Аливанцев, В. Заготовь, сохрани [Текст] / В. Аливанцев, И. Князькова // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 5. - С. . 46. - 0; Фруктовый овощ / В. Аливанцев. - 0; Для зеленых зимних щей; Маринуем укроп / И. Князькова
Рубрики: Производства легкой промышленности--Домоводство Кл.слова (ненормированные): заготовки из ревеня -- ревень -- квас -- компот -- варенье -- консервирование зелени -- зелень -- укроп -- зеленый лук -- лук -- щавель -- щи -- маринование укропа Аннотация: В рубрике: заготовки из ревеня; консервирование щавеля, укропа, зеленого лука для приготовления щей; маринование укропа. Доп.точки доступа: Князькова, И. |
Колесецкая, Г. И. Секреты русского кваса [Текст] / Г. И. Колесецкая, М. И. Лесовская // Химия в школе. - 2006. - N 6. - С. 41-47 : 3 табл. - Библиогр.: с. 47 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Пищевые производства Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): химия -- лабораторные работы -- общеобразовательная школа -- преподавание химии -- химический состав -- практические работы -- обучение химии -- профильное обучение -- кулинарные рецепты -- квас -- деятельностный подход -- эвристический подход -- элективные курсы -- хлебный квас -- производство кваса Аннотация: Вариант применения эвристического подхода при изучении темы "Химические особенности кваса" в рамках элективного курса "Химия и жизнь". Доп.точки доступа: Лесовская, М. И. |
Скуридин, Г. М. Русский квас много народу спас [Текст] / Г. М. Скуридин // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 4. - С. 48-51 . - ISSN 1727-5903
Рубрики: Пищевые производства Производство безалкогольных напитков Кл.слова (ненормированные): русский квас -- безалкогольные напитки -- технология производства -- солод -- экстракция -- сбраживание -- заварное тесто Аннотация: О производстве и полезных качествах русского кваса. |
641 К 84 Круглова Г. Яблочный стол [Текст] / Круглова Г., Шайкина А. // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 7. - С. 58-59. - Содержание: Варенье в полиэтилене / А. Шайкина . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): моченые яблоки -- яблоки -- маринованные яблоки -- варенье -- китайка -- желе -- семечки -- квас -- рецепты Аннотация: Рецепты приготовления блюд из яблок. Доп.точки доступа: Шайкина А. |
Шеркунова, Анна. Полный стол [Текст] : откуда к нам пришли клецки и долма / Анна Шеркунова // Смена. - 2009. - N 3. - С. 18-19 : ил.
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): блюда -- яства -- появление яств -- традиционные блюда -- национальные блюда -- румынские блюда -- украинские блюда -- белорусские блюда -- русские блюда -- блюда северных народов -- хорватские блюда -- восточная кухня -- мамалыга -- борщи -- клецки -- строганина -- пршут -- свиной окорок -- долма -- халва -- квас Аннотация: История появления в русской кухне национальных блюд. |
Наумова, Т. Ф. (ст. преподаватель). Как англичане русский квас пробовали [Текст] / Т. Ф. Наумова // Русский язык за рубежом. - 2010. - N 1. - С. 73-80. - Библиогр.: с. 80 (22 назв. ) . - ISSN 0131-615X
Рубрики: Языкознание История языкознания, 16 в. Русский язык Славянские языки Германские языки Лексикология История--Россия, 16 в. Россия в IX - XVII вв. Кл.слова (ненормированные): история русского языка -- английский язык -- лексикография -- быт русского народа -- русский народ -- словари -- этимологические словари -- русизмы -- заимствования -- русские заимствования -- слова -- слово квас -- напитки -- этимология слов -- тексты -- английские тексты -- путешественники -- английские путешественники Аннотация: В статье прослеживается история слова "квас" в русском языке, показываются его индоевропейские связи и рассматривается употребление этого слова в славянских языках. Автор высказывает предположение, что слово "квас" в значении "напиток" употребляется в некоторых славянских языках как русизм. Особое внимание обращается на употребление названия данной русской реалии в текстах английских путешественников XVI в. Доп.точки доступа: Ченслер, Ричард \р.\; Меховский, Матвей \м.\; Герберштейн, Сигизмунд \с.\ |
