Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Картотека статей (22)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Углеводы<.>)
Общее количество найденных документов : 56
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-56 
1.
   547
   Л171


   Лазарев, Н. В.Астраханцев, П. И.

    Химически вредные вещества в промышленности [Текст] : справочник для инженеров-химиков и врачей : [в 2 ч.] / Н. В. Лазарев, П. И. Астраханцев ; предисл. Б. Б. Койранский. - Ленинград : ГОСХИМТЕХИЗДАТ, 1933 - .
   Ч. 1 : Органические вещества. - 1933. - 483 с. - Библиогр. в тексте. - Предм. указ.: с. 470–483. - (в пер.) : 8.00 р.
Общие характеристики: без иллюстраций ; ; бумага (вообще) ; бумага не содержит водяных знаков ; эмблемы типографа нет ; эмблемы издателя нет ; декоративной эмблемы нет
Xарактеристики экземпляра:
Экз. 81955 : подлинник ; не конволют ; удовлетворительный ; удовлетворительное (поношенное)
Примечания о действиях по сохранности:
Экз. 81955 : Проверка фонда, 1967. Библиотека НТГСПА.
Примечания об особенностях:
Экз. 81955 : формат обычный ; черный штамп Библиотека Магнитогорского педагогического института ; фиолетовый штамп Библиотека Н-Тагильского педагогического института. Библиотека НТГСПА.
РУБ 547(083) + 57.026.12(083)
Рубрики: Органическая химия--Справочники
   Экология химическая--Справочники

Кл.слова (ненормированные):
вещества органические -- вредные химические вещества -- углеводороды -- спирты -- альдегиды -- кислоты органические -- хиноны -- азины -- алкалоиды -- дубильные вещества -- углеводы -- растения ядовитые
Аннотация: Книга является справочником по вредным веществам, могущим встретиться в промышленности, и рассчитана на химиков, заведующих техникой безопасности на предприятиях, санитарных и технических инспекторов, врачей здравпунктов и научных работников, занимающихся вопросами охраны труда и изучения профзаболеваний.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Койранский, Б. Б. \предисл.\
Экземпляры всего: 1
РедФ (1)
Свободны: РедФ (1)
Найти похожие

2.
   5А2(07)
   Я474


    Яковлева, Ольга Сергеевна.
    Школьные опыты и лабораторные занятия по курсу анатомии и физиологии человека [Текст] : пособие для преподавателей биологии средней школы / О. С. Яковлева. - 2-е изд. - Москва : Учпедгиз, 1961. - 167, [1] с. : ил., табл. - (в пер.) : 0.44 р.
РУБ 5А2(07)

Кл.слова (ненормированные):
Организм человека -- Костно-мышечная система -- Кровообращение -- Дыхание -- Пищеварение -- Свойства белков -- Белки -- Жиры -- Углеводы -- Свойства жиров -- Свойства углеводов -- Органы выделения -- Нервная система -- Железы внутренней секреции

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

3.
   57.042
   Ф227


    Фердман, Давид Лазаревич.
    Биохимия [Текст] : [учеб. для гос. ун-тов СССР ] / Д. Л. Фердман. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1962. - 613 с. : ил. - (в пер.) : 1.63 р.
РУБ 57.042
Рубрики: Биохимия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
белки -- углеводы -- липиды -- нуклеиновые кислоты -- витамины -- ферменты -- гормоны -- минеральные вещества -- обмен веществ -- кровь -- лимфа -- мышцы -- нервая ткань

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

4.
   57.042
   Ф227


    Фердман, Давид Лазаревич.
    Биохимия [Текст] : [учеб. для гос. ун-тов СССР ] / Д. Л. Фердман. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1966. - 643 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 600-631. - (в пер.) : 1.98 р.
РУБ 57.042
Рубрики: Биохимия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
белки -- углеводы -- липиды -- нуклеиновые кислоты -- витамины -- ферменты -- гормоны -- минеральные вещества -- обмен веществ -- кровь -- лимфа -- мышцы -- нервая ткань

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 5
АБ (5)
Свободны: АБ (5)
Найти похожие

5.
   57.04
   Ф534


    Филиппович, Юрий Борисович.
    Основы биохимии [Текст] : [учеб. для пед. ин-тов] / Ю. Б. Филиппович. - Москва : Высшая школа, 1969. - 574 с. : рис., схем., табл. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 532-569. - (в пер.) : 1.46 р.
РУБ 57.042
Рубрики: Биохимия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
белки -- ферменты -- коферменты -- витамины -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- липиды -- гормоны

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

6.
   547
   Н553


   Несмеянов, Александр Николаевич

    Начала органической химии [Текст] : [учеб. пособие для хим. фак. ун-тов и хим. втузов: в 2 кн.] / А. Н. Несмеянов, Н. А. Несмеянов. - Москва : Химия, 1969 - 1970.
   Кн.1 : Начала органической химии / А. Н. Несмеянов, Н. А. Несмеянов. - 1969. - 664 с. : рис., табл. - Предм. указ.: с. 626. - (в пер.) : 2.06 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
ациклические соединения -- предельные соединения -- алканы -- спирты предельные -- предельные спирты -- эфиры -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- серы соединения -- диамины -- непредельные соединения -- алкены -- алкины -- диеновые углеводороды -- каучуки -- кислоты непредельные -- жиры -- липиды -- гетерофункциональные соединения -- аминоспирты -- оксикислоты -- оксокислоты -- углеводы -- аминокислоты -- алициклические соединения

Держатели документа:
библиотека нтгспа

Доп.точки доступа:
Несмеянов, Николай Александрович
Экземпляры всего: 43
АБ (43)
Свободны: АБ (43)
Найти похожие

7.
   547
   П27


    Перекалин, Всеволод Васильевич.
    Органическая химия [Текст] : [учеб. пособие для пед. ин-тов по хим. и биол. спец.] / В. В. Перекалин, С. А. Зонис. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Просвещение, 1973. - 631 с. : табл., схем., рис. - (в пер.) : 1.36 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
соединения с открытой цепью -- углеводороды -- алканы -- алкены -- алкины -- алкадиены -- каучук -- галогеноалкилы -- галогеноалканы -- спирты -- эфиры -- альдегиды -- кетоны -- кислоты карбоновые -- карбоновые кислоты -- углеводы -- тиосоединения -- нитросоединения -- фосфороорганические соединения -- силаны -- металлорганичекие соединения -- карбоциклические соединения -- алициклические соединения -- ароматические соединения -- гетероциклы
Аннотация: В книге изложены основные положения теории строения и механизмы реакций органических соединений с учетом квантово-механических представлений. Дано описание физико-химических методов исследования органических в-в.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Зонис, Семен Александрович
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

8.
   57.04
   Ф534


    Филиппович, Юрий Борисович.
    Практикум по общей биохимии [Текст] : [учеб. пос. для хим. спец. пед. ин-тов] / Ю. Б. Филиппович ; под общ. ред. Ю. Б. Филипповича. - Москва : Просвещение, 1975. - 318 с. : табл., схем. - Библиогр.: с. 314. - (в пер.) : 0.79 р.
РУБ 57.042
Рубрики: Биохимия--Практические работы учащихся
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты (разделение) -- протеиды (обнаружение) -- пептиды (обнаружение) -- белки (выделение) -- ферменты (качественные пробы) -- нуклеиновые кислоты (выделение) -- витамины (качественные реакции) -- углеводы (выделение) -- липиды (выделение) -- гормоны (кач. реакции)
Аннотация: Отобрано свыше 200 работ, охватывающих основные методы выделения, фракционирования, очистки, физические и химические способы качественного и количественного определения важнейших классов органических соединений.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Егорова, Татьяна Алексеевна; Севастьянова, Галина Андреевна; Филипповича, Юрия Борисовича \под общ. ред.\
Экземпляры всего: 17
АБ (17)
Свободны: АБ (17)
Найти похожие

9.
   547
   П27


    Перекалин, Всеволод Васильевич.
    Органическая химия [Текст] : [учеб. пособие для пед. ин-тов по хим. и биол. спец.] / В. В. Перекалин, С. А. Зонис. - Изд. 3-е, перераб. - Москва : Просвещение, 1977. - 622 с. : табл., схем., рис. - (в пер.) : 1.70 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
соединения с открытой цепью -- углеводороды -- алканы -- алкены -- алкины -- алкадиены -- каучук -- галогеноалкилы -- галогеноалканы -- спирты -- эфиры -- альдегиды -- кетоны -- кислоты карбоновые -- карбоновые кислоты -- углеводы -- тиосоединения -- нитросоединения -- фосфороорганические соединения -- силаны -- металлорганичекие соединения -- карбоциклические соединения -- алициклические соединения -- ароматические соединения -- гетероциклы
Аннотация: В книге изложены основные положения теории строения и механизмы реакций органических соединений с учетом квантово-механических представлений. Дано описание физико-химических методов исследования органических в-в.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Зонис, Семен Александрович
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

