Поисковый запрос: (<.>S=Сервис общественного питания<.>) |
Общее количество найденных документов : 35
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 642.5
П 50
Полищук, В.
Пиво "Маккейн" и кофе "Клинтон" [Текст] / В. Полищук // Эхо планеты. - 2008. - N 7. - С. 6.
. - ISSN 0234-1670ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--США
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кампании предвыборные -- предвыборные кампании -- сенаторы -- выборы -- первичные выборы -- президенты -- кандидаты -- избиратели -- продукты питания -- напитки
Аннотация: Во время предвыборной кампании в США напитки в барах получают имена кандидатов в президенты.
Найти похожие
|
2.
|
Тетерина, М.
Пабы Лондона: досуг по правилам и без [Текст] / М. Тетерина // Управление персоналом. - 2008. - N 13. - С. 61-63 : цв. ил.
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Лондон--Великобритания
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
пабы -- досуг -- английские пабы -- туризм -- путеводители
Аннотация: Об английских пабах.
Найти похожие
|
3.
|
Сапогин, Лев.
Александр Македонский, плов и термодинамика [Текст] / Л. Сапогин, Ю. Рябов // Техника-молодежи. - 2008. - N 4. - С. 50-51
. - ISSN 0320-331XББК 36-9 + 65.431:36.996 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
плов -- термодинамика -- энтропия продуктов -- негаэнтропия -- питание -- кулинария
Аннотация: Авторы пытаются осветить причины выдающейся роли плова в завоеваниях Македонского и успехах восточных цивилизаций, рассматривая проблему с позиций современной термодинамики.
Доп.точки доступа:
Рябов, Юрий
Найти похожие
|
4.
|
Молотова, К.
Молекулярная кухня [Текст] : не верь глазам, верь языку / Кира Молотова // Смена. - 2008. - N 9. - С. 12-13
. - ISSN 0131-6656ББК 65.431:36.996 + 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- молекулярная кухня -- рестораны молекулярной кухни
Аннотация: История создания молекулярной кухни.
Доп.точки доступа:
Курти, Николас (1908-1998) \н.\
Найти похожие
|
5.
|
Моя площадка III [Текст] : выбираем ресторан для корпоративного мероприятия // PR в России. - 2008. - N 6. - С. 28-29
ББК 60.841 + 65.431:36.996
Рубрики: Социальное управление
Деловое общение
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
event-менеджмент -- корпоративные мероприятия -- выездные мероприятия -- деловые обеды -- рестораны
Аннотация: Краткая инструкция по выбору ресторана, соответствующего необходимым требованиям event-менеджмента.
Найти похожие
|
6.
|
Нестеренко, Д.
Восток - дело тонкое. И близкое! [Текст] / Дмитрий Нестеренко // Секретарское дело. - 2009. - N 9. - С. 34-35
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Москва
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- услуги -- деловые встречи -- переговоры -- сервис -- интервью -- общественное питание
Аннотация: Интервью с генеральным директором ресторана "Недальний Восток" - заведения, услугами которого пользуются для проведения деловых встреч и переговоров.
Доп.точки доступа:
Недальний Восток, ресторан
Найти похожие
|
7.
|
Глущенко, Ирина.
Общепит на Луне [Текст] / И. Глущенко // Знание-сила . - 2009. - N 10. - С. 82-85
. - ISSN 0130-1640ББК 63.3(2)6 + 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
История
История России и СССР (октябрь 1917 - 1991 г.)
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
советский общепит -- общественное питание -- история общественного питания -- общепит и литература -- повседневность -- история повседневности
Аннотация: Советский общепит в художественной литературе и реальности.
Доп.точки доступа:
Носов, Николай (писатель) \н.\; Микоян, Анастас Иванович (нарком пищевой промышленности) \а. И.\
Найти похожие
|
8.
|
Петренко, Елена (доцент кафедры экономики и менеджмента Карагандинского университета "Болашак"; председатель областной ассоциации рестораторов).
Клиентская служба и CRM-система ресторана в состоянии эффективно управлять "воронкой продаж" [Текст] / Е. Петренко // Управление персоналом. - 2010. - N 20 (246). - С. 45-49 : фот., ил., табл. - Библиогр.: с. 49 (4 назв. )
ББК 65.431 + 65.431:36.996 + 65.291.3
Рубрики: Экономика--Россия, 21 в.
