Шеркунова, Анна. Полный стол [Текст] : откуда к нам пришли клецки и долма / Анна Шеркунова // Смена. - 2009. - N 3. - С. 18-19 : ил.
Рубрики: Этнология Этнология современных народов Кл.слова (ненормированные): блюда -- яства -- появление яств -- традиционные блюда -- национальные блюда -- румынские блюда -- украинские блюда -- белорусские блюда -- русские блюда -- блюда северных народов -- хорватские блюда -- восточная кухня -- мамалыга -- борщи -- клецки -- строганина -- пршут -- свиной окорок -- долма -- халва -- квас Аннотация: История появления в русской кухне национальных блюд. |
Кузнецов, Игорь. Сладости на пользу [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2009. - N 7/8. - С. 145-151
Рубрики: Пищевые производства Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): кондитерские изделия -- сладости -- пастила -- зефир -- халва -- кулинарные рецепты Аннотация: О пользе пастилы, зефира, халвы, а также рецепты их приготовления этих сладостей в домашних условиях. |