10.
   54
   Г886


    Гроссе, Эрих.
    Химия для любознательных [Текст] : основы химии и занимательные опыты / Э. Гроссе, Х. Вайсмантель ; [пер. с нем.: Л. Н. Исаевой под ред. Р. Б. Добротина (гл.1-3), А. Б. Томчина (гл.4-8)]. - Ленинград : Химия, 1978. - 389, [3] с. : рис., схем., ил., табл. ; 22 см. - Библиогр. : с. 385-387. - Пер. изд. : Chemie selbst erlebt : Das kannst auch du das chemie-experimentierbuch / Erich Grosse, Christian Weissmantel. - Leipzig-Jena-Berlin, 1974. - (в пер.) : 1.50 р.
    Содержание:
Вода и воздух- самое дешевое сырье . - С .10-35
Соль= основание + кислота . - С .35-71
Металлы- основа техники . - С .72-131
Химия углерода . - С .132-183
Материалы на любой вкус . - С .184-243
Кл.слова: полимеры
Ценные "мелочи" . - С .244-297
Кл.слова: красители, косметика, моющие средства
Химия жизни . - С .298-340
Кл.слова: белки, жиры, углеводы, минеральные удобрения
Арсенал юного химика . - С .341-387
РУБ 54
Рубрики: Химия--Занимательная--Научно-популярные издания
Аннотация: В книге в популярной и увлекательной форме изложены основы неорганической и органической химии. Активному овладению материалом помогут описанные в ней опыты, которые можно проделать в домашних условиях и химическом кружке. Своеобразие книги состоит в том, что она доступна для самостоятельного изучения, а выбор опытов обусловлен познавательностью. Цель книги- увлечь молодого читателя химией, подготовить его к практической работе в лаборатории или на предприятии.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Вайсмантель, Христиан; Исаева, Л. Н. \пер.\; Томчин, А. Б. \пер.\; Добротина, Р. Б. \ред. пер.\; Grosse, Erich; Weissmantel, Christian
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

11.
   547
   А194


    Аверина, Анна Владимировна.
    Лабораторный практикум по органической химии [Текст] : учеб. пособие для хим.-технол. техникумов / А. В. Аверина, А. Я. Снегирева. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1980. - 183, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 176. - 0.30 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Практические работы учащихся
Кл.слова (ненормированные):
допущено Министерством образования СССР -- пособия для учащихся -- учебные пособия -- лабораторные практикумы по органической химии -- лабораторные практикумы по химии -- практические работы по органической химии -- практические работы по химии -- органическая химия -- химия -- органические соединения -- углеводороды -- галогенопроизводные -- гидроксильные соединения -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- нитросоединения -- амины -- диазосоединения -- азокрасители -- оксикислоты -- углеводы -- аминокислоты -- гетероциклические соединения -- терпены -- белковые вещества
Аннотация: Пособие содержит более 200 опытов - качественных микрореакций на органические соединения. Описание каждого опыта содержит методику проведения работ, химизм наблюдаемых процессов и обобщающие выводы. В основу построения книги положена классификация органических соединений по функциональным группам, причем соединения алифатического и ароматических рядов рассматриваются совместно. Такой порядок описани лабораорных работ подчеркивает значение функциональной группы как основы, определяющей свойства органических соединений.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Снегирева, Анна Яковлевна
Экземпляры всего: 16
АБ (16)
Свободны: АБ (16)
Найти похожие

12.
   547
   А861


    Артеменко, Александр Иванович.
    Органическая химия [Текст] : [учебник для строит. спец. вузов] / А. И. Артеменко. - Москва : Высшая школа, 1980. - 440 с. : ил., рис. - (в пер.) : 1.20 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
теория А. М. Бутлерова -- Бутлеров А. М. -- электронные оболочки -- ациклические соединения -- алканы -- нефть -- алкены -- алкадиены -- алкины -- галогенопроизводные -- спирты -- альдегиды -- кетоны -- кислоты карбоновые -- карбоновые кислоты -- эфиры -- элементоорганические соединения -- серусодержащие соединения -- азотсодержащие соединения -- оксикислоты -- аминокислоты -- альдегидокислоты -- углеводы -- карбоциклические соединения -- алицикличские соединения -- ароматические соединения -- фенолы -- гетероциклы -- бензольный ряд -- высокомолекулярные соединения

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

13.
   547
   П305


    Петров, Анатолий Александрович.
    Органическая химия [Текст] : [учебник для хим.-технол. вузов и фак.] / А. А. Петров, Х. В. Бальян, А. Т. Трощенко ; под ред. А. А. Петрова. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1981. - 591, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 574. - Предм. указ.: с. 575-588. - (в пер.) : 1.40 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- углеводороды -- алифатические ряды -- жирный ряд -- карбоциклические соединения -- алициклические соединения -- ароматические соединения -- гетероциклические соединения -- биоорганическая химия -- белки (органическая химия) -- витамины (органическая химия) -- углеводы (органическая химия) -- нуклеиновые кислоты -- липиды -- гормоны (органическая химия)

