Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Картотека статей (40)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=аминокислоты<.>)

Общее количество найденных документов : 33
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-33

   547
   А194

    Аверина, Анна Владимировна.
    Лабораторный практикум по органической химии [Текст] : учеб. пособие для хим.-технол. техникумов / А. В. Аверина, А. Я. Снегирева. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1980. - 183, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 176. - 0.30 р.

РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Практические работы учащихся
Кл.слова (ненормированные):
допущено Министерством образования СССР -- пособия для учащихся -- учебные пособия -- лабораторные практикумы по органической химии -- лабораторные практикумы по химии -- практические работы по органической химии -- практические работы по химии -- органическая химия -- химия -- органические соединения -- углеводороды -- галогенопроизводные -- гидроксильные соединения -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- нитросоединения -- амины -- диазосоединения -- азокрасители -- оксикислоты -- углеводы -- аминокислоты -- гетероциклические соединения -- терпены -- белковые вещества
Аннотация: Пособие содержит более 200 опытов - качественных микрореакций на органические соединения. Описание каждого опыта содержит методику проведения работ, химизм наблюдаемых процессов и обобщающие выводы. В основу построения книги положена классификация органических соединений по функциональным группам, причем соединения алифатического и ароматических рядов рассматриваются совместно. Такой порядок описани лабораорных работ подчеркивает значение функциональной группы как основы, определяющей свойства органических соединений.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Снегирева, Анна Яковлевна
Экземпляры всего: 16
АБ (16)
Свободны: АБ (16)
Найти похожие

   547
   А861

    Артеменко, Александр Иванович.
    Органическая химия [Текст] : [учебник для строит. спец. вузов] / А. И. Артеменко. - Москва : Высшая школа, 1980. - 440 с. : ил., рис. - (в пер.) : 1.20 р.

   547
   Б635


    Биоорганическая химия [Текст] : руководство к практическим занятиям : учеб. пособие для вузов по специальности "Лечебное дело", "Педиатрия", "Медико-профилактическое дело", "Стоматология" / [Н. А. Тюкавкина [и др.] ; под ред. Н. А. Тюкавкиной. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2009. - 165 с. : ил. - ISBN 978-5-9704-1380-7 (в обл.) : 506.00 р.

РУБ 547(075.3)
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
биоорганическая химия -- органическая химия -- классификация органических соединений -- номенклатура органических соединений -- реакции орагнических соединений -- биополимеры -- аминокислоты -- нуклеиновые кислоты -- липиды -- терпентоиды -- стероиды
Аннотация: В 3-м издании (2-е - 1999 год) приведены переработанные обучающие задачи и задачи для самостоятельного решения. Подробно описаны опыты по качественному функциональному анализу, отражены методы работы с органическими веществами и методы их идентификации, включая спектральные. В каждой теме приводится блок типовых тестовых заданий. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Лечебное дело", "Педиатрия", "Медико-профилактическое дело", "Стоматология".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Тюкавкина, Нонна Арсеньевна; Артемьева, Нина Николаевна; Белобородов, Владимир Леонидович; Лузин, Александр Петрович; Ручкин, В. Е.; Селиванова, Ирина Анатольевна; Хвостова, Анна Ивановна; Тюкавкина, Нонна Арсеньевна \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   57.04
   Б638


    Биохимия [Текст] : учеб. для вузов / [Т. Л. Алейникова, Л. В. Авдеева, Л. Е. Андрианова] ; под ред. Е. С. Северина. - 2-е изд., испр. - Москва : ГЭОТАР-МЕД, 2004. - 778, [1] c. : ил., табл. - (XXI век). - Предм. указ.: с. 760-779. - ISBN 5-9231-0390-7 (в пер.) : 75.00 р.
В прил.: Авт. справ. [биогр. справки медиков] ; Лабораторные показатели

