Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

Найдено в других БД:

Картотека статей (87)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

   591.7
   Б638


    Биохимия животных [Текст] : учеб. для высш. с.-х. учеб. заведений / [А. В. Чечеткин, И. Д. Головацкий, П. А. Калиман]; Под ред. А. В. Чечеткина. - Москва : Высшая школа, 1982. - 510, [1] с. : ил. - (Высшее образование). - На обл. авт. не указаны. - Библиогр.: с. 505-506. - 1.50 р.

РУБ 591.76
Рубрики: Биохимия животных--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
допущено ГУ образования -- 1506 -- специальность Зоотехния -- 1507 -- специальность Ветеринария -- сельскохозяйственные специальности -- вузовские учебники -- учебники и пособия -- биохимия животных -- животные организмы -- углеводы -- липиды -- белки -- протеины -- нуклеиновые кислоты -- ДНК -- дезоксирибонуклеиновая кислота -- РНК -- рибонуклеиновая кислота -- витамины -- ферменты -- гормоны -- обмен веществ -- биологическое окисление -- обмен углеводов -- обмен липидов -- обмен простых и сложных белков -- обмен воды и солей -- биохимия крови -- биохимия мышц -- состав молока -- образование молока -- молоко -- состав мочи -- образование мочи -- моча -- биохимия нервной ткани -- нервная ткань -- биохимия яйца -- биохимия костной ткани -- костная ткань
Аннотация: В учебнике изложены основные разделы биохимии. Охарактеризованы структура и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот и других органических соединений, а также воды и других минеральных веществ. Приведены данные о структуре и механизме действия витаминов, ферментов, гормонов, а также сведения по биохимии крови, мышц, молока, нервной ткани, яйца, костей, мочи. В данной работе значительное место уделено научным основам питания сельскохозяйственных животных, биохимической сущности некоторых патологических процессов. Широко использованы последние достижения молекулярной биологии и биохимии животных. Все вопросы рассматриваются преимущественно на примере сельскохозяйственных животных.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Чечеткин, Алексей Васильевич; Головацкий, Иван Дмитриевич; Калиман, Павел Авксентьевич
Экземпляры всего: 12
АБ (12)
Свободны: АБ (12)
Найти похожие

   6П9
   М353

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : [Учеб. для нач. проф.образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 271, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1487-6 (в пер.) : 120.00 р.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Организация и техника торговли--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
начальное профессиональное образование -- среднее профессиональное образование -- 2702 -- специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий -- товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пища -- еда -- общественное питание -- питание -- минеральные вещества -- углеводы -- жиры -- белки -- витамины -- химический состав пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- овощи -- плоды -- грибы -- продукты переработки -- рыба -- рыбные продукты -- нерыбные пищевые продукты моря -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- растительные масла -- масло коровье -- маргарин -- кулинарные жиры -- зерно -- продукты переработки зерна -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- чай -- кофе -- кофейные напитки -- пряности -- приправы -- поваренная соль -- пищевые кислоты -- алкогольные напитки -- хлебный квас -- напитки из хлебного сырья -- хлебопекарные дрожжи -- химические разрыхлители -- желирующие вещества -- пищевые красители -- пищевая промышленность -- Федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Может быть использован для практических работников системы общественного питания.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Найти похожие

   У2/4
   Г299

    Гейц, Игорь Викторович.
    Охрана труда [Текст] : учеб.-практ. пособие / И. В. Гейц. - Москва : Дело и Сервис, 2004. - 558, [1] с. : табл. - (Библиотека журнала "Заработная плата. Расчеты. Учет. Налоги" ; вып. 7). - ISBN 5-8018-0245-2 (в пер.) : 230.00 р., 230.50 р.

   6С
   П493

    Полезное приложение к журн. "Урал" [Текст] / ред. Н. В. Коляда. - Екатеринбург : [б. и.], 2001 - .
   №1. - 2001. - 32 с. : ил. - (в обл.) : 10.00 р.

РУБ 6С9.87
Рубрики: Домоводство--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
новый год -- погода -- блюда из картофеля -- молоко -- русская кухня -- русская баня -- лес

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Коляда, Николай Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   6С
   П493

    Полезное приложение к журн. "Урал" [Текст] / ред. Н. В. Коляда. - Екатеринбург : [б. и.], 2001 - .
   №2. - 2001. - 32 с. : ил. - (в обл.) : 10.00 р.

