Плужник, О. М. Практико-ориентированный проект "Исследование состава йогурта" [Текст] / О. М. Плужник, А. В. Короткова, Н. М. Потемкина> // Химия в школе. - 2018. - № 7. - С. 53-57 : табл., 3 рис. - Библиогр.: с. 57 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Биология Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): обучение химии -- преподавание химии -- метапредметные результаты -- химия -- уроки химии -- лабораторные опыты -- исследовательские проекты -- общеобразовательная школа -- йогурты -- история йогуртов -- практико-ориентированные проекты -- состав йогуртов -- химические эксперименты -- определение жиров -- определение белка -- определение сахарозы -- определение крахмала -- жиры -- крахмал -- сахароза -- белок Аннотация: Описание исследовательского проекта для учащихся старших классов по установлению соответствия заявленного на упаковке качественного состава наиболее популярных марок йогуртов с фактическим содержанием белка, жиров, лактозы, сахарозы, крахмала. Доп.точки доступа: Короткова, А. В.; Потемкина, Н. М. |