РУБ 57.042(075.31)
Рубрики: Биохимия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- белки -- энзимология -- ферменты -- витамины -- нуклеиновые кислоты -- генетика -- молекулярная генетика -- генная инженерия -- биологические мембраны -- энергетический обмен -- углеводы -- глюкоза -- липиды -- аминокислоты -- нуклеотиды -- гормоны -- кровь -- биохимия крови -- онтогенез -- канцерогенез -- рак -- инвазии -- метастазирование -- вирусы -- диабет -- инсулин -- желтуха -- желчные камни -- желчь -- печень -- рецепторы -- РНК (рибонуклеиновая кислота) -- рибонуклеиновая кислота (РНК) -- фагоцитоз -- хроматография -- хромосомы -- железы внутренней секреции
Аннотация: В учебнике рассмотрены основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, биоэнергетике, молекулярных основах физиологических функций человека. Рассмотрены биохимические особенности важнейших органов и тканей. Изложены современные представления о молекулярных основах нарушений при ряде патологических состоянийи и болезней. Учебник предназначен для студентов медицинских вузов, аспирантов.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Алейникова, Татьяна Леонидовна; Авдеева, Людмила Викторовна; Андрианова, Людмила Евгеньевна; Белушкина, Наталья Николаевна; Волкова, Наталья Петровна; Воробьева, Светлана Анатольевна; Голенченко, Вера Александровна; Губарева, Александра Евгеньевна; Корлякова, Ольга Вениаминовна; Лихачева, Нина Викторовна; Павлова, Нина Александровна; Рубцова, Галина Васильевна; Силаева, Светлана Алексеевна; Силуянова, Светлана Николаевна; Титова, Татьяна Алексеевна; Северин, Евгений Сергеевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
АБ (4), ЧЗ (1)
Свободны: АБ (4), ЧЗ (1)
Найти похожие

   54(075)
   Г122

    Габриелян, Олег Сергеевич.
    Химия : Органическая химия [Текст] : учеб. для 10-го кл. общеобразоват. учреждений с углубл. изучением химии / О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов, А. А. Карцова. - 2-е изд. - Москва : Просвещение, 2004. - 367, [1] с. : ил., табл., схем., портр. - ISBN 5-09-013708-0 (в пер.) : 125.00 р.
Загл. обл.: Органическая химия. 10

РУБ 54(075)
Рубрики: Химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
химия -- органическая химия -- допущено МО РФ -- органические вещества -- органические соединения -- углеводороды -- предельные углеводороды -- этиленовые углеводороды -- диеновые углеводороды -- ацетиленовые углеводороды -- ароматические углеводороды -- нефть -- нефтяные газы -- каменный уголь -- гидроксильные соединения -- спирты -- фенолы -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- эфиры -- жиры -- мыла -- углеводы -- амины -- аминокислоты -- белки -- гетероциклические соединения -- нуклеиновые кислоты -- ферменты -- витамины -- гормоны -- лекарства

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Остроумов, Игорь Геннадьевич; Карцова, Анна Алексеевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   54(075)
   Г122

    Габриелян, Олег Сергеевич.
    Химия : Органическая химия [Текст] : учеб. для 10-го кл. общеобразоват. учреждений с углубл. изучением химии / О. С. Габриелян, И. Г. Остроумов, А. А. Карцова. - 3-е изд. - Москва : Просвещение, 2005. - 367, [1] с. : ил., табл., схем., портр. - ISBN 5-09-013952-0 (в пер.) : 125.00 р.
Загл. обл.: Органическая химия. 10

РУБ 54(075)
Рубрики: Химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
химия -- органическая химия -- 10 класс -- допущено МО РФ -- органические вещества -- органические соединения -- углеводороды -- предельные углеводороды -- этиленовые углеводороды -- диеновые углеводороды -- ацетиленовые углеводороды -- ароматические углеводороды -- нефть -- нефтяные газы -- каменный уголь -- гидроксильные соединения -- спирты -- фенолы -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- эфиры -- жиры -- мыла -- углеводы -- амины -- аминокислоты -- белки -- гетероциклические соединения -- нуклеиновые кислоты -- ферменты -- витамины -- гормоны -- лекарства

