Волков, В. Н. Фруктовые соки: определение химического состава и качества [Текст] / В. Н. Волков, М. Л. Давтян // Химия в школе. - 2013. - № 3. - С. 45-51. - Библиогр.: с. 51 (6 назв.) . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): лабораторные способы -- физико-химические показатели -- титрирование соков -- общеобразовательная школа -- преподавание химии -- исследовательская деятельность -- элективные курсы -- продукты питания -- обучение химии -- показатели качества -- яблочный сок -- фруктовые соки -- качество продуктов питания -- химический состав Аннотация: Результаты исследовательской работы по изучению химического состава и качества яблочного сока. Доп.точки доступа: Давтян, М. Л. |