663/664 Ш 68 Шлеленко, Лариса Андреевна (кандидат технических наук). О хлебе насущном [Текст] : [о достоинствах российского хлеба] / Л. А. Шлеленко> // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 30-33 . - ISSN 0208-0621
Рубрики: Пищевые производства--Россия, 2006 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- питание -- хлеб -- традиционные продукты питания -- продукты питания -- основные продукты питания -- лечебный хлеб -- виды хлеба -- хлебобулочные изделия -- пищевые добавки -- добавки -- пшеничная клейковина -- клейковина Аннотация: В честь хлеба слагали гимны, песни, устраивали праздники, приуроченные к окончанию сбора урожая. Хлебом встречали жениха и невесту, приветствовали новорожденного, дорогих гостей. Во всех этих народных обрядах заключены человеческая мудрость, уважительное отношение к хлебу, которое передавалось от поколения к поколению и прививалось ребенку буквально с первых дней жизни. Доп.точки доступа: Мисюров, Дмитрий \.\ |