Экономика общественного питания
Сервис общественного питания
Маркетинг
Сервис. Бытовое обслуживание
Кл.слова (ненормированные):
CRM-системы -- сотрудники -- общественное питание -- рестораны -- клиентская служба -- продажи -- персонал -- партнерские отношения -- управленческие инициативы -- индивидуальные потребности клиента -- аутсорсинг -- маркетинговые стратегии -- реклама -- ресторанный бизнес -- рестораторы -- воронка продаж
Аннотация: О проблемах повышения качества работы с клиентами в сфере ресторанного бизнеса.
Найти похожие
|
9.
|
Шленская, Татьяна Владимировна (доктор технических наук; профессор; заведующая кафедрой технологии продуктов питания и экспертизы товаров; директор).
Основные принципы организации рационального питания студентов в вузах [Текст] / Татьяна Шленская // Ученый совет. - 2012. - № 5. - С. 58-66 : фот., табл.
. - ISSN 2074-9953ББК 74.58 + 65.431:36.996
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия, 21 в.
Высшее профессиональное образование--Россия, 21 в.
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
вакуумная упаковка -- вузы -- высшие учебные заведения -- диетическое питание -- здоровье студентов -- кафе-автоматы -- оборудование студенческих столовых -- общественное питание -- организации общественного питания -- питание студентов -- пищевая продукция -- продукты питания -- рацион питания студентов -- рациональное питание -- студенческие столовые -- торговые автоматы -- шадящее питание
Аннотация: В комплексной системе гигиенических мероприятий, направленных на охрану здоровья студентов, одно из важнейших мест принадлежит организации их рационального питания.
Найти похожие
|
10.
|
Готовимся к новогодним праздникам [Текст] : витаминные напитки к новогоднему столу / подготовила С. Куприянова // Физкультура и спорт. - 2012. - № 12. - С. 16-17
. - ISSN 0130-5670ББК 36.88 + 65.431:36.996
Рубрики: Пищевые производства
Производство безалкогольных напитков
Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
народные рецепты -- витаминные напитки -- ягоды -- фрукты -- овощи -- соки -- морсы -- новогодние праздники
Аннотация: Подборка рецептов витаминных напитков домашнего производства к новогоднему столу.
Доп.точки доступа:
Куприянова, Светлана \.\
Найти похожие
|
11.
|
Зайцева, Екатерина.
Коктелька [Текст] : чем был для советских людей, спецслужб и литературных романов "Коктейль-холл" на Тверской, 6 / Екатерина Зайцева // Родина. - 2018. - № 5. - С. 90-93 : 5 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кафе -- бары -- коктейли -- коктейльные карты -- закуски -- публика -- рецепты закусок -- жареный миндаль с солью -- канапе "Ассорти" -- тарталетки с печенью трески
Аннотация: О легендарном московском баре "Коктейль-холл".
Найти похожие
|
12.
|
Зайцева, Екатерина.
"Во втором дворе подвал, в нем - приют собачий..." [Текст] : чем развлекали и чем потчевали гостей в самом знаменитом литературном кабаре Серебряного века / Екатерина Зайцева // Родина. - 2018. - № 9. - С. 90-92 : 6 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Российская империя--Санкт-Петербург, город, 1911-1915 гг.
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
литературные кабаре -- артистические кабаре -- литераторы -- артистические сообщества -- Серебряный век
Аннотация: О литературном кабере "Бродячая собака".
Найти похожие
|
13.
|
Зайцева, Екатерина.
Интимный обед от "Бродячей собаки" [Текст] : предлагаем читателям "Родины" меню от 27 октября 1912 года / Екатерина Зайцева // Родина. - 2018. - № 9. - С. 93 : 4 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Российская империя--Санкт-Петербург, город, 1912 г.
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
литературные кабаре -- интимные обеды -- меню -- рецепты -- собачьи битки с картофелем -- холодная осетрина с провансалем -- соус "Провансаль"
Аннотация: Меню литературного кабаре "Бродячая собака" от 27 октября 1912 года.
Найти похожие
|
14.
|
Зайцева, Екатерина.
"Крыша", которую снесло Моссельпромом [Текст] : в разгар Первой мировой войны открылся "свой Нью-Йорк" / Екатерина Зайцева // Родина. - 2018. - № 11. - С. 90-93 : 7 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Москва, город
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кафе -- небоскребы -- рестораторы -- рецепты -- лангет-пикан -- оливье -- земляничный чай
Аннотация: О культовом месте для московской богемы кафе "Крыша".
Доп.точки доступа:
Нирнзее, Эрнст-Рихард Карлович (архитектор; предприниматель) \э.-Р. К.\; Крыша, кафе
Найти похожие
|
15.
|
Зайцева, Екатерина.
"Утки" по-пекински [Текст] : байками и мифами овеяна история ресторана "Пекин" / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 5. - С. 86-89 : 4 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
русская кухня -- китайская кухня -- история ресторанов -- гостиницы -- постояльцы -- кулинарные рецепты -- маринованные яйца -- рулет по-сахалински -- свинина с черными грибами и ростками бамбука
Аннотация: Об истории ресторана "Пекин". Приводятся кулинарные рецеты из ресторанного меню.
Найти похожие
|
16.
|
Зайцева, Екатерина.
Я люблю вечерний пир! [Текст] : пушкинскую тему номера продолжает история легендарного трактира "Красный кабачок", в котором поэт однажды подрался с немцами / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 6. - С. 91-93 : 4 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание--Россия--Санкт-Петрбург, город
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
трактиры -- поэты -- кулинарные рецепты -- щи боярские (похмельные) -- солонина -- вафли с вареньем
Аннотация: О загородном трактире Петербурга "Красный кабачок" и его кулинарных рецептах.
Доп.точки доступа:
Пушкин, Александр Сергеевич (русский поэт) \а. С.\; "Красный кабачок", трактирТрактир "Красный кабачок"
Найти похожие
|
17.
|
Зайцева, Екатерина.
Не вреден "Север" для меня! [Текст] : десерт для читателей "Родины" из самой знаменитой кондитерской Санкт-Петербурга / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 8. - С. 90-93 : 8 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские -- рецепты -- торты -- пирожные -- Картошка -- Графские развалины -- кофе "с огнем"
Аннотация: Об истории кондитерской "Север", ставшей визитной карточкой Санкт-Петербурга.
Доп.точки доступа:
Север, кондитерская; Норд, кондитерская
Найти похожие
|
18.
|
Зайцева, Екатерина.
Студбилет на обед [Текст] : семинар по теории и практике студенческого общепита по случаю начала учебного года / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 9. - С. 87-89 : 5 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
студенческие обеды -- кухмистерские -- автоматы-закусочные -- студенческие столовые -- студенческое меню -- перловый суп -- бифштекс по-гамбургски -- ватрушка с джемом -- история кулинарии
Аннотация: Об истории студенческих столовых в России.
Найти похожие
|
19.
|
Зайцева, Екатерина.
Славная дата полуфабриката [Текст] : аппетитные воспоминания по случаю 60-летия домовой кухни / Екатерина Зайцева // Родина. - 2019. - № 10. - С. 90-93 : 5 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
домовые кухни -- советский общепит -- полуфабрикаты -- кулинарные рецепты -- морковь в молочном соусе -- венгерский гуляш -- свекольные котлеты -- магазины кулинарии
Аннотация: Об истории домовой кухни.
Найти похожие
|
20.
|
Зайцева, Екатерина.
Обед из-под "Палкина" [Текст] : чем прельщал великих писателей русский трактир на Невском / Екатерина Зайцева // Родина. - 2020. - № 2. - С. 90-93 : 7 фото
. - ISSN 0235-7089ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
трактиры -- рестораны -- русская кухня -- воскресные обеды -- кулинарные рецепты -- котлеты из ершей -- суп консоме -- пудинг из фруктов
Аннотация: История создания ресторана "Палкин" на Невском проспекте в Санкт-Петербурге.
Доп.точки доступа:
Палкин, Анисим (купец) \а.\; Палкин, Константин Павлович (ресторатор) \к. П.\; Ресторан "Палкин"; "Палкин", ресторан
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный