Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=технические условия на продукцию<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   6П8
   К592

    Козлова, Алиса Вениаминовна.
    Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании [Текст] : [Учеб. для сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания"] / А. В. Козлова. - Москва : Академия, 2002. - 154, [2] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр. : с. 154-155. - ISBN 5-7695-1071-4 (в обл.) : 67.00 р.

РУБ 6П8.9-033
Рубрики: Пищевая и вкусовая промышленность--Кулинария. Общественное питание--Проектирование продукции--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
среднее профессиональное образование -- 2711 -- специальность Технология продуктов общественного питания -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- стандартизация в общественном питании -- общественное питание -- виды стандартов -- стандарты -- виды нормативных документов -- нормативные документы -- отраслевые стандарты -- стандарты предприятий -- классификаторы -- оценка качества пищевых продуктов -- постановка продукции на производство -- технические условия на продукцию -- метрология -- единицы физических величин -- единицы измерения -- средства измерений -- сертификация продукции -- качество продукции и декларация о соответствии -- сертификация услуг общественного питания -- знаки соответствия -- штриховое кодирование -- маркировка пищевой продукции -- идентификация пищевых продуктов
Аннотация: Рассмотрены вопросы повышения качества пищевой продукции промышленного производства и услуг общественного питания на основе стандартизации, метрологии и сертификации. Материал изложен на базе действующих законов РФ, ГОСТов и других нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезна практическим работникам, занятым в системе производства и распространения пищевой продукции.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)