Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Картотека статей (97)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=кулинария<.>)
Общее количество найденных документов : 76
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
   6П8
   К903

   
    Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия [Электронный ресурс]. - Электрон. текстовые дан. Электрон. граф. дан. Электрон. звук. дан. - Москва : Кирилл и Мефодий, 2006. - : цв., зв. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Знания обо всем). - Систем. требования: Windows 98 и выше ; Celeron/Pentium ; 64 МБ ОЗУ ; SVGA 800х600 ; CD-привод ; IE 5.0. - (в кор.) : 243.00 р.
РУБ 6П8.9(084)
Рубрики: Кулинария--Аудиовизуальные документы
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- блюда -- приготовление пищи -- диеты -- этикет
Аннотация: Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия поможет вам превратить обыденный процесс приготовления пищи в увлекательное и творческое зантие! Издание собрало на своих виртуальных полках полезную и ценную информацию как для начинающих кулинаров, так и для искусных гурманов. Большая коллекция рецептов на любой вкус и на все случаи жизни поможет правильно и вкусно приготовить блюдо, а видеоуроки кулинарного мастерства расскажут как красиво оформить и сервировать стол.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
   6П8
   П801

    Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : [учеб. пособие для нач. проф. образования] / [В. П. Андросов [и др.]. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007 - . - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - ISBN 978-5-7695-3900-8.
   Ч. 3 : Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. - Москва : Академия, 2007. - 91, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. [90]. - ISBN 978-5-7695-3902-2 (ч.3) (в обл.) : 198.00 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария--Учебники и пособия
Аннотация: Рассмотрена пооперационная технология приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных блюд в виде инструкционных карт, инструкций по обеспечению безопасного труда, производственных заданий.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович; Пыжова, Татьяна Васильевна; Федорченко, Лидия Ивановна; Тутова, Анна Дмитриевна; Рослякова, Вера Иосифовна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
   6П8.9
   Д678

    Донцова, Дарья Аркадьевна.
    Кулинарная книга лентяйки [Текст] / Д. А. Донцова. - Москва : ЭКСМО, 2005. - 302 с. - ISBN 5-699-10020-2 (в пер.) : 180.00 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
супы -- блюда из мяса и дичи -- овощи -- плов -- блюда из рыбы -- соусы -- салаты -- каши -- запеканки -- суфле -- биточки -- блюда из яиц -- блюда из творога -- тесто и изделия из него -- бутерброды -- напитки -- экзотические блюда -- собачьи рецепты
Аннотация: В книге собраны рецепты не требующие больших усилий и времени от хозяйки.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
4.
   6П8
   П801

    Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : [учеб. пособие для нач. проф. образования] / [В. П. Андросов [и др.]. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007 - . - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - ISBN 978-5-7695-3900-8.
   Ч. 4 : Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрозжевого теста. - Москва : Академия, 2007. - 108, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. [90]. - ISBN 978-5-7695-3903-9 (ч.4) (в обл.) : 198.00 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария--Учебники и пособия
Аннотация: Приведены пооперационные разработки технологических процессов при обработке продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович; Пыжова, Татьяна Васильевна; Федорченко, Лидия Ивановна; Тутова, Анна Дмитриевна; Рослякова, Вера Иосифовна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
5.
   6П8
   К957

    Кухни народов мира [Текст] / ред. А. Барагамян. - [Москва : Директ-Медиа], 2010 - .
   Т. 15 : Еврейская кухня. - [2011]. - 69 с. : цв. ил. ; 28 см. - На обл.: Комсомольская правда. - (в пер.) : [1.00] р.
ББК Л997(5)Еврейская
РУБ 6П8
Рубрики: Еврейская кухня--Кулинарные рецепты--Альбомы
Кл.слова (ненормированные):
еврейская кухня -- общественное питание -- кулинария -- кулинарные рецепты -- домашняя кулинария -- поваренные книги -- приготовление пищи -- кухня народов мира -- закуски -- салаты -- супы -- горячие блюда -- выпечка -- десерты -- напитки

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Барагамян, А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
6.
   6П8
   П801

    Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : [учеб. пособие для нач. проф. образования] / [В. П. Андросов [и др.]. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007 - . - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - ISBN 978-5-7695-3900-8.
   Ч. 1 : Механическая кулинарная обработка продуктов. - 2007. - 93, [3] с. : ил. - Библиогр.: с. 95. - ISBN 978-5-7695-3901-5 (ч.1) (в обл.) : 199.0 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария--Учебники и пособия
Аннотация: Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович; Пыжова, Татьяна Васильевна; Федорченко, Лидия Ивановна; Тутова, Анна Дмитриевна; Рослякова, Вера Иосифовна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
7.
   6П8
   П801

