Волков, В. Н. Исследование качества творога [Текст] / В. Н. Волков, Л. А. Волкова> // Химия в школе. - 2018. - № 3. - С. 56-60 : 2 табл. - Библиогр.: с. 60 (4 назв.) . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): эффективность пастеризации -- преподавание химии -- обучение химии -- состав творога -- химическое образование -- внеурочная деятельность -- внеурочные занятия -- методические рекомендации -- дополнительное образование -- исследования творога -- содержание кальция -- содержание фосфора -- творог -- пастеризация -- объемные методы работы -- спектрофотометрические методы анализа -- качество творога -- минеральные вещества -- витамины -- наличие пероксидазы -- химический состав -- химические эксперименты -- химические опыты Аннотация: Методики и результаты определения эффективности пастеризации и содержания кальция и фосфора в твороге. Доп.точки доступа: Волкова, Л. А. |