Коваль, С. В. Жидкий хлеб [Текст] / С. В. Коваль // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 6. - С. 42-45 . - ISSN 1727-5903
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): спиртные напитки -- брага -- квас -- пиво -- вино -- кумыс Аннотация: Рассказывается о производстве спиртных напитков после процесса брожения. |
Из кожуры и выжимок [Текст] : по материалам интернет-форума "ПХ" // Приусадебное хозяйство. - 2009. - N 7. - С. 52-53 : фот. . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): напитки -- яблоки -- желе -- облепиха -- смородина -- квас -- сок -- черная смородина -- вишня -- вытяжки -- повидло -- вишневый сок -- конфитюр -- облепиховый квас -- выжимки черной смородины -- яблочная стружка -- пектиновая вытяжка -- яблочные отжимки -- отжимки Аннотация: После переработки ягод и плодов всегда остаются выжимки или кожура. Рачительная хозяйка и их тоже может пустить в дело. |
Романцев, Ю. Как я делал русский квас [Текст] / Ю. Романцев // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 5. - С. 60-61
Рубрики: Пищевые производства Производство безалкогольных напитков Кл.слова (ненормированные): напитки -- русский квас -- солод -- углекислый газ -- хлебный квас Аннотация: Статья рассказывает о русском квасе. |
Летние блюда: быстро, вкусно, полезно [Текст] // Семья и школа. - 2011. - N 6. - С. 36
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): свекольный квас -- окрошки -- салаты -- цветная капуста -- грибы -- хрен -- сладкие перцы Аннотация: Рецепты летних блюд из сочных фруктов и овощей. |
Монова, Е. Яблочные радости [Текст] / Е. Монова, Р. Маньковская // Приусадебное хозяйство. - 2011. - N 8. - С. 54-55 : фот. . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Домоводство Сервис. Бытовое обслуживание Кл.слова (ненормированные): яблочное варенье -- яблочный квас -- рецепты -- яблоки -- заготовки -- яблочный сок -- яблочное повидло -- яблочная пастила Аннотация: Рецепты заготовок из яблок на зиму. Доп.точки доступа: Маньковская, Р. |
Ручкина, Н. Квас [Текст] / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 8. - С. 54-55
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): напитки -- квас -- хлебный квас -- сухарный квас Аннотация: О приготовлении и пользе кваса. |
Конышев, Виктор (доктор медицинских наук). Квас - не кола [Текст] / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2015. - № 5. - С. 14-15 : ил. . - ISSN 0130-5670
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- квас -- квасные напитки -- способы изготовления -- химические составы -- закваски -- виды дрожжей -- содержание алкоголя -- витамины -- вредные вещества -- практические советы Аннотация: О появившемся множестве квасных напитков и о количестве содержания в них полезных и вредных веществ. |
Зайцева, Екатерина. Масленица идет, блины да мед несет! [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2016. - № 3. - С. 86-89 : 8 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): Масленица -- праздничные обеды -- рецепты -- пирог с гречкой и мясом -- рыбная калья -- щи из свежей капусты -- пшенная каша с тыквой -- блины -- детский домашний квас Аннотация: Меню праздничного семейного обеда на Масленицу по мотивам русских пословиц и поговорок. |
Зайцева, Екатерина. Щи с мясом, а нет - так хлеб с квасом [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2016. - № 4. - С. 88-89 . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство История История России в целом Кл.слова (ненормированные): квас -- русский квас -- напитки -- хмельные напитки Аннотация: О славной истории знаменитого русского напитка - кваса. |
Зайцева, Екатерина. И худой квас лучше хорошей воды [Текст] / Екатерина Зайцева // Родина. - 2016. - № 4. - С. 90-91 : 13 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство История История России в целом Кл.слова (ненормированные): квас -- русский квас -- напитки -- хмельные напитки -- рецепты кваса -- рецепты приготовления кваса -- приготовление кваса -- сорта кваса -- виды кваса Аннотация: Рецепты приготовления различных сортов русского кваса. |