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Остроумов, Игорь Геннадьевич; Карцова, Анна Алексеевна
Экземпляры всего: 9
АБ (9)
Свободны: АБ (9)
Найти похожие

   54
   Г542

    Глинка, Николай Леонидович.
    Общая химия [Текст] : [учеб. пособие для вузов] / Н. Л. Глинка ; под ред. А. И. Ермакова. - Изд. 30-е, испр. - Москва : Интеграл-Пресс, 2004. - 727 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 704-705. - Предм. указ.: с. 706-727. - ISBN 5-89602-017-1 (в пер.) : 329.50 р., 331.00 р.

РУБ 540
Рубрики: Общая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
общая химия -- атомно-молекулярное учение -- законы химии -- закон постоянства состава -- закон кратных отношений -- закон объемных отношений -- закон авогадро -- закон эквивалентов -- строение атома -- квантовое число -- периодический закон Менделеева Д. И. -- периодическая система Менделеева Д. И. -- атомы -- радиоактивность -- химические элементы -- строение молекул -- химическая связь -- химическая термодинамика -- термохимия -- энтропия -- катализ -- вода -- растворы -- диссоциация -- электролиты -- электрохимия -- электролиз -- дисперсные системы -- коллоиды -- сорбция -- адсорбция -- хроматография -- металлы -- неметаллы -- бинарные соединения -- комплексные соединения -- химия элементов -- галогены -- органические соединения -- предельные углеводороды -- непредельные углеводороды -- углеводы -- аминокислоты -- белки -- полимеры -- прикладная химия -- конструкционные материалы -- сплавы -- электротехнические материалы -- диэлектрики -- полупроводники -- проводники -- сверхпроводники -- вяжущие материалы -- стекло -- керамика -- химические волокна -- пластмассы -- топливо -- смазочные материалы -- электрохимия -- электролиз -- аккумуляторы -- коррозия металлов -- удобрения -- минеральные удобрения -- азотные удобрения -- фосфорные удобрения -- калийные удобрения -- микроудобрения -- комплексные удобрения
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов нехимических специальностей высших учебных заведений. Оно может служить пособием для лиц, самостоятельно изучающих основы химии, и для учащихся химических техникумов и старших классов средней школы. В новой редакции материал пособия значительно переработан и дополнен. Добавлены сведения об элементоорганической химии и химии высокомолекулярных соединений. Впервые включен раздел "Прикладная химия", содержащий краткие сведения по отдельным направлениям для специалистов разного профиля.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Ермаков, А. И. \ред.\
Экземпляры всего: 13
АБ (12), ЧЗ (1)
Свободны: АБ (10), ЧЗ (1)
Найти похожие

   54(09)
   Д427

    Джуа, Микеле.
    История химии [Текст] / М. Джуа; пер. с итал. Г. В. Быкова, под ред. С. А. Погодина. - Москва : Мир, 1975. - 476, [1] с. : фот., рис., табл. - Парал. тит. л.: рус.-итал. - Библиогр.: с. 427-433. -Список литературы на русском яз.: с.434-439. -Список доп. лит. (1965-1974 гг): с. 440-442. -Имен. указ.: с.443-456. -Предм. указ.: с.457-473. - (в пер.) : 3.37 р.

