Поисковый запрос: (<.>S=Общие вопросы пищевых производств<.>) |
Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18 |
|
1. 
|
Комаров, С. М.
СО (2) в еде [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 6. - С. 25
. - ISSN 1727-5903ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
фрукты -- овощи -- углекислый газ -- лондонские рестораны -- импортные продукты
Аннотация: Аспирант доказал, что фрукты, овощи и прочую пищу надо есть там, где она выросла.
Найти похожие
|
2.
|
Здоровье. Позаботимся о близких [Текст] // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 22. - С. 41 : ил.
. - ISSN 0132-1609ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
посуда -- сковороды -- антипригарные покрытия -- PTFE-покрытия -- политетрафторэтиленовые покрытия -- перфтороктановая кислота -- PFOA -- термолоновые покрытия
Аннотация: Многие американские и европейские хозяйки отказываются от сковородок с антипригарным покрытием. При нагревании посуды с PTFE-покрытием свыше 260 градусов эти антипригарные покрытия выделяют вредные для здоровья вещества.
Найти похожие
|
3.
|
Интересно. Полуфабрикаты : покупать или не покупать? [Текст] // Вопросы социального обеспечения. - 2008. - N 15. - С. 44-45 : ил.
. - ISSN 0132-1609ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты -- замороженные продукты -- традиционная заморозка -- шоковая заморозка
Аннотация: О двух видах заморозки продуктов: традиционной и "шоковой".
Найти похожие
|
4.
|
Комаров, С.
Оболочка для жира [Текст] / С. Комаров, Е. Сутоцкая // Химия и жизнь - XXI век. - 2008. - N 3. - С. 19
. - ISSN 1727-5903ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
жир -- жирная пища -- пищевые волокна -- сурфактанты -- антиоксиданты
Аннотация: Химики придумали, как сделать вкусное безвредным для толстяков.
Доп.точки доступа:
Сутоцкая, Е.
Найти похожие
|
5.
|
Поляковский, О.
Шампанское нельзя закусывать печеньем "Шампань" [Текст] / Олег Поляковский ; [Михаил Тимофеев] // Эхо планеты. - 2008. - N 17. - С. 10-11.
. - ISSN 0234-1670ББК 67.404.3 + 36
Рубрики: Право--Швейцария--Франция
Правовая охрана интеллектуальной собственности
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
торговые марки -- марки торговые -- изделия кондитерские -- кондитерские изделия -- винная продукция -- продукция винная
Аннотация: Париж принял решение запретить швейцарскому городку Шампань производить знаменитое печенье с таким же названием.
Доп.точки доступа:
Тимофеев, М. \.\
Найти похожие
|
6.
|
Федяшин, А.
Закусывайте кузнечиками [Текст] / Андрей Федяшин ; [цит.: Павел Черемисин] // Эхо планеты. - 2008. - N 9. - С. 12
. - ISSN 0234-1670ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
продовольствие -- нехватка продовольствия -- насекомые -- съедобные насекомые -- конференции
Аннотация: На конференции в Таиланде специалисты по питанию рассмотрели возможности использования в пище съедобных для человека насекомых, способы их сбора, упаковки, распространения.
Доп.точки доступа:
Черемисин, П. \.\; ООН \продовольственная и сельскохозяйственная организация\Организация объединенных наций \фао\; конференция
Найти похожие
|
7.
|
Поляковский, О.
Шампанское нельзя закусывать печеньем "Шампань" [Текст] / Олег Поляковский ; [Михаил Тимофеев] // Эхо планеты. - 2008. - N 17/18. - С. 10-11 : фот.
. - ISSN 0234-1670ББК 67.404.3 + 36
Рубрики: Право--Швейцария--Франция
Правовая охрана интеллектуальной собственности
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
торговые марки -- кондитерские изделия -- винная продукция
Аннотация: Париж принял решение запретить швейцарскому городку Шампань производить знаменитое печенье с таким же названием.
Доп.точки доступа:
Тимофеев, М. \.\
Найти похожие
|
8.
|
Герасименко, О. В. (учитель технологии).
Приготовление чебуреков на уроке кулинарии в 7 классе [Текст] / О. В. Герасименко // Школа и производство. - 2009. - N 8. - С. 23-28 : Вклеены 4 л. ил. 5 табл., 6 фото. - Библиогр.: с. 28 (4 назв. )
. - ISSN 0037-4024ББК 74.2 + 36
Рубрики: Образование. Педагогика
Общеобразовательная школа
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
технологии -- кулинария -- чебуреки -- рецепты -- блюда из теста -- национальные блюда
Аннотация: Приготовление чебуреков позволяет проанализировать и сравнить способы жаренья в глубокой сковороде и во фритюрнице. Это блюдо позволяет познакомить учащихся с национальными особенностями его приготовления.
Найти похожие
|
9.
|
Гуляйкина, С. В. (учитель).
