Шеркунова, Анна. Полный стол [Текст] : откуда к нам пришли клецки и долма / Анна Шеркунова // Смена. - 2009. - N 3. - С. 18-19 : ил.
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): блюда -- яства -- появление яств -- традиционные блюда -- национальные блюда -- румынские блюда -- украинские блюда -- белорусские блюда -- русские блюда -- блюда северных народов -- хорватские блюда -- восточная кухня -- мамалыга -- борщи -- клецки -- строганина -- пршут -- свиной окорок -- долма -- халва -- квас Аннотация: История появления в русской кухне национальных блюд. |
Шекурова, Анна. Строганина, кус-кус и водка на змее [Текст] / Анна Шекурова ; фот. Тимура Аникина // Смена. - 2009. - N 8. - С. 70-71 : 5 фот.
Рубрики: Экономика Экономика общественного питания--Вьетнам--Индия--Крайний Север; Марокко Кл.слова (ненормированные): рестораны -- блюда -- индийская кухня -- приготовление пищи -- экзотические блюда -- общественное питание Аннотация: Обзор ресторанов по-настоящему экзотической кухни. Доп.точки доступа: Аникин, Тимур \.\ |