Поляков, А.     Улитки с пивом - это по-португальски [Текст] / Андрей Поляков // Эхо планеты. - 2008. - N 33. - С. 42-44 . - ISSN 0234-1670 УДК ^a642.5 ББК 65.431:36.996 Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание    Сервис общественного питания--Португалия Кл.слова (ненормированные): традиции -- привычки -- пища традиционная -- традиционная пища -- улитки виноградные -- виноградные улитки -- рестораны -- кафе Аннотация: Виноградные улитки - самый демократичный продукт в Португалии, подаваемый в любом кафе и ресторане.

Мишкова, Иглика Георгиева.     Просфоры на болгарских землях [Текст] / И. Г. Мишкова ; перев. с болгар. И. А. Седаковой // Живая старина. - 2008. - N 2. - С. 26-29 : 5 фот. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 0204-3432 УДК ^a39(4/9) ^a664.6 ^a281.2 ББК 63.52 + 36.83 + 86.372 Рубрики: Этнология--Болгария    Этнология современных народов    Пищевые производства    Хлебопекарное производство    Религия. Мистика. Свободомыслие    Православие Кл.слова (ненормированные): ритуальный хлеб -- просфоры -- печати для хлебов -- обрядовый хлеб -- символика хлеба -- православный культ -- христианские традиции -- материальная культура -- славянские традиции -- болгарская культура -- культовый хлеб -- традиционная пища -- пища -- выпечка просфор -- хлеб в этнокультуре -- тема хлеба -- просфорные печати Аннотация: В обрядах и ритуалах болгар хлеб занимает центральное место. Приготовление и употребление обрядового хлеба в кульминационные моменты календарного обрядового цикла распространено на всей современной болгарской этнической территории. На освящаемый в церкви обрядовый хлеб обязательно ставят круглые печати. Тема их изготовления и использования также затронута в статье. Доп.точки доступа: Седакова, И. А. \.\

Белова, О. В.     "Аркушна", или Фомина, неделя в Полесье [Текст] / О. В. Белова // Живая старина. - 2008. - N 2. - С. 29-30. - Библиогр.: с. 30 ( назв. ) . - ISSN 0204-3432 УДК ^a39(4/9) ^a811.16 ^a398(4/9) ББК 63.52 + 81.2 + 82.3(3) Рубрики: Этнология--Украина--Белоруссия--Полесье    Этнология современных народов    Языкознание    Славянские языки    Фольклор    Фольклор зарубежных стран Кл.слова (ненормированные): Фомина неделя -- аркушна неделя -- народное православие -- христианский фольклор -- темы фольклора -- христианские темы фольклора -- христианские праздники -- православная народная культура -- обряды православные -- традиционная пища -- культовый хлеб -- обрядовый хлеб -- пасхальный хлеб -- пасхальные обычаи -- тема хлеба -- календарные праздники -- праздники народного календаря -- календарный фольклор -- народный календарь -- пища -- хлеб -- этнокультура -- ритуалы годового цикла -- обряды православные -- календарная обрядность -- аркуш -- артос -- куличи -- хрононимы -- материальная культура -- славянские традиции -- славянские народы Аннотация: В украинском и белорусском Полесье неделя, следующая за Пасхой - Фомина неделя, называется "аркушной" неделей. Это связано с выпечкой постных хлебцев, именуемых "аркуш" (от "артос" - пасхальный хлеб, кулич). В статье анализируются обрядовые действия, связанные с хлебом, повествовательные традиции (легенды) и локальные хрононимы, приуроченные к послепасхальному периоду.

Килачицкая, И. Р.     "Артосом кормит лазоревый спас" [Текст] / И. Р. Килачицкая // Живая старина. - 2008. - N 2. - С. 30 : 1 фот. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 0204-3432 УДК ^a281.2 ББК 86.372 Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие    Православие Кл.слова (ненормированные): артос -- пасхальный хлеб -- кулич -- квасной хлеб -- обрядовые действия -- обрядовый хлеб -- традиционная пища -- православный культ -- ритуальный хлеб -- символика хлеба -- христианские традиции -- материальная культура -- культовый хлеб -- хлеб в этнокультуре -- тема хлеба -- народная культура -- пища -- просфоры Аннотация: Статья раскрывает значение термина "Артос" (квасной хлеб) и ритуально-обрядовое использование такого хлеба в православной традиции.

Убогий, А.     В стране радости [Текст] / Андрей Убогий // Наш современник. - 2012. - № 1. - С. 243-266 . - ISSN 0027-8238 УДК ^a913 ББК 26.890 Рубрики: География    Страноведение--Индия Кл.слова (ненормированные): путешествия -- впечатления -- города -- обычаи -- традиционная пища -- напитки -- запахи -- природа -- религия -- верования -- индуизм -- ислам -- одежда -- народы мира -- искусство -- страны мира Аннотация: Впечатления от путешествия по Индии.