Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Картотека статей (120)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 41
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-41   41-41 
1.
   6П8
   А844

   
    Ароматы Саймы [Текст] / Южно-Карельский ун-т прикладных наук, Сайменская акад. туризма ; [текст и ред. М. Хейно [и др.]. - Лаппеенранта : Южно-Карельский ун-т прикладных наук, 2007. - 143, [1] с. : цв. фот. - (Кулинарная книга ; 3) (Труды Южно-карельского университета прикладных наук). - ISBN 978-952-5155-98-6 (в пер.) : 300.00 р.
ББК Т521(=661.1)-425
РУБ 6П8.9(И4Фин)
Рубрики: Кулинария--Финляндия
   Питание--Этнология
   Финны--Пища--Этнология
Кл.слова (ненормированные):
финские кулинарные традиции -- финские блюда -- блюда из рыбы -- озеро Сайма
Аннотация: Эта книга рассказывает о кухне и кулинарной культуре в том виде, в каком они существуют в районе южной Саймы в сегодняшний день. В этой книге собраны и человеческие характеры и кулинарные прелестии красота природы края.В ней 19 человек рассказывают о себе и о своих кулинарных удовольствиях, а также о своем отношении к озерной природе.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Хейно, Мерья \авт. текста, ред.\; Пиртилля, Аннели \авт. текста, ред.\; Лиикканен, Марлеена \фот.\; Мартилла, Олли \фот.\; Марттинен, Исмо \фот.\; Накари, Ари \фот.\; Пиипаринен, Анели \фот.\; Отти, Алина \пер.\; Тойвола, Рику \пер.\; Тулупенко, Юрий \ред.\; Мойланен, Юкка \исп.\; Южно-Карельский университет прикладных наук (Лаппеенранта); Сайменская академия туризма
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   6П8.9
   Б231

   
    Банкетные блюда [Текст] / сост. И. Ю. Федотова. - Москва : Ресторанные ведомости, 2007. - 108, [1] с. : цв. ил., цв. фот. - (Приложение к журналу CHEFART). - ISBN 978-5-98176-056-3 (в обл.) : 600.00 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
сервировка блюд -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда японской кухни -- сладкие блюда -- десерты -- фуршет -- овощные блюда
Аннотация: Организация банкетов - прибыльный, но в тоже время сложный и ответственный аспект деятельности ресторана. Чем удивить гостей, собравшихся на торжество, какие необычные блюда приготовить и как их правильно оформить. В этой книге собраны примеры самых востребованных банкетных блюд, которые представляют популярные московские рестораны. Помимо собственно рецептуры в книге содержатся рекомендации ведущих шеф-поваров по составу, презентации и подаче банкетных блюд.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Федотова, Илона Юрьевна \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
3.
   6П8
   Г174

    Галькович, Роман Степанович.
    Блюда из курицы [Текст] / Р. С. Галькович, А. М. Сабиров. - [Пермь] : Пермское книжное изд-во, 1986. - 193, [1] с. : ил. ; 13 см. - На пер. авт. не указаны. - Рек. список литер.: с. 192-193. - (в пер.) : [1.00] р.
ББК 6П8
Рубрики: Кулинария--Рецепты
Кл.слова (ненормированные):
куриное мясо -- кулинария -- мясные блюда -- рецептура -- блюда из курицы -- рецепты блюд из курицы
Аннотация: Книга о способах обработки и приготовления блюд из кур.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Сабиров, Аркадий Михайлович
Экземпляры всего: 1
РедФ (1)
Свободны: РедФ (1)
Найти похожие
4.
   6П8
   Б71

   
    Блюда, которые не полнят [Текст] : рецепты низкокалорийной кухни / [авт.-сост. О. Н. Трюхан]. - Москва : РИПОЛ классик, 2008. - 255 с., [8] л. цв. ил. - ISBN 978-5-386-00715-7 (в пер.) : 125.00 р.
ББК Р123.0
РУБ 6П8.954
Рубрики: Кулинария диетическая
   Рациональное питание
Кл.слова (ненормированные):
диетические блюда -- низкокалорийные блюда -- калорийность продуктов -- рецепты низкокалорийных блюд>
Аннотация: Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всем мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании. В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здороье и хорошую физическую форму на долгие годы.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Трюхан, Ольга Николаевна \авт.-сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
5.
   6П8
   В312

    Вердлей, Бриджит.
    Большая книга рецептов для детей [Текст] : 350 вкусных и полезных блюд для полноценного питания вашего ребенка / Б. Вердлей, Дж. Мор ; [пер. с англ. К. Ткаченко]. - Москва : ФАИР, 2008. - 224 с. : цв. ил., цв. фот. - Тит. л. парал. рус.-англ. - Указ.: с. 220-224. - ISBN 978-5-8183-1419-8 (рус.) (в пер.). - ISBN 1-84483-036-5 (англ.). - ISBN 9-781844-830367 (англ.) : 721.00 р.
РУБ 6П8.952
Рубрики: Кулинария детская
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- блюда для детей -- питание детей от 1 до 2 лет -- питание детей от 3 до 6 лет -- детское меню -- здоровое питание -- прикорм -- отнятие от груди -- рациональное питание -- аллергии на продукты питания
Аннотация: В своей книге авторы предлагают рецепты вкусных и полезных блюд для детей на каждый день. Меню составлены таким образом, чтобы обеспечить детский организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами, минералами в период ускоренного роста. В книге рассказывается о сочетаемости продуктов, о принципах здорового питания, правильном и рациональном подходе к выбору продуктов для всей семьи, даны рекомендации по кормлению детей разных возрастов.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Мор, Джуди; Ткаченко, К. \пер.\; Липовецкая, Е. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
6.
   6П8.9
   П618

