Кухня [Текст] : Отведайте фенхель> // Семья и школа. - 2007. - N 4. - C.38-39
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): растения -- пряные растения -- огородные растения -- фенхель -- рецепты блюд -- низкокалорийные блюда Аннотация: Низкокалорийные блюда из фенхеля. |
Кожемякин, Михаил. О кухне балканских стран, если коротко [Текст] / Михаил Кожемякин> // Эхо планеты. - 2007. - N 22/23. - С. . 34-37
Рубрики: Этнология--Народы мира Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- турцизмы -- национальные традиции -- национальные блюда Аннотация: Национальная кухня балканских стран. |
Кухня: клубничка [Текст]> // Семья и школа. - 2007. - N 5. - С. . 36-37
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): ягоды -- клубника -- клубничное варенье -- клубничная кростата -- клубничный рулет -- клубничное парфе Аннотация: О пользе ягоды и рецептах сладких блюд из клубники. |
Кухня: Моро-ожено! [Текст]> // Семья и школа. - 2007. - N 6. - С. . 38-39
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): мороженое -- лакомства -- мороженицы -- кремы -- сливки -- десерты Аннотация: Рецепты приготовления мороженого в домашних условиях: ванильно-сливочного, шоколадно-сливочного, малинового чизкейка и др. |
Трушин, Александр. Под жареных муравьев хорошо идет тропико [Текст] / Александр Трушин> // Эхо планеты. - 2007. - N 17. - С. . 38-39
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Эквадор Мексика Латинская Америка Кл.слова (ненормированные): национальная кухня -- мексиканская кухня -- эквадорская кухня -- экзотические блюда Аннотация: О блюдах эквадорской и мексиканской кухни. |
Александрова, Е. Грибная кулинария от Литвиной [Текст] / Е. Александрова> // Физкультура и спорт. - 2007. - N 8. - С. . 20-21
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- грибные блюда -- пищевая ценность -- вторые блюда -- супы -- закуски Аннотация: Рецепты блюд с использованием грибов. Пищевая ценность грибных блюд. Доп.точки доступа: Литвина, Инна Иосифовна \и. И.\ |
Рецепт [Текст]> // Вопросы социального обеспечения. - 2007. - N 13. - С. . 46. - 0; Холодный чай в жару. - 0; Салат "освежающий"
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- салаты -- чаи -- холодные чаи Аннотация: Рецепты салата и холодного чая. |
947 К 68 Короткова, М. Вкус Просвещения, или Как французская кухня прижилась в России [Текст] / М. Короткова> // История и обществознание для школьников. - 2007. - N 2. - С. 52-60. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: История Пищевые производства История России--Россия, 18 в. Общественное питание. Кулинария--Россия--Франция, 18 в. Кл.слова (ненормированные): обеды -- мода -- русская кухня -- рыбные блюда -- сервировка стола -- салаты -- соусы -- русские традиции -- французская кухня -- десерты -- винегрет -- блюда из птиц Аннотация: О кулинарных новшествах, которые появились в России 18 века. |
Бугославская, Ольга. Делай с нами... [Текст] : [рецензия] / Ольга Бугославская> // Знамя. - 2008. - N 1. - С. 219-223. - Рец. на кн.: Генис А. Колобок: Кулинарные путешествия.- М.: АСТ, 2007; Робски О. Рублевская кухня Оксаны Робски.- М.: АСТ, 2007; Киреевский И. Православная кухня: 1000 рецептов.- Ростов-на-Дону: Феникс, 2007; ElleDeluxe, весна 2007; ASIA. Большая книга кулинарных идей / Пер. с нем. М. Б. Зубаревой.- М.: РИПОЛ Классик, 2007; Высоцкая Ю. Едим дома круглый год.- М.: Эксмо, 2007; Высоцкая Ю. Едим дома: Кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой.- М.: Эксмо, 2006; Похлебкин В. Из истории русской кулинарной культуры.- М.: Центрполиграф, 2006; Похлебкин В. Национальные кухни наших народов.- М.: Центрполиграф, 2006; Генделев М.: Книга о вкусной и нездоровой пище, или Еда русских в Израиле.- М.: Время, 2006; Григорьева А. Путешествие по чужим столам.- М.: Институт толерантности; Изд-во РУДОМИНО; Изд-во ЭКСМО, 2006; Вайль П., Генис А., Русская кухня в изгнании.- М.: Независимая газета, 2005; Окунь А., Губерман И. Книга о вкусной и здоровой жизни.- М.: Эксмо, 2005; Донцова Д. Кулинарная книга лентяйки.- М.: Эксмо, 2005. . - ISSN 0130-1616
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): домашняя кулинария -- национальная кулинария -- рецензии Доп.точки доступа: Генис, Александр \а.\; Робски, Оксана \о.\; Киреевский, Игорь \и.\; Высоцкая, Юлия \ю.\; Похлебкин, Вильям \в.\; Генделев, Михаил \м.\; Григорьева, Александра \а.\; Асачева, Елена \е.\; Вайль, Петр \п.\; Окунь, Александр \а.\; Губерман, Игорь \и.\; Донцова, Дарья \д.\ |
Уланов, Александр. Повседневность [Текст] : [рецензия] / Александр Уланов> // Знамя. - 2008. - N 1. - С. 223-227. - Рец. на кн. серию: Культура повседневности.- М.: Новое литературное обозрение, 2006. . - ISSN 0130-1616
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Строительство Благоустройство населенных мест Кл.слова (ненормированные): книжные серии -- мороженое -- национальная кулинария -- рецензии -- туалеты Доп.точки доступа: Капатти \а.\; Монтанари \м.\; Богданов \и.\ |
