Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=нитриты калия<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Кролевец, А. А.
    Консерванты в пищевой промышленности [Текст] / А. А. Кролевец // Химия в школе. - 2007. - N 1. - С. . 7-11. - Библиогр.: с. 11
УДК
^a663/664
^a541
ББК 36-9 + 24.1
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
   Химия--Общая химия. Теоретическая химия
Кл.слова (ненормированные):
химическое консервирование -- консервирование -- продукты питания -- пищевые добавки -- консерванты -- диоксид углерода -- нитраты натрия -- нитраты калия -- нитриты калия -- нитриты натрия -- диоксид серы -- муравьиная кислота -- уксусная кислота -- пропионовая кислота -- сорбиновая кислота -- бензойная кислота -- эфиры n-оксибензойной кислоты -- о-Фенилфенол -- дифенил -- тиабендазол
Аннотация: Об истории развития химического консервирования пищевых продуктов и характеристики современных консервантов.


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)