Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Картотека статей (138)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=бактерии<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-34 
1.
   631
   Е302


    Егорова, Татьяна Алексеевна.
    Основы биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Биология" / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина. - Москва : Академия, 2003. - 208 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 205-206. - ISBN 5-7695-1022-6 : 86.50 р.
РУБ 631.03
Рубрики: Биотехнология--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- биотехнологические процессы -- кормовой белок -- производство кормового белка -- микроскопические грибы -- бактерии -- дрожжи -- водоросли -- окружающая среда -- экологическая биотехнология -- этанол -- производство этанола -- сточные воды -- очистка сточных вод -- фотопроизводство водорода -- метаболиты -- производство метаболитов -- производство аминокислот -- производство витаминов -- производство органических кислот -- аминокислоты -- витамины -- органические кислоты -- получение антибиотиков -- антибиотики -- стероиды -- получение стероидов -- ферменты -- биоиндустрия ферментов -- применение ферментов -- энзимология -- инженерная энзимология -- генная инженерия -- клеточная инженерия -- клетки -- ткани
Аннотация: В книге изложены и обобщены традиционные и новейшие технологии, основанные на достижениях биохимии, молекулярной и клеточной биологии, рассмотрены социально-экономические проблемы и перспективы развития биотехнологии в третьем тысячелетии. Для студентов высших педагогических учебных заведений, обучающихся по специальности "Биология".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Клунова, Светлана Михайловна; Живухина, Елена Александровна
Экземпляры всего: 25
ЧЗ (1), АБ (24)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (23)
Найти похожие

2.
   57(075)
   К703


    Корчагина, Вера Александровна.
    Биология : Растения, бактерии, грибы, лишайники [Текст] : Учеб. для 6-7-х кл. основной шк. / В. А. Корчагина. - Санкт-Петербург : СпецЛит, 2000. - 270 с. : ил. - На пер. авт. не указан. - ISBN 5-263-00149-5 : 65.00 р.
РУБ 57(075)
Рубрики: Растения--Изучение в школе
   Бактерии--Изучение в школе

   Биология--Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные):
рекомендовано Комитетом по образованию Санкт-Петербурга -- школьные учебники -- учебники школьные -- учебники по биологии -- 6 класс -- 7 класс -- 6-7 классы -- биология в школе -- методика преподавания биологии в школе -- преподавание биологии в школе -- методика биологии в школе -- изучение биологии в школе -- обучение биологии в школе -- уроки биологии -- лабораторные практикумы по биологии -- биологические практикумы -- школьные биологические практикумы -- цветковые растения -- растительные организмы -- растительные клетки -- цитоплазма -- деление клетки -- корень -- корневые системы -- стержневые корневые системы -- мочковатые стержневые системы -- побег -- почки -- листья -- корневище -- клубень -- луковица -- размножение цветковых растений -- вегетативное размножение растений -- цветок -- плод -- соцветия -- перекрестное опыление -- самоопыление -- искусственное опыление -- опыление -- оплодотворение у цветковых растений -- семя -- двудольные растения -- однодольные растения -- растительные сообщества -- охрана растений -- покрытосеменные растения -- семейство крестоцветных -- крестоцветные -- семейство розоцветных -- розоцветные -- семейство бобовых -- бобовые -- семейство пасленовых -- пасленовые -- семейство сложноцветных -- сложноцветные -- семейство лилейных -- лилейные -- семейство злаков -- злаки -- сельскохозяйственные растения -- культурные растения -- масличные сельскохозяйственные растения -- плодово-ягодные культуры -- водоросли -- мох -- торф -- папоротники -- хвощи -- плауны -- древние папоротникообразные -- каменный уголь -- голосеменные растения -- развитие раститльного мира -- бактерии -- болезнетворные бактерии -- грибы -- шляпочные грибы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы-паразиты -- лишайники
Аннотация: Текст печатается по 23-му изданию (М.: Просвещение, 1992) с небольшими изменениями и дополнениями. Иллюстративный ряд к данному изданию подготовлен издательством "СпецЛит".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

