Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=рестораны французской кухни<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Зайцева, Екатерина (кандидат философских наук).
    Повар трех императоров [Текст] : чем петербургский ресторан Жан-Пьера Кюба покорил российских гурманов / Екатерина Зайцева // Родина. - 2021. - № 8. - С. 90-93 : 11 фото . - ISSN 0235-7089
УДК
^a642.5
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Российская империя--Санкт-Петербург, город
   Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- рестораны французской кухни -- высший свет -- меню обеда -- именитые клиенты -- кулинарные рецепты -- перепелиные яйца в золе с соусом из шампанского -- рийет из рябчика -- тюрбо с овощами
Аннотация: Об истории самого известного петербургского ресторана французской кухни "Кюба".


Доп.точки доступа:
Кюба, Жан-Пьер (шеф-повар ; 1844-1922) \ж.-П.\; Кафе де ПариКюба, ресторан

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)