Крохмалюк, В. Все зависит от умения хозяйки [Текст] / В. Крохмалюк // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 5. - С. . 100-101
Рубрики: Производства легкой промышленности--Домоводство Кл.слова (ненормированные): рецепты -- козье молоко -- молоко -- приготовление творога -- творог -- домашний сыр -- сыр -- простокваша Аннотация: Рецепты приготовления продуктов из козьего молока. |
Шубина, М. Гастрономические скандалы в Европе [Текст] / М. Шубина // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 8. - С. 32 : ил. . - ISSN 0132-1609
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты--Франция--Италия Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- недоброкачественные продукты -- сыр -- говядина -- мясо -- Моцарелла (сыр) Аннотация: Многочисленные жители Парижа, которые отравились купленной в магазине тухлой говядиной, грозят продавцам судебными исками. А в Италии под подозрение попал один из самых популярных продуктов национальной кухни - сыр Моцарелла, в нем обнаружили яд. |
Саакян, Нелли. Главный звук во Вселенной [Текст] : из книги "Армянское нагорье" / Нелли Саакян // Дружба народов. - 2008. - N 11. - С. 170-178. - 1; Севан. - 1; Дудук. - 1; Мацун . - ISSN 0012-6756
Рубрики: Этнология--Армения--Севан (река) Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): публицистика -- армяне -- быт армян -- народные музыкальные инструменты -- музыкальные инструменты -- дудук -- мацун -- овечий сыр -- кисломолочные продукты -- армянские реки -- реки -- национальная кухня Аннотация: О природе, истории, народных инструментах и армянской национальной кухне. |
Скиба, О. Италия утверждает: моцарелла безопасна [Текст] / Олег Скиба ; [цит.: Вера Щербакова, Алексей Букалов] // Эхо планеты. - 2008. - N 13. - С. 16-17 . - ISSN 0234-1670
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов--Италия Кл.слова (ненормированные): сыроварение -- сыры -- производство сыра -- сыр моцарелла -- вредные вещества -- диоксин Аннотация: Скандал вокруг производства итальянского сыра моцарелла. Доп.точки доступа: Щербакова, В. \.\; Букалов, А. \.\ |
Иваницкий, В. В шоколаде [Текст] / В. Иваницкий // Знание-сила. - 2009. - N 8. - С. 74 . - ISSN 0130-1640
Рубрики: Языкознание Лексикология Кл.слова (ненормированные): смыслы слов -- устойчивые словосочетания -- в шоколаде -- как сыр в масле Аннотация: О новом словосочетании "В шоколаде", которое заменило устаревшее "Как сыр в масле". |
Белокрыс, Алексей Михайлович. Семен Елгаштин - полковник из старой песни [Текст] : о некоторых малоизвестных эпизодах и участниках похода русской армии в 1875-1876 годах на Коканд - одно из могущественных тогдашних государств в Средней Азии (Туркестане, по терминологии XIX века), в результате которого территория ханства вошла в состав Российской империи как Ферганская область Туркестанского генерал-губернаторства / Алексей Михайлович Белокрыс ; фот. И. Е. Кесслер, Г. Е. Катанаев // Московский журнал. История государства Российского. - 2008. - N 4 (208). - С. 64-71 : 11 фот., 2 к., 2 репрод. - Библиогр. в сносках . - ISSN 0868-7110
Рубрики: История--Ахангаранская долина--Коканд--Кураминский уезд; Минг-урюк, сад; Россия; Средняя Азия; Сыр-Дарьинская область; Ташкент; Теляу, кишлак, 1875 г.; 19 в. кон. Россия в XVIII в. - 1917 г. Кл.слова (ненормированные): военные походы -- Кокандский поход -- старинные русские песни -- песни сибирских казаков -- анекдотические истории -- сибирские казаки -- войсковые казачьи училища -- кадетские корпуса -- казачья служба -- казаки-герои -- российские границы -- восстания -- заговорщики -- ханы -- Кокандское восстание 1873-1876 годов -- генералы -- полковники -- подполковники -- гипотезы -- тема честолюбия Аннотация: Биографические сведения о полковнике Семене Алексеевиче Елгаштине (1829-1885), потомственном сибирском казаке, герое старинной песни. События Кокандского восстания (1873-1876). Поход русской армии против мятежников. "Дело" Елгаштина в ущелье Ургаз. Реконструкция автором действий 1-го Сибирского казачьего полка в Ахангаранской долине 6-14 августа 1875 года. Гипотеза, основанная на мнении очевидца последующих событий Н. А. Симонова. Дальнейшая судьба С. А. Елгаштина и его потомков. Доп.точки доступа: Кесслер, И. Е. \.\; Катанаев, Г. Е. \.\; Елгаштин, Семен Алексеевич (потомств. сибирский казак ; подполковник ; командир 1-го полка Сибирского казачьего войска (1873-1876) ; 1829-1885) \с. А.\; Кауфман, Константин Петрович (генерал-губернатор ; командующий войсками Туркестанского военного округа) \к. П.\; Головачев, Николай Никитич (генерал ; военный губернатор Сыр-Дарьинской обл.) \н. Н.\; Скобелев, Михаил Дмитриевич (полковник генерального штаба ; флигель-адъютант) \м. Д.\; Худояр (кокандский хан); Абдурахман-автобачи (заговорщик); Симонов (сотник ; автор воспоминаний (1901)) \н. А.\; Войсковое казачье училище Сибирского линейного казачьего войска; Сибирский кадетский корпус; Омский кадетский корпус |
Дешевый сыр на пирамиде [Текст] // Профессиональное образование. Столица. - 2010. - N 1. - С. 1
