Мосов, А. В. Экспертиза продуктов питания [Текст] / А. В. Мосов> // Справочник руководителя образовательного учреждения. - 2007. - N 9. - С. . 25-39. - 0; Продукция хлебопекарной промышленности. - 0; Продукция макаронной и мукомольно-крупяной промышленности. - 0; Продукция кондитерской промышленности. - 0; Продукция масложировой промышленности, сливочное масло. - 0; Продукция консервной и овощесушильной промышленности, безалкогольные напитки. - 0; Питьевая вода. - 0; Продукция мясной, птицеперерабатывающей промышленности и животноводства. - 0; Продукция молочной и маслосыродельной промышленности. - 0; Поваренная соль и пищевкусовые товары. - 0; Учет и формирование вкусовых предпочтений школьников
Рубрики: Образование. Педагогика--Школоведение Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- колбасные изделия -- молоко -- мясные продукты -- продукты питания -- рыбные продукты -- хлебобулочные изделия -- школьное питание -- экспертиза продуктов питания Аннотация: Ассортимент хлебобулочных изделий, молока и кисломолочных продуктов. Допустимые для школьного питания мясные и рыбные продукты. Характеристика колбасных изделий. Рекомендации по использованию жиров. |
663/664 Ш 68 Шлеленко, Лариса Андреевна (кандидат технических наук). О хлебе насущном [Текст] : [о достоинствах российского хлеба] / Л. А. Шлеленко> // В мире науки. - 2007. - N 12. - С. 30-33 . - ISSN 0208-0621
Рубрики: Пищевые производства--Россия, 2006 г. Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): здоровое питание -- питание -- хлеб -- традиционные продукты питания -- продукты питания -- основные продукты питания -- лечебный хлеб -- виды хлеба -- хлебобулочные изделия -- пищевые добавки -- добавки -- пшеничная клейковина -- клейковина Аннотация: В честь хлеба слагали гимны, песни, устраивали праздники, приуроченные к окончанию сбора урожая. Хлебом встречали жениха и невесту, приветствовали новорожденного, дорогих гостей. Во всех этих народных обрядах заключены человеческая мудрость, уважительное отношение к хлебу, которое передавалось от поколения к поколению и прививалось ребенку буквально с первых дней жизни. Доп.точки доступа: Мисюров, Дмитрий \.\ |
Чавчанидзе, А. Ш. Хлеб насущный и безопасный [Текст] / А. Ш. Чавчанидзе, С. Б. Лавринович, О. Р. Белотелов> // Экология и жизнь. - 2010. - N 1. - С. 82-85. - Библиогр. в сносках
Рубрики: Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): производство пищевых продуктов -- металлические примеси -- мучные продукты -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- металломагнитные примеси Аннотация: Об экологической безопасности хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий в отношении металлических примесей. Доп.точки доступа: Лавринович, С. Б.; Белотелов, О. Р. |
Панченко, Т. А. Отчего так вкусен хлеб [Текст] / Т. А. Панченко, А. В. Александрова> // Химия в школе. - 2009. - N 9. - С. 5-8. - Библиогр.: с. 8 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): технологические процессы -- тесто -- технология производства -- пищевые продукты -- химические процессы -- химические реакции -- мука -- химический состав -- хлебобулочные изделия -- производство хлеба Аннотация: Химический состав, строение и структура, вкус и запах определяют пищевую ценность хлеба. Доп.точки доступа: Александрова, А. В. |
Шапошникова, О. А. Модель поведения потребителя при покупке хлебобулочных изделий [Текст] / О. А. Шапошникова> // Экономические науки. - 2007. - N 12. - С. 288-291 : схемы
Рубрики: Экономика Маркетинг Кл.слова (ненормированные): потребительский выбор -- поведение потребителей -- мотивация потребностей -- модели поведения -- потребительское поведение -- хлебобулочные изделия Аннотация: Рассмотрены вопросы мотивации поведения потребителей хлебобулочных изделий. На основе развернутой матрицы потребностей разработана модель потребительского поведения при покупке хлебобулочных изделий. Использование модели позволяет производителям принимать соответствующие маркетинговые решения и действовать в условиях конкурентной борьбы. |
Габрук, Н. Г. Хлеб, который мы едим [Текст] / Н. Г. Габрук, В. В. Бабукова> // Химия в школе. - 2010. - N 10. - С. 66-69 : 2 табл. - Библиогр.: с. 69 (2 назв. ) . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): кислотность хлеба -- метод нейтрализации -- хлеб -- общеобразовательная школа -- исследовательская деятельность -- преподавание химии -- научные общества -- обучение химии -- старшие классы -- химические эксперименты -- хлебобулочные изделия -- химические опыты Аннотация: Методика и результаты определения кислотности хлеба и хлебобулочных изделий. Доп.точки доступа: Бабукова, В. В. |
Боброва, Т. А. Хлеб всему голова [Текст] / Т. А. Боброва> // Русский язык в школе. - 2016. - № 6 ; № 6. - С. 8-9. - (Русский язык в школе и дома. - 2016. - № 6. - С. 8-9) . - ISSN 0131-6141
Рубрики: Языкознание Лексикология Кл.слова (ненормированные): поговорки -- хлеб -- калькирование -- словарное употребление -- хлебобулочные изделия -- хлебенное -- хлебенье Аннотация: О слове Хлеб. |