Ковалевская, Н. И. (кандидат биологических наук; доцент). Фермент амилаза как школьная модель мониторинга газированных и спиртосодержащих напитков [Текст] / Н. И. Ковалевская, О. М. Марусланова, М. И. Устюжанина // Биология в школе. - 2012. - № 7. - С. 58-62 : 2 табл. - Библиогр.: с. 62 (3 назв.)
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): уроки биологии -- биологические знания -- внеклассные мероприятия -- эксперименты -- проектная деятельность -- учебно-исследовательская деятельность -- опыты -- ферменты -- амилаза слюны -- мониторинг -- спиртосодержащие напитки Аннотация: Частью природоохранного образования в современной школе является использование эксперимента в проектной учебно-исследовательской деятельности. Предложенная серия модельных опытов была проведена в аспекте здорового образа жизни для изучения влияния на организм человека популярных у молодежи спиртосодержащих и газированных напитков. В работе использована ферментная модель амилазы слюны. Доп.точки доступа: Марусланова, О. М.; Устюжанина, М. И. |