    Производственное обучение профессии "Повар" [Текст] : [учеб. пособие для нач. проф. образования] / [В. П. Андросов [и др.]. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007 - . - (Начальное профессиональное образование. Общественное питание). - ISBN 978-5-7695-3900-8.
   Ч. 2 : Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. - Москва : Академия, 2007. - 125, [3] с. : ил. - Библиогр.: с. [127]. - ISBN 978-5-7695-3899-5 (ч.2) (в обл.) : 174.00 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария--Учебники и пособия
Аннотация: Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович; Пыжова, Татьяна Васильевна; Федорченко, Лидия Ивановна; Тутова, Анна Дмитриевна; Рослякова, Вера Иосифовна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
8.
   Т5
   Н192

    Назарова, Ольга.
    Путешествия на край тарелки [Текст] / Ольга Назарова при участии Кирилла Кобрина ; [предисл. В. Пивоварова]. - Москва : Новое литературное обозрение, 2009. - 144, [3] с. : ил. - (Культура повседневности). - ISBN 978-5-86793-661-7 (в пер.) : 256.00 р.
ББК Т529(0)-425
РУБ 6П8.9
Рубрики: Народы мира--Пища--Этнология
   Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кухня Ватикана -- кулинарная книга жены Диккенса -- пища в произведениях Лермонтова -- советская кулинария -- вегетарианство -- кулинария за рубежом
Аннотация: "Путешествия на край тарелки" - коллекция эссе на историко-кулинарные темы. Ольга Назарова рассказывает о кухне средневекового Ватикана, о кулинарной книге жены Диккенса, о гастрономических привычках лермонтовских героев, о советской кулинарной империи, о знаменитых поварах, ставших популярными писателями, об известных писателях, которые проводят на кухне чуть ли не весь свой досуг, и о многом другом. Каждое "путешествие" заканчивается рецептом - простым и изящным (и, что самое главное, проверенным самим автором).

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Кобрин, Кирилл; Пивоваров, Виктор \предисл.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
9.
   Р
   Д446

   
    Диетология [Текст] : руководство / [А. Ю. Барановский [и др.] ; под ред. А. Ю. Барановского. - 3-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Питер, 2008. - 1022 с. : граф., табл. - (Спутник врача). - Авт. указаны на с. 19. - Библиогр.: с. 1005-1022. - ISBN 978-5-469-01681-6 (в пер.) : 1314.00 р.
В вых. дан. также: Москва ; Нижний Новгород ; Воронеж ; Новосибирск ; Ростов-на-Дону ; Екатеринбург ; Самара ; Киев ; Харьков ; Минск ; Новосибирск
ББК Р123.0 + Р351
Рубрики: Диетология
   Диетотерапия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- диетическое питание -- лечебное питание -- лечебная кулинария -- биологически активные добавки -- пищеварение -- диеты -- разгрузочно-диетическая терапия -- минеральные воды в диетологии -- соя в диетологии -- ожирение -- пищевая непереносимость -- белково-энергетическая недостаточность
Аннотация: Третье издание руководства переработано и дополнено. В книге приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. В основу книги положен собственный опыт авторского коллектива, а также последние достижения отечественной и зарубежной диетологии. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использовании диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания не только в стационаре, но и в амбулаторных условиях. Для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов и студентов старших курсов медвузов.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Барановский, Андрей Юрьевич; Кондрашина, Элина Александровна; Назаренко, Людмила Ивановна; Пак, Светлана Феликсовна; Петров, Дмитрий Павлович; Протопопова, Ольга Борисовна; Райхельсон, Карина Леонидовна; Хорошилов, Игорь Евгеньевич; Щукина, Оксана Борисовна; Барановский, Андрей Юрьевич \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
10.
   6П8
   В934

    Высоцкая, Юлия Александровна.
    Едим Дома каждый день [Текст] / Ю. Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2008. - 333, [1] с. : цв. ил., цв. фот. - Алф. указ.: с. 322-334. - ISBN 978-5-699-250034-9 (в пер.) : 750.00 р., [600.00] р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
салаты -- овощи -- грибы -- супы -- бульоны -- рис -- ризотто -- макароны -- сыр -- творог -- яйца -- мясные блюда -- рыбные блюда -- блюда из птицы -- хлеб -- фокачча -- пироги -- десерты -- напитки -- сладкие блюда
Аннотация: Новая книга Юлии Высоцкой написана для тех, кто в нашей современной бурной жизни все-таки находит время го товить для своих близких. В ней собраны рецепты блюд, которые не требуют серьезных временных затрат и не становятся хуже, проведя пару дней в холодильнике. Эти блюда Юлия называет "палочкам-выручалочками", убеждая, что даже еда на каждый день не должна быть скучной.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)