Рубрики: Образование. Педагогика Организация образования Кл.слова (ненормированные): СМИ -- средства массовой информации -- подписка на периодические издания -- периодические издания -- журналы -- доставка печати Аннотация: Рассматриваются проблемы подписки и доставки настоящего журнала через коммерческие фирмы. |
Саморуков, Ю. (кандидат сельскохозяйственных наук). Покупайте русскую корову [Текст] / Ю. Саморуков // Приусадебное хозяйство. - 2012. - № 2. - С. 75-78 : фот. . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Сельское хозяйство Крупный рогатый скот Кл.слова (ненормированные): скотоводство -- молоко -- фермерские хозяйства -- коровы -- сыр -- мясное скотоводство -- молочное скотоводство -- коровье молоко -- содержание коров -- породы коров -- молочная продуктивность коров -- сыропригодность молока -- красная горбатовская порода -- голштинская порода коров -- симментальская порода коров Аннотация: Советы по выбору коровы. |
Тихонова, Анастасия Владимировна (кандидат исторических наук; доцент). Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения [Текст] / А. В. Тихонова // Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С. 110-119. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 118-119 . - ISSN 0042-8779
Рубрики: История Россия в XVIII в. - 1917 г.--Россия--Япония, 18 в. кон.; 19 в. 1-я пол. Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): сыроварение -- сыроделие -- сыр -- швейцарские сыроделы -- история сыроделия -- продукты питания Аннотация: О развитии в России в конце 18 в. сыроделия по "швейцарскому способу". |
Жукова, Е. (кандидат сельскохозяйственных наук). Сыр своими руками [Текст] / Е. Жукова, О. Пастух // Приусадебное хозяйство. - 2012. - № 6. - С. 88-91 : фот. . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Домоводство Сервис. Бытовое обслуживание Кл.слова (ненормированные): сырная закваска -- процесс приготовления сыра -- творожный сыр -- мягкий сыр -- формирование сыра -- прессование сыра -- парафинирование сыра -- созревание сыра -- сырная паста -- мягкий козий сыр -- сыр деревенский -- молоко -- сыр -- приготовление сыра Аннотация: Рецепты приготовления сыра из молока. Доп.точки доступа: Пастух, О. (кандидат сельскохозяйственных наук) |
Мокиенко, В. М. Почему мы так говорим [Текст] / В. М. Мокиенко // Русский язык в школе и дома. - 2012. - № 10. - С. 21-24
Рубрики: Языкознание Русский язык Кл.слова (ненормированные): сыр -- сыр-бор -- тарелка -- тартарары -- тары-бары -- тело -- тип -- типун -- тираж -- тормашки -- точь -- трепка -- трест -- трус -- трын -- турусы -- тьма -- тютелька -- слова -- этимология Аннотация: О происхождении слов (сыр, сыр-бор, тарелка, тартарары, тары-бары, тело, тип, типун, тираж, тормашки, точь, трепка, трест, трус, трын, турусы, тьма, тютелька) в русском языке. |
Мокиенко, В. М. Почему мы так говорим [Текст] / В. М. Мокиенко // Русский язык в школе. - 2012. - № 10 ; № 10. - С. 21-24. - (Русский язык в школе и дома. - 2012. - № 10. - С. 21-24) . - ISSN 0131-6141
Рубрики: Языкознание Лексикология Кл.слова (ненормированные): как сыр в масле кататься -- сыр-бор -- быть не в своей тарелке -- провалиться в тартарары -- тары-бары -- держать в черном теле -- тип-топ -- типун на язык -- выходить в тираж -- вверх тормашками -- точь-в-точь -- задать трепку -- мозговой трест -- труса праздновать -- трын-трава -- турусы на колесах -- тьма кромешная -- тьма тем -- тютелька в тютельку -- идиоматика -- этимология -- фразеологические единицы -- устойчивые выражения -- русский язык Аннотация: Этимология некоторых разговорных выражений. |
Шапиро, Татьяна. До чего тяжелый сыр! [Текст] : [стихи] / Т. Шапиро // Урал. - 2013. - № 5. - С. 189-190. - 1; "На юг летела стая... ". - 1; "На дворе стоит скамейка... ". - 1; "Мама шла на каблуках... ". - 1; "В доме светятся окошки... ". - Биогр. справка . - ISSN 0130-5409
Рубрики: Художественная литература Современная русская литература (произведения) Кл.слова (ненормированные): детская поэзия -- детские поэты -- поэзия -- современная поэзия -- стихи для детей Доп.точки доступа: Шапиро, Татьяна (поэт) \т.\ |
Зайцева, Екатерина. Шашлык по-карски, судак по-польски [Текст] : завершаем год 100-летия Великой русской революции кулинарным обзором исчезнувшей империи / Екатерина Зайцева // Родина. - 2017. - № 12. - С. 90-93 : 4 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Домоводство Кл.слова (ненормированные): обеды -- национальные кухни -- праздничные обеды -- рецепты -- заячий сыр -- борщ по-кубански -- чанахи -- шашлык по-карски с почками -- сибирские пельмени -- байрам-плов -- чак-чак -- кофе по-варшавски Аннотация: Рецепты традиционных праздничных блюд народов, входивших в состав Российской империи. |
Сирота, Олег. Олег Сирота. Скажи "сыр" [Текст] : беседа с правнуком раскулаченного крестьянина, рискнувшим хозяйствовать по-новому / беседовал Владимир Нордвик // Родина. - 2020. - № 1. - С. 29-39 : 13 фото . - ISSN 0235-7089
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): интервью -- сыроварни -- фермерские хозяйства -- становление бизнеса -- предприниматели Аннотация: Известный сыровар Олег Сирота рассказал о становлении своего бизнеса. Доп.точки доступа: Нордвик, Владимир \.\; Сирота, Олег (бизнесмен) \о.\ |