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Бальян, Хорен Ваганович; Трощенко, Александр Тимофеевич; Петров, Анатолий Александрович \ред.\
Экземпляры всего: 22
АБ (22)
Свободны: АБ (21)
Найти похожие

14.
   547
   З-153


   
    Задачи и упражнения по органической химии [Текст] : учеб. пособие для студ. химических, химико-биологических и биолого-химических спец. пед. ин-тов / Н. В. Васильева, С. В. Буховец, Л. Е. Журавлёва, М. П. Грошева. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Просвещение, 1982. - 239 с. : ил. - (в пер.) : 0.55 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Задачи
Кл.слова (ненормированные):
алканы -- алкены -- алкины -- алкодиены -- простые эфиры -- кислоты -- жиры -- амины -- фенолы -- аминокислоты -- углеводы
Аннотация: Псобие соответствует программе, утверждённой Министерством просвещения СССР. В нём отражены почти все вопросы, необходимые для усвоения основ органической химии. В каждом разделе приведены задачи и упражнения по номенклатуре, методам получения, химическим свойствам. Значительное внимание уделено механизмам реакций и связи строения органических соединений с их реакционной способностью.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Васильева, Нина Владимировна; Буховец, Семён Васильевич; Журавлёва, Лидия Ефимовна; Грошева, Маргарита Прокопьевна
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

15.
   547
   П27


    Перекалин, Всеволод Васильевич.
    Органическая химия [Текст] : [учеб. пособие для пед. ин-тов по хим. и биол. спец.] / В. В. Перекалин, С. А. Зонис. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Просвещение, 1982. - 575 с. : табл., схем., рис. - Указ. предм., имен.: с. 543-572. - (в пер.) : 1.30 р.
РУБ 547
Рубрики: Органическая химия--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
соединения с открытой цепью -- углеводороды -- алканы -- алкены -- алкины -- алкадиены -- каучук -- галогеноалкилы -- галогеноалканы -- спирты -- эфиры -- альдегиды -- кетоны -- кислоты карбоновые -- карбоновые кислоты -- углеводы -- тиосоединения -- нитросоединения -- фосфороорганические соединения -- силаны -- металлорганичекие соединения -- карбоциклические соединения -- алициклические соединения -- ароматические соединения -- гетероциклы
Аннотация: В книге изложены основные положения теории строения и механизмы реакций органических соединений с учетом квантово-механических представлений. Дано описание физико-химических методов исследования органических в-в.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Зонис, Семен Александрович
Экземпляры всего: 23
ЧЗ (1), АБ (22)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (21)
Найти похожие

16.
   591.7
   Б638


   
    Биохимия животных [Текст] : учеб. для высш. с.-х. учеб. заведений / [А. В. Чечеткин, И. Д. Головацкий, П. А. Калиман]; Под ред. А. В. Чечеткина. - Москва : Высшая школа, 1982. - 510, [1] с. : ил. - (Высшее образование). - На обл. авт. не указаны. - Библиогр.: с. 505-506. - 1.50 р.
РУБ 591.76
Рубрики: Биохимия животных--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
допущено ГУ образования -- 1506 -- специальность Зоотехния -- 1507 -- специальность Ветеринария -- сельскохозяйственные специальности -- вузовские учебники -- учебники и пособия -- биохимия животных -- животные организмы -- углеводы -- липиды -- белки -- протеины -- нуклеиновые кислоты -- ДНК -- дезоксирибонуклеиновая кислота -- РНК -- рибонуклеиновая кислота -- витамины -- ферменты -- гормоны -- обмен веществ -- биологическое окисление -- обмен углеводов -- обмен липидов -- обмен простых и сложных белков -- обмен воды и солей -- биохимия крови -- биохимия мышц -- состав молока -- образование молока -- молоко -- состав мочи -- образование мочи -- моча -- биохимия нервной ткани -- нервная ткань -- биохимия яйца -- биохимия костной ткани -- костная ткань
Аннотация: В учебнике изложены основные разделы биохимии. Охарактеризованы структура и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот и других органических соединений, а также воды и других минеральных веществ. Приведены данные о структуре и механизме действия витаминов, ферментов, гормонов, а также сведения по биохимии крови, мышц, молока, нервной ткани, яйца, костей, мочи. В данной работе значительное место уделено научным основам питания сельскохозяйственных животных, биохимической сущности некоторых патологических процессов. Широко использованы последние достижения молекулярной биологии и биохимии животных. Все вопросы рассматриваются преимущественно на примере сельскохозяйственных животных.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Чечеткин, Алексей Васильевич; Головацкий, Иван Дмитриевич; Калиман, Павел Авксентьевич
Экземпляры всего: 12
АБ (12)
Свободны: АБ (12)
Найти похожие