3.
   57(075)
   З-382


    Захаров, Владимир Борисович.
    Биология : Многообразие живых организмов : 7-й кл. [Текст] : Учеб. для общеобразоват. учеб. заведений / В. Б. Захаров, Н. И. Сонин. - 4-е изд., стер. - Москва : Дрофа, 2001. - 246, [1] с. : ил. - ISBN 5-7107-4591-X : 95.00 р.
РУБ 57(075)
Рубрики: Биология--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
допущено Министерством образования РФ -- школьные учебники -- учебники школьные -- учебники по биологии -- 7 класс -- биологическое образование школьников -- школьное биологическое образование -- биология в школе -- методика преподавания биологии в школе -- преподавание биологии в школе -- методика биологии в школе -- изучение биологии в школе -- обучение биологии в школе -- уроки биологии -- практические работы по биологии -- самостоятельная работа -- бактерии -- настоящие бактерии -- архебактерии -- оксифотобактерии -- грибы -- настоящие грибы -- оомицеты -- лишайники -- растения -- низшие растения -- водоросли -- зеленые водоросли -- красные водоросли -- бурые водоросли -- высшие растения -- моховидные -- плауновидные -- хвощевидные -- папоротниковидные -- голосеменные растения -- покрытосеменные растения -- цветковые растения -- животные -- одноклеточные -- саркожгутиконосцы -- споровики -- инфузории -- многоклеточные -- губки -- кишечнополостные -- плоские черви -- круглые черви -- кольчатые черви -- моллюски -- членистоногие -- иглокожие -- хордовые -- бесчерепные -- позвоночные -- черепные -- рыбы -- земноводные -- пресмыкающиеся -- рептилии -- птицы -- млекопитающие -- сумчатые -- однопроходные -- вирусы

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Сонин, Николай Иванович
Экземпляры всего: 14
АБ (14)
Свободны: АБ (14)
Найти похожие

4.
   58(075)
   Б634


   
    Биология : Растения, бактерии, грибы, лишайники [Текст] : Учеб. для 6-7-х кл. общеобразоват. учреждений / [Т. И. Серебрякова, А. Г. Еленевский, М. А. Гуленкова и др.]. - 6-е изд. - Москва : Просвещение, 2000. - 223, [1] с. : ил. - Авт. указаны на обороте тит. л. - ISBN 5-09-009984-7 : 60.00 р.
РУБ 58(075)
Рубрики: Растения--Изучение в школе
   Бактерии--Изучение в школе

   Биология--Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные):
рекомендовано МО РФ -- школьные учебники -- учебники школьные -- 6 класс -- 7 класс -- 6-7 классы -- биология в школе -- ботаника в школе -- методика преподавания биологии в школе -- методика преподавания ботаники в школе -- преподавание биологии в школе -- преподавание ботаники в школе -- методика биологии в школе -- методика ботаники в школе -- изучение биологии в школе -- изучение ботаники в школе -- обучение биологии в школе -- обучение ботанике в школе -- уроки биологии -- уроки ботаники -- живая природа -- растительный мир -- растения -- дикорастущие растения -- культурные растения -- охрана растительного мира -- заповедники -- ботанические сады -- высшие растения -- низшие растения -- цветковые растения -- вегетативные органы цветковых растений -- репродуктивные органы цветковых растений -- клеточное строение растений -- растительная клетка -- растительные ткани -- образовательные ткани -- семя -- корень -- корневые системы -- побег -- почка -- лист -- фотосинтез -- стебель -- размножение растений -- вегетативное размножение растений -- естественное вегетативное размножение растений -- искусственное вегетативное размножение растений -- цветок -- плод -- опыление растений -- самоопыление -- искусственное опыление -- оплодотворение у цветковых растений -- зеленые водоросли -- одноклеточные зеленые водоросли -- многоклеточные зеленые водоросли -- мохообразные -- мхи -- зеленые мхи -- торфяные мхи -- папоротникообразные -- папоротники -- хвощи -- плауны -- голосеменные -- бактерии -- болезнетворные бактерии -- грибы -- шляпочные грибы -- плесневые грибы -- дрожжи -- грибы-паразиты -- лишайники -- растительные сообщества

