Поляков, Андрей. Морковь в законе [Текст] / А. Поляков // Эхо планеты. - 2009. - N 29. - С. 12-13 : ил. . - ISSN 0234-1670
Рубрики: Сельское хозяйство Растениеводство в целом--Европа--Португалия, 21 в. нач. Экономика Экономика сельского хозяйства--Европа, 21 в. нач. Кл.слова (ненормированные): агропромышленный комплекс -- продовольствие -- производство продовольствия -- продукция -- стандарты -- плодоовощная продукция -- калибровка продукции -- фрукты -- овощи -- качество -- аграрная политика -- торговля -- регламентация -- сельскохозяйственное производство -- сельскохозяйственные производители -- крестьяне Аннотация: Об издержках аграрной политики в ЕС. Необходимость производить овощи и фрукты определенной калибровки приводит к росту цен и ущербу качества плодоовощной продукции в угоду красивому внешнему виду. |
Волков, В. Н. Современные технологии хранения овощей и фруктов [Текст] = Modern technologies for storing vegetables and fruits / В. Н. Волков, В. Н. Филиппов // Химия в школе. - 2021. - № 1. - С. 5-12 : 2 табл., рис. - Библиогр.: с. 12 (8 назв.). - Рез. рус., англ. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и овощей Химия Органические соединения Кл.слова (ненормированные): современные технологии хранения -- овощи -- фрукты -- этилен -- химическая обработка овощей -- консервирование продуктов -- сушка продуктов -- замораживание продуктов -- хранение овощей -- длительное хранение -- плодоовощная продукция -- хранение фруктов -- химическая обработка фруктов Аннотация: Рассмотрены современные технологии хранения и способы химической обработки овощей и фруктов. Доп.точки доступа: Филиппов, В. Н. |