Пьянкова, К. В. О каше-разгонихе и киселе-выгонщике [Текст] / К. В. Пьянкова> // Живая старина. - 2008. - N 2. - С. 23-25. - Библиогр.: с. 25 (26 назв. ) . - ISSN 0204-3432
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Экономика Экономика общественного питания Кл.слова (ненормированные): материальная культура -- славянские традиции -- русская кухня -- славянская кухня -- ритуальные практики -- столовый этикет -- застольные традиции -- обеденные ритуалы -- знаковость культуры -- народные традиции -- семантика народной культуры -- традиции питания -- разгонные блюда -- церемонии обеда -- обрядовая семантика -- язык народной культуры -- символика застолья -- культура питания -- трапеза -- славянские обряды -- славянские народы -- пища Аннотация: Традиционная трапеза у славянских народов регулируется целым набором ритуальных практик, выстраивающих ее временную и "прагматическую" организацию: необходимую последовательность перемены блюд, контакт хозяев и гостей. Символическая функция приписывалась последнему блюду как в восточно-, так и в западнославянской народной традиции. "Разгонное" блюдо подается в конце трапезы и само по себе указывает на ее окончание. Это отражается в языке народной культуры (в фольклоре, названиях блюд). |
Финько, О. С. Сладкэ в кубанской свадьбе [Текст] / О. С. Финько> // Русская речь. - 2011. - № 6. - С. 98-102. - Библиогр.: с. 102 . - ISSN 0131-6117
Рубрики: Фольклор Мировой фольклор--Россия--Кубань Кл.слова (ненормированные): обряды -- обрядовая семантика -- этнолингвистика -- свадьбы -- кубанские свадьбы -- украинские свадьбы -- болгарские свадьбы -- напитки -- ритуальные напитки -- символика Аннотация: О терминологии и символике обрядовых напитков кубанской свадьбы в сопоставлении с украинской и болгарской традициями. |
Финько, О. С. Гильце и шишка в кубанской свадьбе [Текст] / О. С. Финько> // Русская речь. - 2012. - № 1. - С. 100-105. - Библиогр.: с. 105 . - ISSN 0131-6117
Рубрики: Фольклор Фольклор России--Кубань Языкознание Славянские языки Кл.слова (ненормированные): этнолингвистика -- обряды -- обрядовая семантика -- образы фольклора -- язык фольклора -- символы -- олицетворение -- свадьбы -- народное творчество -- устное народное творчество -- кубанские свадьбы -- свадебные обряды -- народная культура Аннотация: Анализ названий и ритуальных значений обрядового деревца "гильце" и печенья "шишка" в кубанской свадебной традиции. |