Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

Найдено в других БД:

Картотека статей (25)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=пищевая промышленность<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

   631
   Е302

    Егорова, Татьяна Алексеевна.
    Основы биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Биология" / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина. - Москва : Академия, 2003. - 208 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 205-206. - ISBN 5-7695-1022-6 : 86.50 р.

РУБ 631.03
Рубрики: Биотехнология--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- биотехнологические процессы -- кормовой белок -- производство кормового белка -- микроскопические грибы -- бактерии -- дрожжи -- водоросли -- окружающая среда -- экологическая биотехнология -- этанол -- производство этанола -- сточные воды -- очистка сточных вод -- фотопроизводство водорода -- метаболиты -- производство метаболитов -- производство аминокислот -- производство витаминов -- производство органических кислот -- аминокислоты -- витамины -- органические кислоты -- получение антибиотиков -- антибиотики -- стероиды -- получение стероидов -- ферменты -- биоиндустрия ферментов -- применение ферментов -- энзимология -- инженерная энзимология -- генная инженерия -- клеточная инженерия -- клетки -- ткани
Аннотация: В книге изложены и обобщены традиционные и новейшие технологии, основанные на достижениях биохимии, молекулярной и клеточной биологии, рассмотрены социально-экономические проблемы и перспективы развития биотехнологии в третьем тысячелетии. Для студентов высших педагогических учебных заведений, обучающихся по специальности "Биология".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Клунова, Светлана Михайловна; Живухина, Елена Александровна
Экземпляры всего: 25
ЧЗ (1), АБ (24)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (23)
Найти похожие

   6П9
   М353

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : [Учеб. для нач. проф.образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 271, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1487-6 (в пер.) : 120.00 р.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Организация и техника торговли--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
начальное профессиональное образование -- среднее профессиональное образование -- 2702 -- специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий -- товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пища -- еда -- общественное питание -- питание -- минеральные вещества -- углеводы -- жиры -- белки -- витамины -- химический состав пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- овощи -- плоды -- грибы -- продукты переработки -- рыба -- рыбные продукты -- нерыбные пищевые продукты моря -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- растительные масла -- масло коровье -- маргарин -- кулинарные жиры -- зерно -- продукты переработки зерна -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- чай -- кофе -- кофейные напитки -- пряности -- приправы -- поваренная соль -- пищевые кислоты -- алкогольные напитки -- хлебный квас -- напитки из хлебного сырья -- хлебопекарные дрожжи -- химические разрыхлители -- желирующие вещества -- пищевые красители -- пищевая промышленность -- Федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Может быть использован для практических работников системы общественного питания.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Найти похожие

   6П8
   К592

    Козлова, Алиса Вениаминовна.
    Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании [Текст] : [Учеб. для сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продуктов общественного питания"] / А. В. Козлова. - Москва : Академия, 2002. - 154, [2] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр. : с. 154-155. - ISBN 5-7695-1071-4 (в обл.) : 67.00 р.

РУБ 6П8.9-033
Рубрики: Пищевая и вкусовая промышленность--Кулинария. Общественное питание--Проектирование продукции--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
среднее профессиональное образование -- 2711 -- специальность Технология продуктов общественного питания -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- стандартизация в общественном питании -- общественное питание -- виды стандартов -- стандарты -- виды нормативных документов -- нормативные документы -- отраслевые стандарты -- стандарты предприятий -- классификаторы -- оценка качества пищевых продуктов -- постановка продукции на производство -- технические условия на продукцию -- метрология -- единицы физических величин -- единицы измерения -- средства измерений -- сертификация продукции -- качество продукции и декларация о соответствии -- сертификация услуг общественного питания -- знаки соответствия -- штриховое кодирование -- маркировка пищевой продукции -- идентификация пищевых продуктов
Аннотация: Рассмотрены вопросы повышения качества пищевой продукции промышленного производства и услуг общественного питания на основе стандартизации, метрологии и сертификации. Материал изложен на базе действующих законов РФ, ГОСТов и других нормативных документов. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Может быть полезна практическим работникам, занятым в системе производства и распространения пищевой продукции.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   6П8
   М282

    Мармузова, Людмила Викторовна.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие для начального проф. образования / Л. В. Мармузова ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 2000. - 131 [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 122. – Предм. указ.: с. 123-129. - ISBN 5-7695-0607-5 (Академия) (в обл.). - ISBN 5-8222-0094-X (ИРПО) : 39.00 р.
Лабораторный практикум: с. 100-122.

   6П8
   М282

    Мармузова, Людмила Викторовна.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : [учеб. для нач. проф. образования : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"] / Л. В. Мармузова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 131 [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 122. – Предм. указ.: с. 123-129. - ISBN 5-7695-1423-X (в обл.) : 72.40 р.
Лабораторный практикум: с. 100-122.

   Я17
   К532

    Книги Российской Федерации [Текст] : ежегодник, 2003 : гос. библиогр. указ. : в 10 т. / Рос. кн. палата ; [отв. ред. Л. А. Давыдова]. - Москва : Бук Чембэр Интернэшнл, 1994 - . - До 1994 г. изд. под загл.: Ежегодник книги СССР. - До 1994 Издание см. под заглавием: Ежегодник книги СССР. . - ISSN 0201-6354.
   Т. 6 : Разделы 629.4 - 796/799 : библиография / [ред. вып. Л. В. Можеренкова]. - 2004. - 655 с. - Загл. корешка : Книги Российской Федерации, 2003. - (в пер.) : 740.00 р.