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Серебрякова, Татьяна Ивановна; Еленевский, Андрей Георгиевич; Гуленкова, Мария Андреевна
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

5.
   5(075)
   П386


    Плешаков, Андрей Анатольевич.
    Природоведение : 5-й кл. [Текст] : учеб. для общеобразоват. учеб. заведений / А. А. Плешаков, Н. И. Сонин. - 6-е изд., испр. - Москва : Дрофа, 2002. - 182, [1] с. : ил., карты. - ISBN 5-7107-5625-3 : 85.00 р.
РУБ 5(075)
Рубрики: Природоведение--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
рекомендовано МО РФ -- школьные учебники -- учебники школьные -- 5 класс -- природоведение в школе -- методика преподавания природоведения в школе -- преподавание природоведения в школе -- методика природоведения в школе -- изучение природоведения в школе -- обучение природоведению в школе -- уроки природоведения в школе -- практические работы -- Вселенная -- Аристотель -- Птолемей Клавдий -- Николай Коперник -- Джордано Бруно -- Галилео Галилей -- Солнце -- Солнечная система -- Меркурий -- Венера -- Земля -- Марс -- планеты-гиганты -- Юпитер -- Сатурн -- Уран -- Нептун -- Плутон -- астероиды -- кометы -- метеоры -- метеориты -- звезды -- созвездия -- Жорж Луи Леклерк Бюффон -- Бюффон -- И. Кант -- Пьер Симон Лаплас -- Шмидт Отто Юльевич -- ядро Земли -- мантия Земли -- земная кора Земли -- рельеф -- горные породы -- минералы -- полезные ископаемые -- землетрясения -- вулканы -- осадки -- ветер -- погода -- климат -- гидросфера -- клетка -- бактерии -- простейшие -- грибы -- растения -- животные -- одноклеточные -- многоклеточные организмы -- беспозвоночные животные -- позвоночные животные -- среда обитания -- природные зоны -- тундра -- тайга -- смешанные леса -- широколиственные леса -- степи -- саванны -- пустыни -- влажный тропический лес -- древние люди -- естественные науки -- астрономия -- физика -- химия -- геология -- физическая география -- биология -- экология -- открытие Америки -- Америка -- открытие Австралии -- Австралия -- открытие Антарктиды -- Антарктида -- экологические проблемы

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Сонин, Николай Иванович
Экземпляры всего: 15
АБ (15)
Свободны: АБ (15)
Найти похожие

6.
   57.02(075)
   О-28


   
    Общая биология [Текст] : Учеб. для уч-ся 11 кл. общеобразоват. учреждений / И. Н. Пономарева, О. А. Корнилова, Т. Е. Лощилина, П. В. Ижевский; Под ред. И. Н. Пономаревой. - Москва : Вентана-Граф, 2002. - 221, [1] с. : цв.ил. - Библиогр. в тексте. - ISBN 5-9252-0318-6 : 75.00 р.
РУБ 57.02(075)
Рубрики: Биология--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
допущено МО РФ -- школьные учебники -- учебники школьные -- учебники по биологии -- 11 класс -- биология в школе -- методика преподавания биологии в школе -- преподавание биологии в школе -- методика биологии в школе -- изучение биологии в школе -- уроки биологии -- общая биология -- организменный уровень жизни -- одноклеточные организмы -- многоклеточные организмы -- онтогенез -- развитие организма -- размножение организмов -- генетика -- наследственность -- генные технологии -- вирусология -- клеточный уровень жизни -- медицинская генетика -- бактерии -- микробиология -- цитология -- молекулярный уровень жизни -- биополимеры -- естественные биополимеры -- искусственные биополимеры -- окружающая среда -- химическое загрязнение окружающей среды -- экология -- экологическая культура -- семинары по биологии -- биологические семинары -- семинарские занятия в школе
Аннотация: В учебнике завершается начатое в 10-м классе рассмотрение свойств живой материи на разных уровнях ее организации: организменном, клеточном и молекулярном. Содержание учебника включает три образовательных компонента: обязательный для всех и профильные: общеобразовательный и гуманитарный.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Пономарева, Ирина Николаевна; Корнилова, Ольга Анатольевна; Лощилина, Татьяна Евгеньевна; Ижевский, Павел Владимирович
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

