Мосов, А. В. Экспертиза продуктов питания [Текст] / А. В. Мосов // Справочник руководителя образовательного учреждения. - 2007. - N 9. - С. . 25-39. - 0; Продукция хлебопекарной промышленности. - 0; Продукция макаронной и мукомольно-крупяной промышленности. - 0; Продукция кондитерской промышленности. - 0; Продукция масложировой промышленности, сливочное масло. - 0; Продукция консервной и овощесушильной промышленности, безалкогольные напитки. - 0; Питьевая вода. - 0; Продукция мясной, птицеперерабатывающей промышленности и животноводства. - 0; Продукция молочной и маслосыродельной промышленности. - 0; Поваренная соль и пищевкусовые товары. - 0; Учет и формирование вкусовых предпочтений школьников
Рубрики: Образование. Педагогика--Школоведение Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- колбасные изделия -- молоко -- мясные продукты -- продукты питания -- рыбные продукты -- хлебобулочные изделия -- школьное питание -- экспертиза продуктов питания Аннотация: Ассортимент хлебобулочных изделий, молока и кисломолочных продуктов. Допустимые для школьного питания мясные и рыбные продукты. Характеристика колбасных изделий. Рекомендации по использованию жиров. |
663/664 Н 56 Нестле, Мэрион. Просто еда [Текст] : как не утонуть в море противоречивых советов? / М. Нестле // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 20-29. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0208-0621
Рубрики: Пищевые производства--Америка, 1970 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): диетическое питание -- питание -- лечебное питание -- диеты -- диетологические принципы -- балластная пища -- пища -- здоровая пища -- оптимальный рацион питания -- рацион питания -- натуральные пищевые продукты -- ожирение -- напитки -- подслащенные напитки -- рыбные продукты -- мясо -- молочные продукты Аннотация: Ученые пока затрудняются делать окончательные выводы об оптимальном рационе питания, поскольку исследования, касающиеся отдельных компонентов пищи, не позволяют понять, что происходит в организме, когда продукты питания смешиваюся друг с другом. Доп.точки доступа: Митина, Т. А. \пер.\ |
Жукова, Н. И. Химический анализ пищевых продуктов [Текст] / Н. И. Жукова // Химия в школе. - 2012. - № 8. - С. 56-60. - Библиогр.: с. 60 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): методы определения качества -- общеобразовательная школа -- экспериментальная деятельность -- преподавание химии -- химические эксперименты -- химические опыты -- обучение химии -- демонстрационные эксперименты -- мясные продукты -- рыбные продукты -- проблемные эксперименты -- качество пищевых продуктов -- химический анализ Аннотация: Знакомство с некоторыми методами анализа качества мясных и рыбных продуктов. |