РУБ 54(09)
Рубрики: Химическая наука--История
Кл.слова (ненормированные):
Алхимический период -- Ятрохимия -- Химия газов -- Пневматическая химия -- Бойль Роберт -- Роберт Бойль -- Флогистика -- Блэк -- Кавендиш -- Шталь -- Пристли -- Лавуазье -- Атомно-молекулярная теория -- Дальтон -- Закон кратных отношений и атомная теория Дальтона -- Авогадро -- Молекулярная теория Авогадро -- Берцелиус -- Атомистическая гипотеза Берцелиуса -- Канниццаро -- Либих -- Многовалентность -- Теория валентности -- Таблица Менделеева -- Углеводороды -- Изомерия -- Тиле -- Вернер -- Мезогидрия -- Абегг -- Электровалентность -- Марселен Бертло -- Бертло Марселен -- Химический синтез -- Аммиак -- Фишер Эмиль -- Эмиль Фишер -- Спирты -- Альдегиды -- Кетоны -- Кислоты -- Органические производные серы -- Амины -- Амидины -- Имидоэфиры -- Мочевина -- Уретаны -- Пурины -- Аминокислоты -- Фосфины -- Арсины -- Стибины -- Сахар -- Терпены -- Пептиды -- Гетероциклические соединения -- Алкалоиды -- Диеновый синтез -- Фотосинтез -- Витамины -- Антибиотики -- Термохимия -- Аррениус -- Ле Шателье -- Рауль -- Криоскопия -- Оствальд -- Нернст -- Атом -- Стереохимия
Аннотация: В книге сжато и стройно, с привлечением множества интереснейших примеров и иллюстраций изложена история возникновения и развития химии как науки с древнейших времен до наших дней. Автор - крупный итальянский ученый - обощил огромный фактический материа, проанализировал его и дал ссылки на литературу. Русский перевод дополнен примечаниями и библиографией.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Быков, Г. В. \пер. с итал.\; Погодин, С. А. \под ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   57.04
   Д464

    Димитриев, Алексей Димитриевич.
    Биохимия [Текст] : учебное пособие / А. Д. Димитриев, Е. Д. Амбросьева. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 165 с. : ил., граф., табл. - Библиогр.: с. 165. - ISBN 978-5-394-00288-5 (в обл.) : 179.00 р.

РУБ 57.042(075.3)
Рубрики: Биохимия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
белки -- аминокислоты -- липиды -- нуклеиновые кислоты -- ферменты -- витамины -- углеводы -- брожение -- обмен азота -- биосинтез белка -- ДНК -- дезоксирибонуклеиновая кислота
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов организма. В нем также представлены сведения о роли биохимических процесов при хранении и переработке пищевого сырья. Для студентов узов, обучающихся по специальностям "Технология продуктов общественного питания" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Амбросьева, Елена Дмитриевна
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

10.

   631
   Е302

    Егорова, Татьяна Алексеевна.
    Основы биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Биология" / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина. - Москва : Академия, 2003. - 208 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 205-206. - ISBN 5-7695-1022-6 : 86.50 р.

РУБ 631.03
Рубрики: Биотехнология--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- биотехнологические процессы -- кормовой белок -- производство кормового белка -- микроскопические грибы -- бактерии -- дрожжи -- водоросли -- окружающая среда -- экологическая биотехнология -- этанол -- производство этанола -- сточные воды -- очистка сточных вод -- фотопроизводство водорода -- метаболиты -- производство метаболитов -- производство аминокислот -- производство витаминов -- производство органических кислот -- аминокислоты -- витамины -- органические кислоты -- получение антибиотиков -- антибиотики -- стероиды -- получение стероидов -- ферменты -- биоиндустрия ферментов -- применение ферментов -- энзимология -- инженерная энзимология -- генная инженерия -- клеточная инженерия -- клетки -- ткани
Аннотация: В книге изложены и обобщены традиционные и новейшие технологии, основанные на достижениях биохимии, молекулярной и клеточной биологии, рассмотрены социально-экономические проблемы и перспективы развития биотехнологии в третьем тысячелетии. Для студентов высших педагогических учебных заведений, обучающихся по специальности "Биология".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Клунова, Светлана Михайловна; Живухина, Елена Александровна
Экземпляры всего: 25
ЧЗ (1), АБ (24)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (23)
Найти похожие

11.

   547
   З-153


    Задачи и упражнения по органической химии [Текст] : учеб. пособие для студ. химических, химико-биологических и биолого-химических спец. пед. ин-тов / Н. В. Васильева, С. В. Буховец, Л. Е. Журавлёва, М. П. Грошева. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Просвещение, 1982. - 239 с. : ил. - (в пер.) : 0.55 р.

РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Задачи
Кл.слова (ненормированные):
алканы -- алкены -- алкины -- алкодиены -- простые эфиры -- кислоты -- жиры -- амины -- фенолы -- аминокислоты -- углеводы
Аннотация: Псобие соответствует программе, утверждённой Министерством просвещения СССР. В нём отражены почти все вопросы, необходимые для усвоения основ органической химии. В каждом разделе приведены задачи и упражнения по номенклатуре, методам получения, химическим свойствам. Значительное внимание уделено механизмам реакций и связи строения органических соединений с их реакционной способностью.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Васильева, Нина Владимировна; Буховец, Семён Васильевич; Журавлёва, Лидия Ефимовна; Грошева, Маргарита Прокопьевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

12.

   57.04
   К636

    Комов, Вадим Петрович.
    Биохимия [Текст] : учеб. для вузов по спец. 655500 Биотехнология / В. П. Комов, В. Н. Шведова. - Москва : Дрофа, 2004. - 638, [1] с. : ил., табл. - Предм. указ.: с. 620-630. - ISBN 5-7107-5613-X (в пер.) : 281.00 р.

РУБ 57.042(075.31)
Рубрики: Биохимия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- генная инженения -- иммунитет -- ферменты -- белки -- ДНК -- РНК -- аминокислоты -- гормоны -- витамины -- ферменты -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- синтез белка -- липиды -- клеточная биология -- матричный синтез
Аннотация: В учебнике на современном научно-теоретическом уровне изложен материал по структурной и метаболитической биохимии. Особове внимание уделено полифункциональности белков и их роли в обеспечении специфических биохимических процессови физиологических функций организма, а также динамическим аспектам ферментативного катализа. Приведены новые данные о регуляции метаболизма и экспрессии генов, биохимии иммунитета, а также клеточной и генной инженерии. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Шведова, Валентина Николаевна
Экземпляры всего: 6
АБ (5), ЧЗ (1)
Свободны: АБ (4), ЧЗ (1)
Найти похожие

13.

   57.04
   К636

    Комов, Вадим Петрович.
    Биохимия [Текст] : [учебник для вузов по направлению 655500 Биотехнология] / В. П. Комов, В. Н. Шведова. - 3-е изд., стер. - Москва : Дрофа, 2008. - 638, [1] с. : ил., табл. - (Высшее образование : современный учебник). - Предм. указ.: с. 620-630. - ISBN 978-5-358-04872-0 (в пер.) : 974.00 р.

РУБ 57.042(075.31)
Рубрики: Биохимия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- генная инженения -- иммунитет -- ферменты -- белки -- ДНК -- РНК -- аминокислоты -- гормоны -- витамины -- ферменты -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- синтез белка -- липиды -- клеточная биология -- матричный синтез
Аннотация: В учебнике на современном научно-теоретическом уровне изложен материал по структурной и метаболитической биохимии. Особове внимание уделено полифункциональности белков и их роли в обеспечении специфических биохимических процессови физиологических функций организма, а также динамическим аспектам ферментативного катализа. Приведены новые данные о регуляции метаболизма и экспрессии генов, биохимии иммунитета, а также клеточной и генной инженерии. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Шведова, Валентина Николаевна
Экземпляры всего: 15
АБ (15)
Свободны: АБ (15)
Найти похожие

14.

   54
   К893

    Кузьменко, Николай Егорович.
    Краткий курс химии [Текст] : пособие для поступающих в вузы / Н. Е. Кузьменко, В. В. Еремин, В. А. Попков. - Москва : Высшая школа, 2002. - 415 с. : ил. - (Для поступающих в вузы). - Библиогр.: с. 410-411. - ISBN 5-06-003564-6 (в обл.) : 74.37 р.

15.