   014
   Л524


    Летопись периодических и продолжающихся изданий [Текст] : гос. библиографич. указ. ; сборники 1974 / Всесоюзн. кн. палата ; [отв. ред. И. Я. Левин ; ред. И. Б. Попова, Т. А. Злочевская]. - Москва : Книга, 1980. - 287, [1] с. - Загл. корешка : ЛППИ ; Сборники 1974. - Алф. указ. назв. изд.: с.165-208 . - Вспом. указ.: с.165 . - Указ. изд. учрежд.: с.215-240 . - Указ. мест изд.: с.241-283 . - Алф. указ. назв. изд. на ин. яз.: с. 209-214. - (в пер.) : 1.60 р.

РУБ 014
Рубрики: Библиографические указатели--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
марксизм-ленинизм -- международные отношения -- экономика -- профсоюзы -- государство и право -- естествознание -- краеведение -- биологические науки -- математика -- физика -- астрономия -- техника -- строительство -- архитектура -- гидротехника -- энергетика -- электроника -- телевидение -- металловедение -- химия -- лесное хозяйство -- легкая промышленность -- пищевая промышленность -- ботаника -- зоология -- медицина -- физкультура и спорт -- культура -- филологические науки -- альманахи -- искусство -- печать

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Левин, И. Я. \отв. ред.\; Попова, И. Б. \ред.\; Злочевская, Т. А. \ред.\; Всесоюзная книжная палата (М.)
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   Я17
   К532

    Книги Российской Федерации [Текст] : ежегодник, 2007 : гос. библиогр. указ. : в 11 т. / Рос. кн. палата ; [отв. ред. Л. А. Давыдова]. - Москва : Бук Чембэр Интернэшнл, 1927 - . - До 1994 г. изд. под загл.: Ежегодник книги СССР. - До 1994 Издание см. под заглавием: Ежегодник книги СССР. . - ISSN 0201-6354.
   Т. 7 : Разделы 659–821.111 (73) / [ред. вып. Л. В. Можеренкова]. - 2008. - 799, [1] с. - Загл. корешка : Книги Российской Федерации, 2007. - (в пер.) : 900.00 р.

ББК Я17
Рубрики: Книга РФ, 2007 г.--Указатели
Кл.слова (ненормированные):
книги Российской Федерации -- реклама -- технология -- медицина -- информационная работа -- пищевая промышленность -- металлургия -- металлы и их сплавы -- промышленность -- гуманитарные науки -- архитектура -- изобразительное искусство -- театр -- языкознание -- языки -- художественная литература -- английская литература -- литература США

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Давыдова, Людмила Александровна \ред.\; Можеренкова, Людмила Викторовна \ред.\; Российская книжная палата(Москва)
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

   У2/4
   О-926


    Охрана труда [Электронный ресурс] : сборник нормативов и комментарии. - Электрон. дан. и прогр. (430 Мб). - Москва : Равновесие, 2008. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Электронный справочник). - Систем. требования: процессор Pentium-II ; память 256 МБ ОЗУ ; дисковод 24-х CD-ROM ; Windows 98/2000/XP. - Загл. с этикетки диска. - (jewel case) : 374.00 р.

ББК У246к1я04 + Х405.115я04
Рубрики: Охрана труда--Нормативные и руководящие материалы--Аудиовизуальные документы
Охрана труда--Правовое регулирование--Аудиовизуальные документы
Кл.слова (ненормированные):
охрана труда -- техника безопасности -- правовое регулирование охраны труда -- диагностика работоспособности оборудования -- страхование несчастных случаев -- профилактика травматизма -- профилактика профессиональных заболеваний -- травматизм производственный -- несчастные случаи на производстве -- профзаболевания -- комментарии законов по охране труда -- нормативы по охране труда -- автомобильный транспорт -- железнодорожный транспорт -- водный транспорт -- воздушный транспорт -- промышленный транспорт -- строительство -- пищевая промышленность -- торговля
Аннотация: Диагностика работоспособности оборудования, страхование несчастных случаев, мероприятия по профилактике травматизма и профессиональных заболеваний и много другое - вопросы, которые необходимо знать не только работодателю, но и работнику. Данное издание представляет собой сборник нормативов и комментариев по охране труда и содержит основные законодательные акты и нормативно-правовые документы, регламентирующие сферу охраны труда. Сборник отличает полнота представленной информации. В нем даны не только основы положений охраны труда, но и отдельно рассматриваются особенности охраны труда в наиболее распространенных сферах деятельности: на автомобильном, железнодорожном, водном, воздушном транспорте и при эксплуатации промышленного транспорта, в строительстве, в пищевой промышленности, в торговле. Издание адресовано руководителям предприятий и организаций, специалистам по охране труда и технике безопасности, юристам, работникам различных сфер деятельности. Электронное издание представлено в стандарте "Salebook" с функцией "Комфортное чтение", системой "Интеллектуального поиска", возможностью создания личной "Электронной библиотеки" и файлов для закачивания на мобильное устройство.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)