Маталыгина, Ольга Александровна (канд. мед. наук). Хлеб - величайшее изобретение человечества [Текст] / О. А. Маталыгина // Дошкольная педагогика. - 2010. - N 1. - С. 4-7 . - ISSN 1726-0973
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): хлеб -- продукт массового потребления -- свойства хлеба -- основной компонент хлеба -- черствый хлеб -- свежевыпеченный хлеб -- диетический хлеб -- процесс приготовления хлеба Аннотация: Русское национальное сознание настолько тесно связано с образом хлеба, что от него не могли отказаться даже в периоды глобальных национальных потрясений, хлеб содержит все необходимые для питания человека вещества. Одно из удивительных свойств хлеба состоит в том, что этот продукт не утрачивает своих питательных свойств при очерствении. |