Кролевец, А. А. Консерванты в пищевой промышленности [Текст] / А. А. Кролевец // Химия в школе. - 2007. - N 1. - С. . 7-11. - Библиогр.: с. 11
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты Химия--Общая химия. Теоретическая химия Кл.слова (ненормированные): химическое консервирование -- консервирование -- продукты питания -- пищевые добавки -- консерванты -- диоксид углерода -- нитраты натрия -- нитраты калия -- нитриты калия -- нитриты натрия -- диоксид серы -- муравьиная кислота -- уксусная кислота -- пропионовая кислота -- сорбиновая кислота -- бензойная кислота -- эфиры n-оксибензойной кислоты -- о-Фенилфенол -- дифенил -- тиабендазол Аннотация: Об истории развития химического консервирования пищевых продуктов и характеристики современных консервантов. |
Баринова, Анна. ... И уксус сладок! [Текст] / Анна Баринова // Природа и человек (Свет). - 2007. - N 4. - С. . 42-43
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств Россия РФ Кл.слова (ненормированные): уксус -- фруктовые уксусы -- натуральные фруктовые уксусы -- дорогие уксусы -- дешевые уксусы -- уксусная эссенция -- уксусная кислота -- яблочный уксус -- приготовление уксусов -- приготовление домашних уксусов Аннотация: Об уксусе и приготовлении его в домашних условиях. |
Давыдов, В. Ганнибал, уксус и эффект Ребиндера [Текст] / В. Давыдов // Техника-молодежи. - 2009. - N 11. - С. 46-47 . - ISSN 0320-331X
Рубрики: История Древний мир Механика Механика в целом Кл.слова (ненормированные): эффект Ребиндера -- Ребиндера эффект -- физико-химическое воздействие среды -- механические напряжения -- адсорбционно-активные вещества -- Вторая Пуническая война -- переход через Альпы -- уксусная кислота Аннотация: В статье рассказано о проведении химико-исторического расследования, цель которого - моделирование на основании эффекта Ребиндера процесса разрушения горных пород воинами Ганнибала. Эффект Ребиндера - это понижение прочности твердых тел вследствие обратимого физико-химического влияния среды. Он находит применение в бурении, обработке камня, металлообработке. Доп.точки доступа: Ребиндер, Петр Александрович (1898-1972) \п. А.\; Ганнибал (полководец ; 247-183) |
Лыгин, С. А. Методика проведения химического эксперимента по органической химии [Текст] / С. А. Лыгин, И. Л. Голенищева // Химия в школе. - 2009. - N 10. - С. 58-62. - Библиогр.: с. 62 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): органическая химия -- общеобразовательная школа -- преподавание химии -- методика проведения -- обучение химии -- уксусная кислота -- метан -- демонстрационные эксперименты -- опыты по химии -- многоатомные спирты -- серебряное зеркало Аннотация: Некоторые рекомендации для демонстрационных экспериментов по органической химии. Доп.точки доступа: Голенищева, И. Л. |
Ручкина, Н. Уксус [Текст] / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 6. - С. 54-55
Рубрики: Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): кулинария -- маринады -- специи -- уксус -- уксусная кислота -- уксуснокислые бактерии Аннотация: Статья рассказывает об уксусе. |
Беспалов, П. И. Применение учебного прогнозирования в химическом эксперименте [Текст] / П. И. Беспалов // Химия в школе. - 2012. - № 2. - С. 55-60. - Библиогр.: с. 60 (3 назв.). - Подстроч. примеч. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): приемы прогнозирования -- учебное прогнозирование -- химические реакции -- общеобразовательная школа -- преподавание химии -- карбоновые кислоты -- обучение химии -- приемы обучения -- муравьиная кислота -- уксусная кислота -- методические приемы -- химические эксперименты -- химические опыты Аннотация: Использование приема прогнозирования при проведении экспериментов с муравьиной кислотой. |
Муравьиная кислота. Уксусная кислота [Текст] / материал подгот. Р. Ф. Ходоровская ; Р. Ф. Ходоровская // Химия в школе. - 2018. - № 9. - С. 45 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Химия Органические соединения Кл.слова (ненормированные): муравьиная кислота -- уксусная кислота -- метановая кислота -- этановая кислота -- кислоты -- муравьи -- применение кисло Аннотация: Краткая информация о муравьиной (метановой) и уксусной (этановой) кислотах. Доп.точки доступа: Ходоровская, Р. Ф. \.\ |
Янкив, К. Ф. Лабораторное занятие по определению молярной концентрации растворов [Текст] = Laboratory practice "Determination of molar concentration of solutions" / К. Ф. Янкив, С. В. Ступакова // Химия в школе. - 2020. - № 6. - С. 47-51 : рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 51 (7 назв.). - Рез. рус., англ. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): аналитическая химия -- преподавание химии -- обучение химии -- школьный курс химии -- растворы -- лабораторные опыты -- химические эксперименты -- лабораторные занятия -- соляная кислота -- гидроксид натрия -- уксусная кислота -- метод титрования -- внеурочные занятия -- 10 класс -- количественные методы -- кислоты -- щелочи -- аналитическое титрование -- титриметрия -- химический анализ Аннотация: Описание внеурочного лабораторного занятия для учащихся 10 класса, занимающихся исследовательской работой по химии. Занятие включает ознакомление учащихся с количественным методом определения концентрации кислот и щелочей; практическое определение молярной концентрации соляной кислоты и гидроксида натрия методом титрования. Доп.точки доступа: Ступакова, С. В. |
Еремин, Д. Е. Исследование природных ингибиторов растворения железа в уксусной кислоте [Текст] = Studying Natural Inhibitors of Iron Dissolution in Acetic Acid / Д. Е. Еремин, Н. В. Жукова // Химия в школе. - 2022. - № 2. - С. 68-71 : рис. - Библиогр.: с. 71 (4 назв.). - Рез. рус., англ. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): химия -- преподавание химии -- обучение химии -- школьный курс химии -- биология -- межпредметные задачи -- межпредметные связи -- экспериментальная деятельность школьников -- исследовательские проекты -- уроки химии -- уроки биологии -- естественно-научные предметы -- исследования природных ингибиторов -- растворение железа -- уксусная кислота -- реакции железа -- листья чистотела -- листья чайного дерева Аннотация: Одна из актуальных тенденций школьного химического образования — формирование исследовательских навыков на основе понимания межпредметных связей естественно-научных учебных предметов, в том числе химии и биологии. Представлены результаты работы по организации и проведению школьного исследовательского проекта "Растворение железа в уксуснокислом экстракте листьев чистотела и листьев чайного дерева". Доп.точки доступа: Жукова, Н. В. |