Учимся оценивать качество блюда [Текст] / С. В. Гуляйкина // Школа и производство. - 2009. - N 8. - С. 39-40
. - ISSN 0037-4024ББК 74.2 + 36
Рубрики: Образование. Педагогика
Общеобразовательная школа
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
технологии -- кулинария -- блинчики с начинкой -- лабораторно-практические работы -- оценка качества -- задания -- вопросы
Аннотация: Лабораторно-практическая работа "Приготовление блинчиков с начинкой из яблок.
Найти похожие
|
10.
|
Мотыляев, А.
Думай о коробке [Текст] / А. Мотыляев // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 11. - С. 63
. - ISSN 1727-5903ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
окружающая среда -- пищевые продукты -- прямоугольные бутылки -- тетраэдры -- упаковки
Аннотация: Рассказывается о том, что проблема тары связана исключительно с количеством материала, который израсходован на ее изготовление.
Найти похожие
|
11.
|
Федорова, Е. (птицевод).
Вопросы в конвертах [Текст] / Е. Федорова, П. Другов, С. Колесников // Приусадебное хозяйство. - 2009. - N 11. - С. 88-89
. - ISSN 0207-2173ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- натуральный мед -- сало -- перепелиные яйца -- подделка меда -- хранение перепелиных яиц -- засолка сала
Аннотация: В рубрике: сколько времени можно хранить перепелиные яйца; как можно в домашних условиях отличить натуральный мед от подделки; как правильно засолить сало.
Доп.точки доступа:
Другов, П. (пчеловод); Колесников, С. (фермер)
Найти похожие
|
12.
|
Ландер, Виктор.
Мельница перец почему? ! [Текст] / Виктор Ландер ; ил. Романа Фофанова // Смена. - 2010. - N 8. - С. 40 : ил.
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи -- приготовление блюд -- кулинарный опыт
Аннотация: Опыт приготовления пищи Виктора Ландера.
Доп.точки доступа:
Фофанов, Роман \.\
Найти похожие
|
13.
|
Ручкина, Н.
Уксус [Текст] / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - N 6. - С. 54-55
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- маринады -- специи -- уксус -- уксусная кислота -- уксуснокислые бактерии
Аннотация: Статья рассказывает об уксусе.
Найти похожие
|
14.
|
Aroutiounova, J. (кандидат филологических наук, профессор).
La cuisine francaise [Text] / J. Aroutiounova // Иностранные языки в школе. - 2011. - N 6. - С. 76-83. - Библиогр.: с. 83 (4 назв. )
. - ISSN 0130-6073ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
иностранные языки -- кулинария -- национальные кухни -- французская кухня -- французский язык
Аннотация: Текст на французском языке о французской кухне.
Найти похожие
|
15.
|
Кролевец, А. А.
Пищевые ароматизаторы [Текст] / А. А. Кролевец // Химия в школе. - 2010. - N 10. - С. 11-16 : табл.
. - ISSN 0368-5632ББК 24.23 + 36
Рубрики: Химия
Пищевые производства
Органические соединения
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
эссенции -- органическая химия -- химический состав -- пищевые ароматизаторы -- натуральные ароматизаторы -- искусственные ароматизаторы -- синтетические ароматизаторы
Аннотация: Химический состав ароматизаторов пищевых продуктов.
Найти похожие
|
16.
|
Шленская, Т. В.
Основные принципы организации рационального питания студентов в вузе [Текст] / Татьяна Владимировна Шленская // Ректор ВУЗа. - 2012. - № 5. - С. 54-60 : 5 фот.
. - ISSN 2074-9619ББК 74.04 + 36
Рубрики: Образование. Педагогика
Организация образования
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- питание студентов -- организация питания -- вузы -- высшие учебные заведения -- комбинаты школьного питания -- студенческие столовые -- столовая образовательного учреждения -- студенческие буфеты -- торговые автоматы -- студенческие кафе -- студенческие комитеты
Аннотация: О совершенствовании обслуживания и организации питания в высших учебных заведениях.
Найти похожие
|
17.
|
Ручкина, Н.
Щи [Текст] / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2013. - № 7. - С. 54-55
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
щи -- овощные супы -- овощи -- капуста -- русская кухня
Аннотация: Статья о том, какие бывают щи, и как правильно их приготовить.
Найти похожие
|
18.
|
С миру по мысли [Текст] / : Р. Нигматуллин, И. Янкин // Приусадебное хозяйство. - 2012. - № 11. - С. 16 : фот., рис. - 1; Вторая жизнь пластиковых бутылок / И. Янкин. - 1; Жаровня для семечек / Р. Нигматуллин
. - ISSN 0207-2173ББК 38 + 36
Рубрики: Строительство
Пищевые производства
Общие вопросы строительства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
термофены -- жаровни -- мелкоячеистые сетки -- пластиковые бутылки -- водостоки
Аннотация: В рубрике: применение пластиковых бутылок в хозяйстве; использование термофена для сушки семечек.
Доп.точки доступа:
Нигматуллин, Р. \.\; Янкин, И. \.\
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный