Запивалова, Д. Н. Как исследовать качество колбасы [Текст] / Д. Н. Запивалова, Н. Н. Трапезникова // Химия в школе. - 2011. - № 7. - С. 64-66 : табл. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): качество колбасы -- продукты питания -- нитриты -- исследовательская деятельность -- сравнительный анализ -- преподавание химии -- показатели качества -- влага -- обучение химии -- химические эксперименты -- крахмал -- химические опыты -- демонстрационные эксперименты -- экспресс-методы -- колбаса -- докторская колбаса Аннотация: Экспресс-методы определения качества колбасных изделий. Доп.точки доступа: Трапезникова, Н. Н. |