Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер--Париж, город--Франция--Сан-Паулу, город; Бразилия; Норвегия; Милан, город; Италия; Москва; Россия
Кл.слова (ненормированные):
интерьер ресторанов -- рестораны -- интерьер магазинов -- магазины
Аннотация: Интерьер новых магазинов и ресторанов различных стран мира.

Доп.точки доступа:
Тимашева, Наталья

Найти похожие

Великие бизнесмены. Пол Прудхомм [Текст] // Управление персоналом. - 2015. - № 26 (342). - С. 56

УДК

ББК 65.290
Рубрики: Экономика, 20 в.
Бизнес. Предпринимательство
Кл.слова (ненормированные):
компании -- бизнес -- рестораны -- повара -- бизнесмены -- собственники -- менеджеры -- предприниматели -- конкуренты -- французские блюда -- рецепты -- обогащение
Аннотация: О предпринимателе Поле Прудхомме.

Доп.точки доступа:
Прудхомм, Пол (предприниматель) \п.\

Найти похожие

Энтони Бурден [Текст] // Управление персоналом. - 2016. - № 23 (387). - С. 24

УДК

ББК 65.290
Рубрики: Экономика, 20 в.; 21 в.
Бизнес. Предпринимательство
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- повара-миллионеры -- бренды -- рестораны -- мойщики посуды -- шеф-повара -- книги -- кулинары
Аннотация: О поваре-миллионере Энтони Бурдене.

Доп.точки доступа:
Бурден, Энтони (повар-миллионер) \э.\

Найти похожие

Богатырев, Арсений.
Столик для Бальзака в Екатеринбурге [Текст] : (из впечатлений одного британца) / А. Богатырев // Уральский следопыт. - 2016. - № 10. - С. 16-19 : ил. . - ISSN 0134-241X

УДК

^a94(470+571)"17/1917"

ББК 63.3(2)5
Рубрики: История--Россия--Урал--Екатеринбург
Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
история Екатеринбурга -- британские путешественники -- путевые впечатления -- екатеринбургские рестораны -- меню ресторанов -- екатеринбургская кухня -- омлет Бальзака -- Бальзака омлет -- городской быт -- французские писатели -- книги
Аннотация: О посещении Екатеринбурга британским путешественником Гербертом Барри и отражении им в воспоминаниях впечатлений от города и местных ресторанов.

Доп.точки доступа:
Барри, Герберт (британский путешественник) \г.\; Бальзак, Оноре (французский писатель ; 1799-1850) \о.\

Найти похожие

Эмерила Лагасси [Текст] // Управление персоналом. - 2015. - № 40 (356). - С. 57

УДК

ББК 65.290
Рубрики: Экономика, 20 в.
Бизнес. Предпринимательство
Кл.слова (ненормированные):
повара -- бизнес -- компании -- предприниматели -- рестораны -- ресторанный бизнес -- пекарни -- креольская кухня -- каджунская кухня -- соусы -- специи -- кухонная электротехника
Аннотация: О поваре Эмериле Лагасси.

Доп.точки доступа:
Лагасси, Эмерила (повар) \э.\

Найти похожие

10.

Ян Пуркаястха, "трюфельный магнат" [Текст] / Л. Какурина // Управление персоналом. - 2015. - № 43 (359). - С. 62

УДК

ББК 65.290
Рубрики: Экономика
Бизнес. Предпринимательство
Кл.слова (ненормированные):
трюфели -- предприниматели -- продажи трюфелей -- потребители -- компании -- трюфельные питомники -- рестораны -- рестораторы -- белые трюфели -- трюфельные рынки
Аннотация: Об предпринимателе Яне Пуркаястхе.

Доп.точки доступа:
Какурина, Любовь \.\; Пуркаястха, Ян (предприниматель) \я.\

Найти похожие

11.

Петров, Егор.
Модные адреса [Текст] / Егор Петров ; фото Антона Богомолова, Владимира Клесова, Елены Колдуновой // Интерьер + дизайн. - 2013. - № 3 (184). - С. 26-28 : ил.: 9 фот. . - ISSN 1027-8893

УДК

ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер--Екатеринбург, город--Свердловская область--Москва; Россия
Кл.слова (ненормированные):
русские декораторы -- русские дизайнеры -- архитектурные бюро -- галереи -- интерьер галерей -- рестораны -- интерьер ресторанов -- отели -- капсульные отели -- интерьер отелей
Аннотация: Интерьеры галерей, ресторанов и отелей от современных российских дизайнеров, декораторов и архитекторов.

