61 А352 Азбука питания [Текст] : методические рекомендации по организации и контролю качества питания в дошкольных образовательных учреждениях / Сост. Н. А. Таргонская. - Москва : ЛИНКА-ПРЕСС, 2002. - 144 с. : табл. - (Приложение к журналу "Обруч"). - Библиогр. : с. 3-4. - ISBN 5-8252-0026-6 : 25.00 р. Рубрики: Питание детей Кл.слова (ненормированные): питание детей -- организация питания детей -- питание детей в дошкольных образовательных учреждениях -- технологические карты -- рациональное питание детей -- дети от года до 7 лет -- группы здоровья детей -- питание детей при хронических заволеваниях -- дети с избыточной массой тела -- контроль за питанием детей -- качество готовой пищи -- кулинарная обработка пищи -- обработка пищи -- технология приготовления пищи Аннотация: Питание детей в детском саду - трудоемкая, многогранная и технологически сложная деятельность. В сборнике, подготовленном самарскими специалистами, изложены основные принципы организации детского питения в ДОУ и их конкретизация в зависимости от условий пребывания детей в дошкольном учреждении. Рассмотрены ключевые вопросы обустройства пищеблока. Держатели документа: Библиотека НТГСПА Доп.точки доступа: Таргонская, Н. А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |