Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Картотека статей - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Электронный каталог НТГСПИ (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=хлебобулочные изделия<.>)
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.


    Мосов, А. В.
    Экспертиза продуктов питания [Текст] / А. В. Мосов // Справочник руководителя образовательного учреждения. - 2007. - N 9. - С. . 25-39. - 0; Продукция хлебопекарной промышленности. - 0; Продукция макаронной и мукомольно-крупяной промышленности. - 0; Продукция кондитерской промышленности. - 0; Продукция масложировой промышленности, сливочное масло. - 0; Продукция консервной и овощесушильной промышленности, безалкогольные напитки. - 0; Питьевая вода. - 0; Продукция мясной, птицеперерабатывающей промышленности и животноводства. - 0; Продукция молочной и маслосыродельной промышленности. - 0; Поваренная соль и пищевкусовые товары. - 0; Учет и формирование вкусовых предпочтений школьников
УДК
^a371
ББК 74.204
Рубрики: Образование. Педагогика--Школоведение
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- колбасные изделия -- молоко -- мясные продукты -- продукты питания -- рыбные продукты -- хлебобулочные изделия -- школьное питание -- экспертиза продуктов питания
Аннотация: Ассортимент хлебобулочных изделий, молока и кисломолочных продуктов. Допустимые для школьного питания мясные и рыбные продукты. Характеристика колбасных изделий. Рекомендации по использованию жиров.


Найти похожие
2.
663/664
Ш 68

    Шлеленко, Лариса Андреевна (кандидат технических наук).
    О хлебе насущном [Текст] : [о достоинствах российского хлеба] / Л. А. Шлеленко // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 30-33 . - ISSN 0208-0621
УДК
663/664
ББК 36.8
Рубрики: Пищевые производства--Россия, 2006 г.
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- питание -- хлеб -- традиционные продукты питания -- продукты питания -- основные продукты питания -- лечебный хлеб -- виды хлеба -- хлебобулочные изделия -- пищевые добавки -- добавки -- пшеничная клейковина -- клейковина
Аннотация: В честь хлеба слагали гимны, песни, устраивали праздники, приуроченные к окончанию сбора урожая. Хлебом встречали жениха и невесту, приветствовали новорожденного, дорогих гостей. Во всех этих народных обрядах заключены человеческая мудрость, уважительное отношение к хлебу, которое передавалось от поколения к поколению и прививалось ребенку буквально с первых дней жизни.


Доп.точки доступа:
Мисюров, Дмитрий \.\

Найти похожие
3.


    Чавчанидзе, А. Ш.
    Хлеб насущный и безопасный [Текст] / А. Ш. Чавчанидзе, С. Б. Лавринович, О. Р. Белотелов // Экология и жизнь. - 2010. - N 1. - С. 82-85. - Библиогр. в сносках
УДК
^a664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
производство пищевых продуктов -- металлические примеси -- мучные продукты -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- металломагнитные примеси
Аннотация: Об экологической безопасности хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий в отношении металлических примесей.


Доп.точки доступа:
Лавринович, С. Б.; Белотелов, О. Р.

Найти похожие
4.


    Панченко, Т. А.
    Отчего так вкусен хлеб [Текст] / Т. А. Панченко, А. В. Александрова // Химия в школе. - 2009. - N 9. - С. 5-8. - Библиогр.: с. 8 . - ISSN 0368-5632
УДК
^a664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
технологические процессы -- тесто -- технология производства -- пищевые продукты -- химические процессы -- химические реакции -- мука -- химический состав -- хлебобулочные изделия -- производство хлеба
Аннотация: Химический состав, строение и структура, вкус и запах определяют пищевую ценность хлеба.


Доп.точки доступа:
Александрова, А. В.

Найти похожие
5.


    Шапошникова, О. А.
    Модель поведения потребителя при покупке хлебобулочных изделий [Текст] / О. А. Шапошникова // Экономические науки. - 2007. - N 12. - С. 288-291 : схемы
УДК
^a339.138
ББК 65.291.3
Рубрики: Экономика
   Маркетинг
Кл.слова (ненормированные):
потребительский выбор -- поведение потребителей -- мотивация потребностей -- модели поведения -- потребительское поведение -- хлебобулочные изделия
Аннотация: Рассмотрены вопросы мотивации поведения потребителей хлебобулочных изделий. На основе развернутой матрицы потребностей разработана модель потребительского поведения при покупке хлебобулочных изделий. Использование модели позволяет производителям принимать соответствующие маркетинговые решения и действовать в условиях конкурентной борьбы.


Найти похожие
6.


    Габрук, Н. Г.
    Хлеб, который мы едим [Текст] / Н. Г. Габрук, В. В. Бабукова // Химия в школе. - 2010. - N 10. - С. 66-69 : 2 табл. - Библиогр.: с. 69 (2 назв. ) . - ISSN 0368-5632
УДК
^a372.8
ББК 74.26
Рубрики: Образование. Педагогика
   Методика преподавания учебных предметов
Кл.слова (ненормированные):
кислотность хлеба -- метод нейтрализации -- хлеб -- общеобразовательная школа -- исследовательская деятельность -- преподавание химии -- научные общества -- обучение химии -- старшие классы -- химические эксперименты -- хлебобулочные изделия -- химические опыты
Аннотация: Методика и результаты определения кислотности хлеба и хлебобулочных изделий.


Доп.точки доступа:
Бабукова, В. В.

Найти похожие
7.


    Боброва, Т. А.
    Хлеб всему голова [Текст] / Т. А. Боброва // Русский язык в школе. - 2016. - № 6 ; № 6. - С. 8-9. - (Русский язык в школе и дома. - 2016. - № 6. - С. 8-9) . - ISSN 0131-6141
УДК
^a81'37
ББК 81.03
Рубрики: Языкознание
   Лексикология
Кл.слова (ненормированные):
поговорки -- хлеб -- калькирование -- словарное употребление -- хлебобулочные изделия -- хлебенное -- хлебенье
Аннотация: О слове Хлеб.



Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)