Шеркунова, Анна. Полный стол [Текст] : откуда к нам пришли клецки и долма / Анна Шеркунова> // Смена. - 2009. - N 3. - С. 18-19 : ил.
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): блюда -- яства -- появление яств -- традиционные блюда -- национальные блюда -- румынские блюда -- украинские блюда -- белорусские блюда -- русские блюда -- блюда северных народов -- хорватские блюда -- восточная кухня -- мамалыга -- борщи -- клецки -- строганина -- пршут -- свиной окорок -- долма -- халва -- квас Аннотация: История появления в русской кухне национальных блюд. |
Кухня: царица у нас за столом [Текст]> // Семья и школа. - 2008. - N 9. - С. 36
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): кукуруза -- запеканки из кукурузы -- рецепты блюд -- оладьи из кукурузы -- блюда из кукурузы -- мамалыга -- кукурузная каша Аннотация: Рецепты блюд из кукурузы "до неприличия просты", а блюда очень вкусны. |
Кухня: Мама мамалыга [Текст]> // Семья и школа. - 2009. - N 5. - С. 36
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): мамалыга -- кукурузная каша -- рецепты блюд из мамалыги -- блюда из мамалыги Аннотация: Способы приготовления мамалыги - кукурузной каши. |
Ручкина, Н. Кукуруза [Текст] / Н. Ручкина> // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 8. - С. 54-55
Рубрики: Пищевые производства Мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): кукуруза -- мамалыга -- попкорн -- кукурузные хлопья -- кукурузное масло Аннотация: Рассматривается пищевая ценность кукурузы, продукты из кукурузы. |