РУБ 6С9.87
Рубрики: Домоводство--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
новый год -- погода -- блюда из картофеля -- молоко -- русская кухня -- русская баня -- лес

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Коляда, Николай Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   6С
   П493

    Полезное приложение к журн. "Урал" [Текст] / ред. Н. В. Коляда. - Екатеринбург : [б. и.], 2001 - .
   №3. - 2001. - 32 с. : ил. - (в обл.) : 10.00 р.

РУБ 6С9.87
Рубрики: Домоводство--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
новый год -- погода -- блюда из картофеля -- молоко -- русская кухня -- русская баня -- лес

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Коляда, Николай Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   6С
   П493

    Полезное приложение к журн. "Урал" [Текст] / ред. Н. В. Коляда. - Екатеринбург : [б. и.], 2001 - .
   №4. - 2001. - 32 с. : ил. - (в обл.) : 10.00 р.

РУБ 6С9.87
Рубрики: Домоводство--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
новый год -- погода -- блюда из картофеля -- молоко -- русская кухня -- русская баня -- лес

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Коляда, Николай Владимирович \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   Ш6(2)6
   К532


    Книга врак [Текст] : антология альтернативной фантастики : [сб. рассказов] / придумали и составили Сергей Красиков и Макс Фрай. - Санкт-Петербург : Амфора, 2006. - 509, [1] с. - (ФРАМ). - ISBN 5-367-00087-8 (в пер.) : 175.80 р.
В надзагл.: Макс Фрай представляет.
    Содержание:
Каганов, Леонид Александрович. Хомка : рассказ / Л. А. Каганов
Каганов, Леонид Александрович. До рассвета : рассказ / Л. А. Каганов
Аксенов, Рой. Киберпанк : рассказ / Р. Аксенов
Аксенов, Рой. Казна : рассказ / Р. Аксенов
Аксенов, Рой. Барсучье молоко : рассказ / Р. Аксенов
Аксенов, Рой. Жизнь сурков в условиях жесткой радиации : рассказ / Р. Аксенов
Аксенов, Рой. Светлое будущее : рассказ / Р. Аксенов
Аксенов, Рой. Being Human : рассказ / Р. Аксенов
Аксенов, Рой. Кайся : рассказ / Р. Аксенов
Новак, Илья. Каббала : рассказ / И. Новак
Новак, Илья. День осеменения : рассказ / И. Новак
Нестеров, Юрий. Homo perpetuum : рассказ / Ю. Нестеров
Нестеров, Юрий. В бомбе : рассказ / Ю. Нестеров
Нестеров, Юрий. Сталинградское Рождество : рассказ / Ю. Нестеров
Шленский, Александр Семенович. Туалет "Торжество ультракоммунизма" : рассказ / А. С. Шленский
Шведов, Алексей. Одиннадцать вольт для Феникс : рассказ / А. Шведов
Шведов, Алексей. Любовь в третьем секторе : рассказ / А. Шведов
Шведов, Алексей. Юля-камикадзе : рассказ / А. Шведов
Шведов, Алексей. На космических стартах и финишах : рассказ / А. Шведов
Гайворонский, Федор. Луноход "Лаврентий Берия" : рассказ / Ф. Гайворонский
Матвеев, Иван. Сфинкс : рассказ / И. Матвеев
Матвеев, Иван. Предсказатели : рассказ / И. Матвеев
Афанасьев, Роман Сергеевич. Воин Добра : рассказ / Р. С. Афанасьев
Крайнер, Н. Линк : рассказ / Н. Крайнер
Крайнер, Н. Полусказки : рассказ / Н. Крайнер
Погуляй, Юрий Александрович. Чат : рассказ / Ю. А. Погуляй
Олин, Макс. Джек-Попрыгунчик : рассказ / М. Олин
Силин, Владислав Анатольевич. Вилтигай Велд : рассказ / В. А. Силин
Шелли, Мерси. Палец Христофора : рассказ / М. Шелли
Шелли, Мерси. Алгоритм : рассказ / М. Шелли
Шелли, Мерси. Хайкай : рассказ / М. Шелли