Доп.точки доступа:
Богомолов, Антон \.\; Клесов, Владимир \.\; Колдунова, Елена \.\; Гисич, Марина (декоратор) \м.\; Глик, Ирина (дизайнер) \и.\; Arch Group, архитектурное бюро

Найти похожие

12.

Что новенького? [Текст] / подготовил А. Толпегин // Физкультура и спорт. - 2012. - № 4. - С. 4-5 . - ISSN 0130-5670

УДК

^a612

ББК 28.707.3
Рубрики: Биология
Физиология человека
Кл.слова (ненормированные):
обзоры публикаций -- быстрая ходьба -- долголетие -- рестораны быстрого питания -- диабет -- искривления позвоночника -- депрессии -- душевные расстройства -- морская капуста -- ожирение -- ламинария -- ссоры -- взаимоотношения людей -- сердечно-сосудистые заболевания -- линзы -- язвы роговицы глаз -- кофе -- стрессовые ситуации -- диеты -- иммунная система
Аннотация: Обзор публикаций, посвященных физиологии человека и здоровому образу жизни.

Доп.точки доступа:
Толпегин, Александр \.\

Найти похожие

13.

Петров, Егор.
На экспорт [Текст] / Егор Петров // Интерьер + дизайн. - 2012. - № 6 (177). - С. 34 : ил.: 3 фот. . - ISSN 1027-8893

УДК

ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер--Нью-Йорк, город--США--Соединенные Штаты Америки; Россия
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- интерьер ресторанов -- рестораторы
Аннотация: Российский ресторатор Андрей Деллос открыл на Манхэттене ресторан Brasserie Pushkin. Интерьер выполнен в роскошном фирменном стиле.

Доп.точки доступа:
Деллос, Андрей (ресторатор) \а.\

Найти похожие

14.

Тарусин, Михаил Аскольдович (руководитель отдела социологических исследований).
Победные шаги МакДональдса [Текст] / М. А. Тарусин // Свободная мысль. - 2011. - N 5 (1624). - С. 220-222. - Рец. на кн.: Ритцер Дж. Макдональдизация общества / Дж. Ритцер. - М.: Праксис, 2011. - 529 с. . - ISSN 0869-4443

УДК

^a316.334.2

ББК 60.561.2
Рубрики: Социология
Экономическая социология
Кл.слова (ненормированные):
рецензии -- социологи -- профессора -- рестораны быстрого питания -- макдональдизация -- постмодернизм -- культура потребления -- социология потребления -- социологические исследования

Доп.точки доступа:
Ритцер, Джордж (доктор социологии; профессор) \дж.\; Макдоналдc, компания

Найти похожие

15.

Петров, Егор.
Под часами [Текст] / Егор Петров // Интерьер + дизайн. - 2012. - № 3 (174). - С. 32 : ил.: 3 фот. . - ISSN 1027-8893

УДК

16.

Дроботя, А.
Алена Дроботя: "Главное в нашем деле - искусно сказанный комплимент, находчивость и оперативность" [Текст] / беседовал В. Лапинский // Секретарское дело. - 2012. - № 5. - С. 16-18

УДК

^a65

^a659.4

ББК 60.832 + 60.842
Рубрики: Социальное управление
Кадры управления
Связи с общественностью
Кл.слова (ненормированные):
секретари -- помощники руководителей -- руководители -- рекламные акции -- маркетинговые проекты -- имидж организации -- пиар-технологии -- рестораны -- компании -- комплименты -- личные помощники -- интервью
Аннотация: Интервью о профессиональных качествах и умениях личного помощника руководителя.

Доп.точки доступа:
Лапинский, В. \.\; Пир, группа компаний
Найти похожие

17.

!ozboz_W.pft: FILE NOT FOUND! / Егор Петров ; фото Vincent Leroux // Интерьер + дизайн. - 2012. - № 9 (179). - С. 58 : ил.: 3 фот. . - ISSN 1027-8893

УДК

ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер--Париж, город--Франция
Кл.слова (ненормированные):
интерьер ресторанов -- рестораны -- французские дизайнеры -- французские скульпторы
Аннотация: Интерьер ресторана Ciel de Paris в Париже, созданный скульптором и дизайнером Ное Дюшофур-Лорансом.

Доп.точки доступа:
Leroux, Vincent \.\; Дюшофур-Лоранс, Ное (скульптор; дизайнер) \н.\

Найти похожие

18.

Адашевская, Лия.
Минуя товарно-денежные отношения [Текст] / Л. Адашевская // Диалог искусств. - 2012. - № 5. - С. 139 : фот. цв. . - ISSN 1812-304X

УДК

^a73/76

ББК 85.10
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Изобразительное искусство в целом--Россия--Москва, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
современное искусство -- арт-процесс -- искусство взаимодействия -- арт-проекты -- банки времени -- рестораны -- альтернативная экономика -- внеденежные эквиваленты стоимости
Аннотация: Об открытии в выставочном пространстве московской галереи Stella Art Foundation в июне 2012 года ресторана Time/Food - временной точки проекта Time/Bank, который по всему миру открывает места, за посещение которых нужно платить добрыми делами, выбрать их можно на сайте арт-коллектива. В Москве, чтобы бесплатно поесть в открывшемся ресторане, нужно было прийти в галерею и там зарегистрироваться на упомянутом сайте. Готовили на временной кухне известные иностранные художники, а меню постоянно менялось. Самое интересное в программе - были ежедневные лекции, которые читали Борис Гройс, Марта Рослер, Павел Арсеньев и другие художники, и теоретики искусства. Проект соответствует парадигме искусства взаимодействия.

Доп.точки доступа:
Time/Food, арт-проект; Time/Bank, арт-проект; Time/Bank, организация

Найти похожие

19.

Стипендия бизнес-класса в "Макдоналдс" [Текст] // Ученый совет. - 2012. - № 8. - С. 30-32 : 3 фот. . - ISSN 2074-9953

УДК

^a371

^a338:642.0

ББК 74.04 + 65.431
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия, 21 в.
   Организация образования--Россия, 21 в.
   Экономика--Россия, 21 в.
   Экономика общественного питания--Россия, 21 в.
Кл.слова (ненормированные):
именные стипендии -- кадровая политика -- компании -- обучение персонала -- общественное питание -- поддержка образования -- программы поддержки образования -- работа студентов -- рестораны быстрого питания -- стипендии -- студенты -- топ-менеджеры
Аннотация: Лучший работодатель России 2011 года - компания "Макдоналдс" наращивает объем инвестиций в программы признания, мотивации и обучения своих сотрудников. 23 мая 2012 года студенты из более чем 85 городов России получили специальную именную стипендию "Макдоналдс" за отличные результаты в работе и учебе. За 12 лет существования программы поддержки образования суммарный объем инвестиций "Макдоналдс" в нее составляет около 30 млн руб. Общий объем инвестиций "Макдоналдс" в обучение работников и менеджеров в 2012 году составит более 165 млн руб.

Доп.точки доступа:
Хасбулатов, Хамзат (президент) \х.\; Фоминенкова, Евгения (директор) \е.\; Офицеров, Владимир Петрович (заведующий кафедрой "Прикладная информатика в управлении") \в. П.\; Максимова, Людмила (директор отдела по развитию людских ресурсов) \л.\; Макдоналдс, компания

Найти похожие

20.

Мегре, Юна (дизайнер).
Делать с драйвом [Текст] / Юна Мегре ; интервьюер Мария Савостьянова ; фото Тимура Артамонова // Интерьер + дизайн. - 2012. - № 11 (181). - С. 39 : ил.: 1 фот. . - ISSN 1027-8893

УДК

ББК 85.128
Рубрики: Изобразительное искусство и архитектура
Интерьер--Москва--Россия
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- рестораны -- интерьер ресторанов -- дизайнеры
Аннотация: Интервью с дизайнером Юной Мегре об интерьере ее любимых ресторанов, среди которых ресторан Don't Tell Mama.

Доп.точки доступа:
Савостьянова, Мария \.\; Артамонов, Тимур \.\; Мегре, Юна (дизайнер) \ю.\

Найти похожие

21.

Зайцева, Екатерина.
Обед из-под "Палкина" [Текст] : чем прельщал великих писателей русский трактир на Невском / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 2. - С. 90-93 : 7 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
трактиры -- рестораны -- русская кухня -- воскресные обеды -- кулинарные рецепты -- котлеты из ершей -- суп консоме -- пудинг из фруктов
Аннотация: История создания ресторана "Палкин" на Невском проспекте в Санкт-Петербурге.

Доп.точки доступа:
Палкин, Анисим (купец) \а.\; Палкин, Константин Павлович (ресторатор) \к. П.\; Ресторан "Палкин"; "Палкин", ресторан

Найти похожие

22.

Зайцева, Екатерина.
В "Квисисану" - на автомате! [Текст] : почему в начале ХХ века петербуржцы валом валили в дорогие закусочные / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 1. - С. 86-89 : 5 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Российская империя--Санкт-Петербург, город, 20 в. нач.
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны-закусочные -- автоматические буфеты -- буфеты-автоматы -- итальянские рестораны -- кулинарные рецепты -- куриная котлета с рисом -- филипповские булочки -- глинтвейн
Аннотация: Об истории ресторана-закусочной "Квисисана". Приводятся рецепты из меню ресторана.