17.
   57.04
   Ф534


    Филиппович, Юрий Борисович.
    Практикум по общей биохимии [Текст] : [учеб. пос. для хим. спец. пед. ин-тов] / Ю. Б. Филиппович ; под общ. ред. Ю. Б. Филипповича. - 2-е изд., перераб. - Москва : Просвещение, 1982. - 311 с. : табл., схем. - Библиогр.: с. 308-309. - (в пер.) : 0.80 р.
РУБ 57.042
Рубрики: Биохимия--Практические работы учащихся
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты (разделение) -- протеиды (обнаружение) -- пептиды (обнаружение) -- белки (выделение) -- ферменты (качественные пробы) -- нуклеиновые кислоты (выделение) -- витамины (качественные реакции) -- углеводы (выделение) -- липиды (выделение) -- гормоны (кач. реакции)
Аннотация: Отобрано свыше 200 работ, охватывающих основные методы выделения, фракционирования, очистки, физические и химические способы качественного и количественного определения важнейших классов органических соединений.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Егорова, Татьяна Алексеевна; Севастьянова, Галина Андреевна; Филипповича, Юрия Борисовича \под общ. ред.\
Экземпляры всего: 11
АБ (11)
Свободны: АБ (11)
Найти похожие

18.
   61
   С467


    Скурихин, Игорь Михайлович.
    Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 239. - (в обл.) : 1.00 р.
ББК Р123.0 + Л99
Рубрики: Гигиена питания
   Рациональное питание

   Кулинария

   Общественное питание--Технология

Кл.слова (ненормированные):
питание -- гигиена питания -- рациональное питание -- пищеварение -- ожирение -- голодание -- пищевые вещества -- пищевая ценность пищи -- энергетическая ценность пищи -- продукты питания -- пища -- белки в пищевом рационе -- жиры в пищевом рационе -- углеводы в пищевом рационе -- минеральные вещества в пищевом рационе -- витамины в пищевом рационе -- правила приготовления пищи -- приготовление пищи -- хранение продуктов питания -- эстетика питания
Аннотация: В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Шатерников, Валерий Андреевич
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

19.
   61
   С467


    Скурихин, Игорь Михайлович.
    Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 239 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 239. - (в обл.) : 1.00 р.
ББК Р123.0 + Л99
Рубрики: Гигиена питания
   Рациональное питание

   Кулинария

   Общественное питание--Технология

Кл.слова (ненормированные):
питание -- гигиена питания -- рациональное питание -- пищеварение -- ожирение -- голодание -- пищевые вещества -- пищевая ценность пищи -- энергетическая ценность пищи -- продукты питания -- пища -- белки в пищевом рационе -- жиры в пищевом рационе -- углеводы в пищевом рационе -- минеральные вещества в пищевом рационе -- витамины в пищевом рационе -- правила приготовления пищи -- приготовление пищи -- хранение продуктов питания -- эстетика питания
Аннотация: В книге популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; пищевая ценность продуктов питания - мяса, птицы, яиц, рыбы, молочных продуктов, хлеба и круп, кондитерских изделий, жиров и масел, овощей, фруктов, ягод и грибов, напитков; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Шатерников, Валерий Андреевич
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

20.
   547
   Т761


   Трофимов, Владимир Андреевич

    Углеводы [Текст] : [метод. разраб.] / В. А. Трофимов ; М-во просвещения РСФСР, Нижнетагил. гос. пед. ин-т, Каф. химии. - Нижний Тагил : НТГПИ, 1984. Ч. 2 : Дисахариды ; Ч. 3 : Высшие полисахариды. - 12 л. - Библиогр.: л. 12. - (в обл.) : 0.05 р.
РУБ 547.8
Рубрики: Углеводы--Органическая химия--Методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
углеводы (сахара) -- органическая химия -- химия -- брошюры -- органические соединения -- природные соединения -- НТГПИ издания -- дисахариды -- полисахариды -- биозы -- полиозы

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Министерство просвещения Российской Советской Федеративной Социалистической Республики(Москва); Нижнетагильский государственный педагогический институт. Кафедра химии
Экземпляры всего: 3
АБ (3)
Свободны: АБ (3)
Найти похожие

 1-20    21-40   41-56 
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)