Мосов, А. В. Экспертиза продуктов питания [Текст] / А. В. Мосов // Справочник руководителя образовательного учреждения. - 2007. - N 9. - С. . 25-39. - 0; Продукция хлебопекарной промышленности. - 0; Продукция макаронной и мукомольно-крупяной промышленности. - 0; Продукция кондитерской промышленности. - 0; Продукция масложировой промышленности, сливочное масло. - 0; Продукция консервной и овощесушильной промышленности, безалкогольные напитки. - 0; Питьевая вода. - 0; Продукция мясной, птицеперерабатывающей промышленности и животноводства. - 0; Продукция молочной и маслосыродельной промышленности. - 0; Поваренная соль и пищевкусовые товары. - 0; Учет и формирование вкусовых предпочтений школьников
Рубрики: Образование. Педагогика--Школоведение Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- колбасные изделия -- молоко -- мясные продукты -- продукты питания -- рыбные продукты -- хлебобулочные изделия -- школьное питание -- экспертиза продуктов питания Аннотация: Ассортимент хлебобулочных изделий, молока и кисломолочных продуктов. Допустимые для школьного питания мясные и рыбные продукты. Характеристика колбасных изделий. Рекомендации по использованию жиров. |