Добрянская, Александра. Кукиш со сметаной [Текст] / Александра Добрянская ; ил. Екатерины Гавриловой> // Смена. - 2010. - N 8. - С. 41 : ил.
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- домашнее масло -- маслоделие Аннотация: Приготовление сливочного масла в домашних условиях. Доп.точки доступа: Гаврилова, Екатерина \.\ |
Гутерц, Анатолий Викторович (д-р ист. наук). В. Ф. Сокульский и история русского маслоделия [Текст] / А. В. Гутерц> // Вопросы истории. - 2010. - N 2. - С. 84-91. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 0042-8779
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г.--Тобольск--Курган--Сибирь Кл.слова (ненормированные): маслоделие -- биографии -- молочное дело -- артельное дело -- сельскохозяйственные выставки -- кооперативное движение -- крестьянские хозяйства -- перевозка масла -- сепараторы -- маслодельные товарищества Аннотация: Статья посвящена Владиславу Феофиловичу Сокульскому - маслоделу, пионеру артельного дела в Сибири. Доп.точки доступа: Сокульский, Владислав Феофилович (маслодел ; 1861-1919) \в. Ф.\; Союз Сибирских маслодельных артелей |
Дмитриев, А. Из истории сибирского масла [Текст] : (памяти А. Н. Балакшина) / А. Дмитриев> // Урал. - 2011. - № 11. - С. 185-210. - Биогр. справка . - ISSN 0130-5409
Рубрики: История--Россия--Сибирь Россия в XVIII в. - 1917 г. Кл.слова (ненормированные): маслоделие -- артельное движение -- кооперативное движение -- кооперативные организации -- маслодельные артели -- кооперативы -- артели -- предприниматели Аннотация: Очерк посвящен одному из организаторов и активных деятелей крестьянского кооперативного движения Урала и Сибири Александру Николаевичу Балакшину. Доп.точки доступа: Дмитриев, Александр (краевед) \а.\; Балакшин, Александр Николаевич (маслодел ; 1824-1921) \а. Н.\; Союз сибирских маслодельных артелей |