    Поскребышева, Галина Ивановна.
    Большая кулинарная энциклопедия [Текст] : путь к сердцу мужчины / Г. И. Поскребышева ; фот. С. Антонов, худож. С. Алексеев. - Москва : ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2004. - 202 с. : цв. фот. - ISBN 5-94848-017-8 (в пер.) : 300.00 р.
РУБ 6П8.9(03)
Рубрики: Кулинария--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- закуски -- овощи -- паштеты -- супы и бульоны -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- соусы и приправы -- овощные блюда -- каши -- изделия из теста -- пасхальный стол -- десерт -- домашние заготовки -- блюда на основе продукции компании нестле
Аннотация: Ничто так не объединяет семью, как вкусная еда и красиво накрытый стол. Знаток кулинарных редкостей Г. И. Поскребышева познакомит вас с удивительными блюдами, рецепты которых она не только собирает более 35 лет, но и создает. подскажет, как приготовить обед быстро, вкусно, красиво и экономно, как сделать будничный день праздником. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Антонов, С. \фот.\; Алексеев, С. \худож.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
7.
   6П8
   Н478

    Некоркина, Юлия Львовна.
    Вкусная Италия [Текст] : кулинарное путешествие русской итальянки / Ю. Л. Некоркина. - Москва : Центрполиграф, 2007. - 207 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-9524-2950-5 (в пер.) : 450.00 р.
ББК Т521(=473.1)-425
РУБ 6П8.9(И4Ита)
Рубрики: Кулинария--Италия
   Питание--Этнология
   Итальянцы--Пища--Этнология
Кл.слова (ненормированные):
традиции Италии -- национальные блюда -- итальянская кухня -- итальянские блюда
Аннотация: Автор давно живет в Италии. Ей довелось многие годы работать совместно с поварами-профессионалами высочайшего класса. Своим знаниями гастрономических секретов родины "высокой кухни" она делится с российскими читателями. Изложение в форме рассказа о путешествии по Италии позволило автору не только обстоятельно поведать о кулинарных пристрастиях всех провинций страны, но и ненавязчиво дополнить многочисленные рецепты удивительно простых в приготовлении средиземноморских блюд любопытными сведениями историко-географического характера. Книга адресована всем любителям вкусно поесть и радушно принять гостей. Она может быть полезна и поварам-профессионалам.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Озеров, Игорь Анатольевич \худож.\; Шепс, Е. А. \худож.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
8.
   Ш6(2)6
   П771

    Приставкин, Анатолий Игнатьевич.
    Возделай поле свое [Текст] : повести и рассказы / Анатолий Приставкин. - Москва : Современник, 1981. - 349, [3] с. : ил. - 60.00 р.
    Содержание:
Белый Холм : Повесть
Возделай поле свое : Повесть
Зона отдыха : Рассказ
Закрытые двери : Рассказ
Встреча с женщиной : Рассказ
Дело о браконьерстве : Рассказ
Два блюда из Загорска : Рассказ
ББК Ш6(2Р=Р)6
Рубрики: Деревня в СССР (х. л.)
Аннотация: В новую книгу Анатолия Приставкина вошли повести и рассказы о людях села, красоте родной природы, богатстве отчей земли. Писатель с присущей ему доверительстью и лиризмом пишет о настоящем прошлом деревни, о судьбах и будущем детей.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
9.
   6П8
   О-70

    Орсателли, Аннабель.
    Десерты и выпечка без сахара! [Текст] : [12+] / А. Орсателли ; [предисл. доктора Ф. Сеннингера ; пер. с французского А. П. Меркуловой]. - Москва : АСТ, 2021. - 159, [1] с. : цв. ил. ; 25 см. - (Дело вкуса). - Алф. указ.: с. 156-159. - Пер. изд. : La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis! / Orsatelli Annabelle. - 2015. - ISBN 978-5-17-121129-5 (в пер.). - ISBN 978-2226257321 (фран.) : 892.50 р.
В кн. 80 новых рецептов сладкого с низким гликемическим индексом.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые без сахара--Рецептура
   Десерты--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
рецепты десертов -- десерты -- блюда для диабетиков -- сладкие блюда (рецепты) -- рецепты сладких блюд -- выпечка без сахара -- выпечка (рецепты) -- диетические рецепты -- диетическая выпечка -- диетические десерты -- рецепты десертов без сахара
Аннотация: Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас! Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и ... удовольствием! В книге вы найдёте 80 обновлённых рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как "настоящие" десерты!

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Сеннингер, Франк (доктор, врач-диетолог) \предисл.\; Меркулова, А. П. \пер.\; Annabelle, Orsatelli
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
10.
   6П8
   В934

    Высоцкая, Юлия Александровна.
    Едим Дома каждый день [Текст] / Ю. Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2008. - 333, [1] с. : цв. ил., цв. фот. - Алф. указ.: с. 322-334. - ISBN 978-5-699-250034-9 (в пер.) : 750.00 р., [600.00] р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- овощи -- грибы -- супы -- бульоны -- рис -- ризотто -- макароны -- сыр -- творог -- яйца -- мясные блюда -- рыбные блюда -- блюда из птицы -- хлеб -- фокачча -- пироги -- десерты -- напитки -- сладкие блюда
Аннотация: Новая книга Юлии Высоцкой написана для тех, кто в нашей современной бурной жизни все-таки находит время го товить для своих близких. В ней собраны рецепты блюд, которые не требуют серьезных временных затрат и не становятся хуже, проведя пару дней в холодильнике. Эти блюда Юлия называет "палочкам-выручалочками", убеждая, что даже еда на каждый день не должна быть скучной.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-41   41-41 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)