Волков, В. Н. Исследование качества растительных масел [Текст] / В. Н. Волков, Л. А. Волкова, И. Н. Подкопаева> // Химия в школе. - 2015. - № 10. - С. 41-47 : 2 табл. - Библиогр.: с. 47 (4 назв.) . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): химический состав -- пищевая ценность -- способы получения -- растительные масла -- методические материалы -- химические эксперименты -- органолептические показатели -- химические показатели -- результаты исследования -- рафинированные масла -- нерафинированные масла -- подсолнечные масла -- титрование -- качество растительных масел Аннотация: Методики определения органолептических, физических и химических показателей растительных масел. Доп.точки доступа: Волкова, Л. А.; Подкопаева, И. Н. |