Новинская, Е. Лицом в оливье [Текст] / Елена Новинская> // Новое время. - 2007. - N 46. - С. 92-94 : 1 фот. . - ISSN хххх-хххх
Рубрики: Пищевые производства--Франция, 1879 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кулинары -- кулинарные рецепты -- салаты -- оливье Аннотация: История рецепта салата оливье. Доп.точки доступа: Оливье, Люсьен (кулинар) \л.\ |
Загрязкина, Т. Ю. (Татьяна Юрьевна). Повседневная культура и национальные ценности [Текст] : на материале кулинарных традиций Франции / Татьяна Загрязкина> // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 2-13 : ил., фот. - Библиогр.: с. 13 (34 назв. ) . - ISSN 1727-4893
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): пища -- еда -- кулинарные книги -- кулинары -- кухня -- лионская кухня -- национальная культура -- повседневная кухня -- региональная кухня -- французская кухня Аннотация: Что собой представляет французская кухня и как отражается в кулинарных традициях этой страны характер ее народа. Доп.точки доступа: Карем \а.\; Брийя-Саварен \ж.-А.\; Эскофье, Огюст \о.\; Ниньон \е.\; Гийо \а.\ |
Известные кулинары делятся с читателями "Главбуха" рецептами для праздничного стола [Текст]> // Главбух. - 2009. - N 24. - С. 108-109 . - ISSN 1029-4511
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): рецепты -- кулинарные рецепты -- праздничные рецепты Аннотация: Кулинарные рецепты для читателей журнала "Главбух". |
Энтони Бурден [Текст]> // Управление персоналом. - 2016. - № 23 (387). - С. 24
Рубрики: Экономика, 20 в.; 21 в. Бизнес. Предпринимательство Кл.слова (ненормированные): бизнес -- повара-миллионеры -- бренды -- рестораны -- мойщики посуды -- шеф-повара -- книги -- кулинары Аннотация: О поваре-миллионере Энтони Бурдене. Доп.точки доступа: Бурден, Энтони (повар-миллионер) \э.\ |
Зайцева, Екатерина. "Пирожки натурально а-ля Карамзинъ..." [Текст] / Екатерина Зайцева> // Родина. - 2016. - № 2. - С. 90-91 : 1 фото. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 91 . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): пирожки -- рецепты -- кулинары -- кулинарные шедевры Аннотация: Почему пирожки получили имя историка Николая Карамзина. Доп.точки доступа: Карамзин, Николай Михайлович (историк ; 1766-1826) \н. М.\; Радецкий, Игнатий Михайлович (кулинар) \и. М.\ |
Зайцева, Екатерина. Похлёбкин, заваривший кашу [Текст] : в рецептах выдающегося кулинара ХХ века истории больше, чем кулинарии / Екатерина Зайцева> // Родина. - 2020. - № 10. - С. 90-93 : 5 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): русская кулинария -- кулинары -- история кулинарии -- кулинарные книги -- рецепты -- ботвинья простая полная -- кундюмы -- гречнево-пшеничные блины Аннотация: О Вильяеме-Августе Васильевиче Похлебкине. Приводятся его любимые рецепты. Доп.точки доступа: Похлебкин, Вильям-Август Васильевич (историк; кулинар ; 1923-2000) \в-А. В.\ |