Фруктоза: за и против [Текст] // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 3. - С. 42-43
Рубрики: Биология Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): гликемические индексы -- диетологи -- сахар -- фруктоза -- химические формулы Аннотация: Рассказывается о том, можно ли употреблять фруктозу вместо сахара. |
Бородулин, В. (д-р мед. наук; проф.). К истории научных школ: основоположник учения о лечебном питании М. И. Певзнер и его школа [Текст] / В. Бородулин, А. Тополянский // Россия XXI. - 2012. - № 6. - С. 158-177. - Библиогр. в сносках . - ISSN 0869-8503
Рубрики: История Историография Политика. Политология Политическая власть Здравоохранение. Медицинские науки История медицины и здравоохранения Гастроэнтерология Лечебное питание и диетотерапия--Россия--СССР, 20 в. Кл.слова (ненормированные): биографические сведения -- дело врачей -- история гастроэнтерологии -- лечебное питание -- научные клинические школы -- научные школы -- российская история -- советские ученые -- социально-политические факторы -- судьба советских ученых -- терапевты-диетологи Аннотация: Рассмотрена школа гастроэнтерологов и диетологов М. И. Певзнера как классическая модель научных терапевтических советских школ 20-го века. Впервые разработана его документально обоснованная научная биография и приведены сведения о его учениках. Показано влияние социально-политических факторов на судьбу ученых и разрабатываемых ими научных направлений. Доп.точки доступа: Тополянский, А. (канд. мед. наук; доц.); Певзнер (профессор; терапевт ; 1872-1952) \м. И.\ |