Стародубец, Анатолий. История еды [Текст] : рецензия / А. Стародубец // Эхо планеты. - 2009. - N 48. - С. 45 : ил. - Рец. на кн.: М. Монтанари Голод и изобилие / Массимо Монтанари. - СПб.: Александрия, 2009. - 279 с. . - ISSN 0234-1670
Рубрики: История История Европы в целом, 3-20 вв. Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств--Европа, 3-20 вв. Кл.слова (ненормированные): книги -- рецензии -- история питания -- структура питания -- национальные кухни -- голод -- пища -- еда -- продукты -- пищевые технологии -- консервы -- фаст-фуд Доп.точки доступа: Монтанари, Массимо (итальянский культуролог ; 1949-) \м.\ |