Беляева, В. Светлое Христово воскресение [Текст] / Валерия Беляева> // Спортивная жизнь России. - 2008. - N 4. - С. 31-32 . - ISSN 0131-9612
Рубрики: Религия Христианство Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): христианские праздники -- Пасха -- пасхальные традиции -- крашение яиц -- пасхальные яйца -- пасхальные куличи -- рецепты (кулинария) Аннотация: Традиции празднования праздника Пасхи и рецепты пасхальных блюд. |
Кожина, О. А. (кандидат педагогических наук). Формирование культуры здоровья школьников на уроках кулинарии: новые подходы, новые возможности [Текст] / О. А. Кожина, Е. Н. Филимонова> // Школа и производство. - 2008. - N 3. - С. 14-19 : 2 табл. - Библиогр.: с. 19 (7 назв. ) . - ISSN 0037-4024
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Москва--Санкт-Петербург Общеобразовательная школа Пищевые производства--Россия--Москва--Санкт-Петергбург Общественное питание. Кулинария Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): технологии -- культура здоровья -- школьники -- кулинария -- организация питания -- продукты питания -- качество пищевых продуктов -- задания -- лабораторно-практические занятия -- здоровый образ жизни -- здоровье детей Аннотация: В процессе преподавания курса "Кулинарии" необходимо уделять больше внимания вопросам состава и качества пищевых продуктов, их влияния на обменные процессы в организме, проблемам безопасности для здоровья современных продуктов питания. Доп.точки доступа: Филимонова, Е. Н. (учитель технологии) |
Колтакова, Л. В. (учитель технологии). Рыбный пирог [Текст] / Л. В. Колтакова> // Школа и производство. - 2007. - N 8. - С. 46 . - ISSN 0037-4024
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): обслуживающий труд -- рыбные консервы -- пироги (кулинария) -- приготовление блюд Аннотация: Приготовление рыбного пирога. |
Юшкова, Е. А. (учитель технологии). "Кулинарный поединок" в нашей школе [Текст] / Е. А. Юшкова> // Школа и производство. - 2007. - N 7. - С. 63-64 : 1 табл. - 1; Оценочный лист . - ISSN 0037-4024
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Москва Общественное питание. Кулинария Образование. Педагогика--Россия--Москва Общеобразовательная школа Кл.слова (ненормированные): обслуживающий труд -- кулинарные конкурсы -- праздники Аннотация: Проведение праздника-конкурса "Кулинарный поединок" в школе N 2014 г. Москвы. Доп.точки доступа: Средняя образовательная школа N 2014; СОШ N 2014; Кулинарный поединок, праздник-конкурс |
Князькова, И. Заготовь, сохрани [Текст] / И. Князькова, И. Савина, София> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 10. - С. 44 . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- приправы -- соусы -- капуста -- морковь -- перец -- арбузы -- томатный соус -- заливка -- засолка капусты -- приготовление приправы -- консервирование арбузов Аннотация: Рецепты приготовления приправ, капусты для праздника и будней, моркови в томатном соусе, перца в заливке, арбуза в банке. Доп.точки доступа: Савина, И.; София (участник интернет-форума "ПХ") |
Круглова, Г. Блюда из оранжевого чуда [Текст] / Г. Круглова> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 10. - С. 56-57 . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): заготовки -- желе -- облепиха -- компот -- сок облепихи -- облепиха с сахаром Аннотация: Заготовки из облепихи. |
Палехина, Г. Деликатесы из козьего молока [Текст] / Г. Палехина> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 10. - С. 95 : Ил., фот. . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- молоко -- козье молоко -- ремчук -- эремчек -- курт Аннотация: Рецепты блюд из козьего молока. |
Круглова, Г. Грушевые лакомства [Текст] / Круглова Г.> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 8. - С. 57-59 : Фот. . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- заготовки -- варенье -- пастила -- компоты -- пюре -- груши -- повидло Аннотация: Рецепты заготовок из груш. |
Заготовь, сохрани [Текст] / Н. Клинова [и др. ]> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 8. - С. 38-39 : Фот. - 1; Свердловские разносолы / Н. Клинова. - 1; Салат из сладкого перца с жареной морковью / И. Князькова. - 1; Помидоры зеленые маринованные / И. Князькова. - 1; Острая закуска из корнеплодов / Е. Юдина. - 1; Баклажаны на закуску / И. Крюкова . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- закуски -- заготовки -- корнеплоды -- кабачки -- морковь -- баклажаны -- перцы -- огурцы -- помидоры Аннотация: Рецепты заготовок из овощей. Доп.точки доступа: Клинова, Н.; Князькова, И.; Юдина, Е.; Крюкова, И. |
641 С 13 Савина В. Обед из кабачков [Текст] / Савина В.> // Приусадебное хозяйство. - 2007. - N 7. - С. 38-39. - Ил.: фот. . - ISSN 0207-2173
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты блюд -- заготовки -- кабачки -- патиссоны -- овощи Аннотация: Рецепты приготовления разных блюд и заготовок из кабачков, патиссонов. |