   54
   К893

    Кузьменко, Николай Егорович.
    Краткий курс химии [Текст] : пособие для поступающих в вузы / Н. Е. Кузьменко, В. В. Еремин, В. А. Попков. - Москва : Высшая школа, 2000. - 415 с. : ил. - (Для поступающих в вузы). - Библиогр.: с. 410-411. - ISBN 5-06-003564-6 (в обл.) : 57.00 р.

16.

   5А
   М292

    Мартинчик, Арсений Николаевич.
    Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : Учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия : Мастерство, 2002. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1017-X (Академия) (в пер.). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 87.00 р.

РУБ 5А2.431 + 613.27 + 613.2
Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия
Санитария пищевая--Учебники и пособия
Питание--Гигиена--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений
Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

17.

   5А
   М292

    Мартинчик, Арсений Николаевич.
    Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - Москва : Мастерство : Высшая школа, 2000. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) (в пер.). - ISBN 5-06-003916-1 (Высш. шк.) : 42.00 р.

РУБ 5А2.431 + 613.27 + 613.2
Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия
Санитария пищевая--Учебники и пособия
Питание--Гигиена--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений
Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (1)
Найти похожие

18.

   547
   Н553

   Несмеянов, Александр Николаевич
    Начала органической химии [Текст] : [учеб. пособие для хим. фак. ун-тов и хим. втузов: в 2 кн.] / А. Н. Несмеянов, Н. А. Несмеянов. - Москва : Химия, 1969 - 1970.
   Кн.1 : Начала органической химии / А. Н. Несмеянов, Н. А. Несмеянов. - 1969. - 664 с. : рис., табл. - Предм. указ.: с. 626. - (в пер.) : 2.06 р.

РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
ациклические соединения -- предельные соединения -- алканы -- спирты предельные -- предельные спирты -- эфиры -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- серы соединения -- диамины -- непредельные соединения -- алкены -- алкины -- диеновые углеводороды -- каучуки -- кислоты непредельные -- жиры -- липиды -- гетерофункциональные соединения -- аминоспирты -- оксикислоты -- оксокислоты -- углеводы -- аминокислоты -- алициклические соединения

Держатели документа:
библиотека нтгспа

Доп.точки доступа:
Несмеянов, Николай Александрович
Экземпляры всего: 43
АБ (43)
Свободны: АБ (43)
Найти похожие

19.

   547
   Н553

   Несмеянов, Александр Николаевич
    Начала органической химии [Текст] : [учеб. пособие для хим. фак. ун-тов и хим. втузов: в 2 кн.] / А. Н. Несмеянов, Н. А. Несмеянов. - Москва : Химия, 1969 - 1970.
   Кн.2 : Начала органической химии / А. Н. Несмеянов, Н. А. Несмеянов. - 1970. - 824 с. : рис., табл. - Предм. указ.: с. 788. - (в пер.) : 2.26 р.

20.

   54(07)
   О-267

    Обучение химии в 11 классе [Текст] : книга для учителя : в 2-х частях / [И. Н. Чертков, А. С. Корощенко, Л. А. Цветков и др.]; под ред. И. Н. Черткова.
   Ч. 1. - Москва : Просвещение, 1992. - 64, [1] с. : ил. - ISBN 5-09-004769-3 (в обл.) : 2.85 р.

РУБ 54(07)
Рубрики: Химия--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
Амины -- Аминокислоты -- Белки -- Нуклеиновые кислоты -- Полимерные материалы -- Пластмассы -- Синтетические волокна -- Синтетический каучук -- Органическая химия
Аннотация: В пособии представлена методика обучения химии в 11 классе (ч. 1) в соотвествии сновой программой. В основе содержания - принцип направленности обучения на комплексное решение задач. Широко освещены проблемы усиления политехнической направленности обучения, вопросы оптимизации учебного процесса и повышения качества обучения.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Чертков, Израил Наумович; Корощенко, Антонина Степановна; Цветков, Леонид Александрович; Чертков, И. Н. \под ред.\
Экземпляры всего: 5
АБ (5)
Свободны: АБ (5)
Найти похожие

1-20 21-33

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)