Доп.точки доступа:
Квисисана, сеть ресторанов-закусочных

Найти похожие

23.

Зайцева, Екатерина.
Кушать подано! [Текст] : в знаменитом театральном ресторане знают цену - и вкус! - этой банальной реплики / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 4. - С. 90-92 : 9 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание, 1937 г.
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- театральные рестораны -- актеры -- актерские дома -- капустники
Аннотация: Об атмосфере ресторана Центрального дома актера, открывшемся в 1937 году.

Доп.точки доступа:
Эскин, Александр Моисеевич (директор) \а. М.\; Ресторан Центрального дома актераЦентральный дом актера \ресторан\; ЦДА

Найти похожие

24.

Зайцева, Екатерина.
Меню "Актерская закуска" [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 4. - С. 93 : 4 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- театральные рестораны -- меню -- салаты -- Театральный -- омлеты -- По-ширвиндтовски -- рыбные салаты -- сельдь "По-бородински" -- актерские закуски
Аннотация: Рецепты меню театрального ресторана.

Доп.точки доступа:
Ресторан Центрального дома актера; Центральный дом актера \ресторан\; ЦДА

Найти похожие

25.

Зайцева, Екатерина.
Кулебяка у Доминика [Текст] : от первого российского кафе-ресторана остались, увы, только восторженные воспоминания современников / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 5. - С. 90-93 : 9 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Санкт-Петербург, город
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кафе-рестораны -- трактирные заведения -- кафе -- меню -- кулинарные рецепты -- кулебяка с капустой -- расстегай с мясом -- бисквит к кофе
Аннотация: О первом российском кафе-ресторане "Доминик".

Доп.точки доступа:
Риц-а-Порта, Доминик (кондитер) \д.\

Найти похожие

26.

Зайцева, Екатерина.
Эпоха "Оливье" [Текст] : аппетитная история салата, без которого в России немыслим новогодний стол / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 12. - С. 88-91 : 5 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия, 19 в.; 20 в.
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- французские рестораны -- Оливье -- салаты -- рецепты салата -- новогоднее меню -- оливье с трюфелями -- оливье с рябчиком -- салат из дичи -- салат советский
Аннотация: Об истории салата "Оливье".

Доп.точки доступа:
Оливье, Люсьен (ресторатор ; 1837-1883) \л.\

Найти похожие

27.

Зайцева, Екатерина.
"Прага": От расстегаев из осетрины до соленого огурца [Текст] : страницы истории культового московского ресторана, открывшегося 150 лет назад / Екатерина Зайцева // Родина. - 2022. - № 3. - С. 90-93 : 10 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

^a94(470+571)"17/1917"

ББК 65.431:36.996 + 63.3(2)5
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Сервис общественного питания
   История--Российская империя, 19 в.
   Россия в XVIII в. - 1917 г.
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- гости ресторана -- творческая интеллигенция -- фирменные блюда -- ресторанная посуда -- комплексные блюда -- кондитерский цех -- торты -- кулинарные рецепты -- торт Прага -- торт Птичье молоко
Аннотация: Об истории ресторана "Прага" в Москве.

Доп.точки доступа:
Тарарыкин, Петр Семенович (купец) \п. С.\; Гуральник, Владимир Михайлович (кулинар) \в. М.\; Прага, ресторан

Найти похожие

28.

Зайцева, Екатерина (кандидат философских наук).
Повар трех императоров [Текст] : чем петербургский ресторан Жан-Пьера Кюба покорил российских гурманов / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 8. - С. 90-93 : 11 фото . - ISSN 0235-7089

УДК

ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Российская империя--Санкт-Петербург, город
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораны французской кухни -- высший свет -- меню обеда -- именитые клиенты -- кулинарные рецепты -- перепелиные яйца в золе с соусом из шампанского -- рийет из рябчика -- тюрбо с овощами
Аннотация: Об истории самого известного петербургского ресторана французской кухни "Кюба".

Доп.точки доступа:
Кюба, Жан-Пьер (шеф-повар ; 1844-1922) \ж.-П.\; Кафе де ПариКюба, ресторан

Найти похожие

29.

Зайцева, Екатерина.
Метрополька [Текст] : "Родина" возвращает рецепт знаменитой котлеты, исчезнувшей вместе с рестораном "Метрополь" / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 10. - С. 90-93 : 5 фото . - ISSN 0235-7089

УДК