серьезной коррекции государственной продовольственной политики России для обеспечения продовольственной безопасности страны и здоровья населения.

Доп.точки доступа:
Позняковский, В. М. (доктор биологических наук)

Найти похожие

Сохань, Ирина Владимировна (доцент).
Деконструкция современной гастрономической культуры: тоталитет фастфуда [Текст] / И. В. Сохань // Человек. - 2013. - № 2. - С. 137-150. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 0236-2007

УДК

^a008.001

ББК 71.4 + 71.4
Рубрики: Культурология
Прикладная культурология
Кл.слова (ненормированные):
властвование -- гастрономическая культура -- гастрономические практики -- дисциплинирование -- культура питания -- пища -- пищевая индустрия -- тоталитарное общество -- фастфуд
Аннотация: Подробно анализируется глубинное сходство между гастрономическими практиками тоталитарных обществ и тоталитарных утопий, с одной стороны, и современной потребительской культурой питания, - с другой. В обоих случаях перед нами практики властвования и дисциплинирования, только в последнем тип властвования и дисциплинирования - мягкий, скрытый и основанный на механизме бесконечного удовольствия и немедленно сбывающегося желания.

Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)