ББК Ш6(2Р=Р)6я43
Рубрики: Фантастические романы и рассказы (х. л.)
Кл.слова (ненормированные):
художественная литература 20 в. -- художественная литература России 20 в. -- русская художественная литература 20 в. -- фантастические рассказы -- фантастика -- русская фантастика
Аннотация: Новый век - новая литература - новая фантастика. Фантастика прежде всего, ибо именно она всегда, во все времена все знала заранее. Писатели, чьи произведения здесь собраны, представлены уже, можно сказать, маститыми авторами - Сергеем Красиковым и Максом Фраем. Они, то есть эти" новые фантасты ", безусловно талантливы. Но главное - есть у них одна немаловажная особенность: гораздо меньшая, нежели прежде, любовь ко всяческим техническим" примочкам "; взамен этого - намного больший психологизм.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Красиков, Сергей \сост., предисл.\; Фрай, Макс \сост., предисл.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   6П8
   Ш187

    Шалыгина, Александра Михайловна.
    Общая технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов по направлению 655900 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, по специальности 271100 - Технология молока и молочных продуктов / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - Москва : КолосС, 2007. - 198, [1] с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 196-197. - ISBN 978-5-9532-0580-1 (в обл.) : 249.00 р.

РУБ 6П8.72(075.3)
Рубрики: Технология молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочное сырье -- обработка молока
Аннотация: Приведена характеристика молочного сырья, рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молока. Описаны пороки сырого молока и изложены требования к его качеству. Подробно рассмотрены основные виды обработки молочного сырья - сепарирование, нормализация, гомогенизация, мембранная фильтрация, пастеризация, стерилизация. Показаны влияние различных факторов на эффективность тех или иных видов обработки, а также изменения, происходящие в молочном сырье в процессе механической и тепловой обработки. Кроме того, даны необходимые сведения по санитарной обработке технологического оборудования и тары. Для студентов высших учебных заведений.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Калинина, Людмила Валентиновна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

10.

   Ш4(2)6
   В818


    Время учеников [Текст] / [предисл. Бориса Стругацкого ; сост. Андрей Чертков ; ил. Яны Ашмариной, Андрея Карапетяна, Петра Кудряшова, Игоря Куприна]. - Москва : АСТ ; Санкт-Петербург : Terra Fantastica, 1999. - 603, [2] с. : ил. - (Миры братьев Стругацких). - ISBN 5-237-02196-4 (в пер.) : [130.00] р.
    Содержание:
Стругацкий, Борис Натанович. К вопросу о материализации миров : предисловие / Б. Н. Стругацкий. - С .7-10
Лукьяненко, Сергей Васильевич. Временная суета : повесть / С. В. Лукьяненко. - С .11-86
Скаландис, Ант. Вторая попытка : повесть / А. Скаландис. - С .87-190
Кудрявцев, Леонид. И охотник... : рассказ / Л. Кудрявцев. - С .191-204
Романецкий, Ник. Отягощенные счастьем : повесть / Н. Романецкий. - С .205-286
Рыбаков, Вячеслав. Трудно стать Богом : повесть / В. Рыбаков. - С .287-398
Лазарчук, Андрей. Все хорошо : повесть / А. Лазарчук. - С .399-502
Успенский, Михаил. Змеиное молоко : повесть / М. Успенский. - С .503-574
Казаков, Вадим. Полет над гнездом лягушки : эссе / В. Казаков. - С .575-598
Чертков, Андрей. Неназначенные встречи : послесловие / А. Чертков. - С .599-604

ББК Ш4(2=411.2)6445.1
Рубрики: Художественная литература--Проза--Россия, 20 в.
Фантастические романы и рассказы (х. л.)
Кл.слова (ненормированные):
фантастика
Аннотация: Эта уникальная антология включает произведения, написанные ведущими отечественными писателями-фантастами по мотивам произведений братьев Стругацких. Александр Привалов и Виктор Банев, Рэд Шухарт и Дмитрий Малянов, Леонид Горбовский и Максим Каммерер – эти и другие знаменитые герои Стругацких снова живут и действуют, любят и ненавидят – только в произведениях других авторов. Настоящая книга – дань уважения писателям, чье творчество повлияло на судьбы нескольких поколений читателей.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Стругацкий, Борис Натанович \предисл.\; Чертков, Андрей \сост.\; Ашмарина, Яна \худож.\; Карапетян, Андрей \ил.\; Кудряшов, Петр \ил.\; Куприн, Игорь \ил.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)