Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Гендин, Анатолий$<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.


    Гендин, Анатолий.
    Дубовые страдания: зачем виноделу бочка [Текст] / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2009. - N 2. - С. 90-93 : 5 фот. . - ISSN 0208-0621
УДК
^a663.1
^a674.6
ББК 36.87 + 37.135
Рубрики: Пищевые производства
   Бродильные производства
   Деревообрабатывающая промышленность
   Производство деревянной тары
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- бочки для вина -- дубовые бочки -- винные бочки -- бондарное дело
Аннотация: Тайны использования дубовых бочек в виноделии. Основы бондарного производства.


Найти похожие
2.


    Гендин, Анатолий.
    Граппа - не водка. Но тоже крепкий напиток [Текст] / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2009. - N 1. - С. 90-93 : 5 фот. . - ISSN 0208-0621
УДК
^a663.1
ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства--Италия
   Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
алкогольные напитки -- напитки -- итальянские напитки -- виноградные напитки -- граппа -- самогон
Аннотация: О граппе - итальянском алкогольном напитке, который готовят из отходов винодельческого производства.


Найти похожие
3.


    Гендин, Анатолий.
    Оливки или маслины? [Текст] / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2009. - N 5. - С. 90-93 : 5 фот. . - ISSN 0208-0621
УДК
^a664.8
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
   Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
оливки -- маслины -- оливковые деревья -- оливковые рощи -- рощи оливок -- растительные масла -- масло -- оливковое масло -- консервированные оливки
Аннотация: Тайны маслин и оливок. Производство и применение оливкового масла.


Найти похожие
4.


    Гендин, Анатолий.
    Черный и белый: трюфель на вашем столе [Текст] : [история появления этих грибов, их вкусовые качества] / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2009. - N 3. - С. 90-93 : 3 фот. . - ISSN 0208-0621
УДК
^a663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- трюфели -- белые трюфели -- черные трюфели -- семейный бизнес -- бизнес
Аннотация: Некоторые грибы ценятся гораздо больше других, и не только благодаря своим вкусовым качествам. Такие грибы просто сложнее найти, отчего их стоимость и возрастает многократно. Классический пример - трюфель.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)