Викторова, Л. Шоколад [Текст] / Л. Викторова> // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 5. - С. . 68-69
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): шоколад -- какао -- какао-бобы Аннотация: Почему шоколад называется шоколадом, а какао - какао? Что такое какао-бобы? Как делают шоколад и какао? Автор дает ответы на эти и другие вопросы. |
Кролевец, А. А. Консерванты в пищевой промышленности [Текст] / А. А. Кролевец> // Химия в школе. - 2007. - N 1. - С. . 7-11. - Библиогр.: с. 11
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Химия--Общая химия. Теоретическая химия Кл.слова (ненормированные): химическое консервирование -- консервирование -- продукты питания -- пищевые добавки -- консерванты -- диоксид углерода -- нитраты натрия -- нитраты калия -- нитриты калия -- нитриты натрия -- диоксид серы -- муравьиная кислота -- уксусная кислота -- пропионовая кислота -- сорбиновая кислота -- бензойная кислота -- эфиры n-оксибензойной кислоты -- о-Фенилфенол -- дифенил -- тиабендазол Аннотация: Об истории развития химического консервирования пищевых продуктов и характеристики современных консервантов. |
Сорокина, Светлана. Индийский чай будет нюхать электроника [Текст] / Светлана Сорокина ; [цит. ] Сергей Кармалито> // Эхо планеты. - 2007. - N 22/23. - С. . 4
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Радиоэлектроника--Искусственный интеллект. Экспертные системы, 21 в. Кл.слова (ненормированные): чай -- титестеры -- индийский чай -- дегустаторы чая -- электронные титестеры Аннотация: В Индии разработано устройство для дегустации чая. Доп.точки доступа: Кармалито, Сергей \.\ |
Сорокина, Светлана. Знай, чей кофе пьешь! [Текст] / Светлана Сорокина ; [цит. ] Алексей Еровченков> // Эхо планеты. - 2007. - N 25. - С. . 6
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Экономика--Экономика развивающихся стран, 2007 г. Кл.слова (ненормированные): кофе -- мировые рынки -- выращивание кофе Аннотация: Эфиопия отстояла право на бренд уникальных сортов эфиопского кофе. Доп.точки доступа: Еровченков, Алексей \.\ |
Дорожкин, С. В. (канд. хим. наук). Правда о колбасе [Текст] / С. В. Дорожкин> // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - N 6. - С. . 44-46
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): колбаса -- химические добавки -- пищевые композиции -- фенол Аннотация: Автор статьи поставил задачу - выяснить, какие химические добавки можно найти в колбасе. |
Сорокина, Светлана. Знай, чей кофе пьешь! [Текст] / Светлана Сорокина ; [цит. ] Алексей Еровченков> // Эхо планеты. - 2007. - N 25. - С. . 6
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Экономика--Экономика развивающихся стран, 2007 г. Кл.слова (ненормированные): кофе -- мировые рынки -- выращивание кофе Аннотация: Эфиопия отстояла право на бренд уникальных сортов эфиопского кофе. Доп.точки доступа: Еровченков, Алексей \.\ |
Конышев, В. Осторожно: джанк! [Текст] / В. Конышев> // Физкультура и спорт. - 2007. - N 7. - С. . 24
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- батончики -- продукты быстрого приготовления -- чипсы -- мусорная еда -- джанк -- неполноценное питание Аннотация: Влияние на организм человека продуктов быстрого приготовления, батончиков, чипсов. |
Трушин, Александр. Сидящие на кофейном дереве [Текст] / Александр Трушин> // Эхо планеты. - 2007. - N 32. - С. . 38-39
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кофе -- разведение кофе -- колумбийский кофе -- кофейные плантации -- сорта кофе Аннотация: Правда и мифы о кофе. |
Морозов, Николай. Путешествие под звон бокалов и легкий аромат вина [Текст] / Николай Морозов, Элеонора Паску> // Эхо планеты. - 2007. - N 36. - С. . 26-31
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Франция Кл.слова (ненормированные): коньяк -- французский коньяк -- полицейское кино -- торговля коньяком Аннотация: История производства французского коньяка. |
Васюченкова, В. Заготовь, сохрани [Текст] / В. Васюченкова [и др. ]> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 6. - С. . 42. - 0; Хруст с горчицей / В. Васюченкова. - 0; Огурцы с яблоками / В. Савина. - 0; Малосольные на зиму; Зимняя окрошка; Огурчики в холодной воде / И. Князькова. - 0; Колымская заготовка / О. Пехтелева
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): заготовки -- огурцы -- яблоки -- малосольные огурцы -- окрошка -- рецепты Аннотация: Рецепты заготовок из огурцов. Доп.точки доступа: Савина, В.; Князькова, И.; Пехтелева, О. |
Круглова, Галина. Все пойдет в дело [Текст] / Галина Круглова> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 6. - С. . 56-59
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): заготовки -- ягоды -- черная смородина -- смородина -- желе -- сок -- повидло -- вишня -- ягодные настойки -- царское варенье -- варенье -- крыжовник -- компот -- сухое варенье -- фаршированные ягоды -- слива -- малина Аннотация: Заготовки из черной смородины, вишни, сливы, крыжовника, малины и других ягод. |
Чурочкина, А. Агрофирма "Волгатрансгаз" получила сертификат экологически безопасной пищевой продукции [Текст] / А. Чурочкина> // Вопросы социального обеспечения. - 2007. - N 15. - С. . 30. - Ил.
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- сертификация -- пищевая продукция -- молочнокислая продукция Аннотация: Агрофирма "Волгатрансгаз" получила сертификат, подтверждающий соответствие пищевой продукции (молочнокислые продукты), представленной на сертификацию, требованиям МСоЭС. Доп.точки доступа: "Волгатрансгаз", агрофирма; Волгатрансгаз, агрофирма; МСоЭс; Международный социально-экологический союз |
Интересно. Кефирный гриб [Текст]> // Вопросы социального обеспечения. - 2007. - N 17. - С. . 45. - 0; Кефирный гриб
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): кефир -- кефирный гриб -- молочный гриб Аннотация: О полезных свойствах кефира. |