Волков, В. Н. Исследование качества творога [Текст] / В. Н. Волков, Л. А. Волкова // Химия в школе. - 2018. - № 3. - С. 56-60 : 2 табл. - Библиогр.: с. 60 (4 назв.) . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): эффективность пастеризации -- преподавание химии -- обучение химии -- состав творога -- химическое образование -- внеурочная деятельность -- внеурочные занятия -- методические рекомендации -- дополнительное образование -- исследования творога -- содержание кальция -- содержание фосфора -- творог -- пастеризация -- объемные методы работы -- спектрофотометрические методы анализа -- качество творога -- минеральные вещества -- витамины -- наличие пероксидазы -- химический состав -- химические эксперименты -- химические опыты Аннотация: Методики и результаты определения эффективности пастеризации и содержания кальция и фосфора в твороге. Доп.точки доступа: Волкова, Л. А. |
Борунова, Е. Б. Луи Пастер: к 200-летию со дня рождения [Текст] = Louis Pasteur: on the Bicentenary of his Birth / Е. Б. Борунова // Химия в школе. - 2022. - № 10. - С. 42-47 : фот. - Библиогр.: с. 47. - Рез. рус., англ. . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Химия История химии--Франция, 19 в. Кл.слова (ненормированные): французские микробиологи -- французские ученые -- ученые-химики -- французские химики -- биографии ученых -- история науки -- винная кислота -- микробиология -- пастеризация -- вакцины -- разработка вакцин -- кристаллография -- микроорганизмы -- спиртовое брожение -- пивоварение -- научные институты -- вакцинация -- сибирская язва -- куриная холера -- бешенство Аннотация: В декабре 2022 г. исполняется 200 лет со дня рождения выдающегося французского ученого Луи Пастера. Приводятся интересные факты из биографии ученого, описан его неоценимый вклад в развитие химии и кристаллографии, микробиологии, разработку вакцин. Доп.точки доступа: Пастер, Луи (французский ученый ; 1822-1895) \л.\ |