7.
   5
   Е864


   
    Естествознание и основы экологии [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / Р. А. Петросова, В. П. Голов, В. И. Сивоглазов, Е. К. Страут. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 304 с. : ил. - (Педагогическое образование). - ISBN 5-7695-0892-2 : 46.00 р.
РУБ 5 + 57.026.1
Рубрики: Естественные науки--Учебники и пособия
   Общая экология--Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные):
астрономия -- солнечная система -- Земля -- строение земли -- рельеф Земли -- внутреннее строение Земли -- минералы -- горные породы -- вулканы -- землятресения -- почва -- мировой океан -- подземные воды -- реки -- озера -- болота -- атмосфера -- погода -- климат -- строение атмосферы -- состав атмосферы -- биосфера -- природыне зоны России -- живые организмы -- размножение организмов -- бактерии -- грибы -- лишайники -- растения -- вегетативные органы -- генеративные органы -- систематика растений -- низшие растения -- высшие растения -- споровые -- семенные растения -- животные -- простейшие -- губки -- кишечнополостные -- членистоногие -- моллюски -- иглокожие -- хордовые -- рыбы -- земноводные -- пресмыкающиеся -- птицы -- млекопитающие -- звери -- экология -- экосистема -- экологическая система -- биоценоз -- искусственные экосистемы -- агроценоз -- биосфера
Аннотация: Пососбие написано в соответствиии с Государственным образовательным стандартом и программой по естествознанию для педагогических училищ и колледжей. В него включены основные сведения по астрономии, физической географии, биологии. Особое внимание уделено основам экологии, выявлению закономерностей взаимоотношения организмов со средой обитания, вопросам охраны природы.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Петросова, Рената Арменаковна; Голов, Василий Пантелевич; Сивоглазов, Владислав Иванович; Страут, Евгений Карлович
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

8.
   57А
   О-753


   
    Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии [Текст] : учеб. для студ. мед. училищ / А. А. Воробьев, Ю. С. Кривошеин, А. С. Быков и др.; Под ред. А. А. Воробьева и Ю. С. Кривошеина. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 223, [1] с. : рис., табл. - (Среднее профессиональное образование). - Авт. указаны на обороте тит. л. - ISBN 5-7695-1252-0 : 87.00 р.
РУБ 57А + 57А.91 + 616М
Рубрики: Микробиология--Учебники и пособия
   Вирусология--Учебники и пособия

   Иммунология--Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- медицинская микробиология -- история микробиологии -- история иммунологии -- история вирусологии -- систематика микроорганизмов -- микробы -- бактерии -- грибки (микробиол.) -- грибы (микробиол.) -- вирусы -- вирусология -- медицинская вирусология -- санитария -- саннадзор -- санитарный надзор -- иммунология -- иммунитет -- иммунопатология -- патология иммунной системы человека -- иммунная система человека -- иммунохимия -- антигены -- антитела -- иммунное реагирование -- иммунопрофилактика -- иммунотерапия -- иммунодиагностика болезней -- вакцины -- сыворотки -- иммуномодуляторы -- медицинская иммунология -- общая микробиология -- специальная микробиология -- санитарная микробиология -- санитарно-эпидемиологическое дело -- микробиологические лаборатории -- лаборатории микробиологические -- микробиологическая диагностика инфекционных болезней -- лабораторная диагностика инфекционных болезней -- диагностика инфекционных болезней -- микроорганизмы -- экология микроорганизмов -- классификация микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- генетика микроорганизмов -- геном микроорганизмов -- геномные исследования -- биотехнология -- генная инженерия -- химиотерапия -- химиотерапевтические препараты -- антибиотики -- эпидемиология -- инфекции -- инфекция -- инфекционный процесс -- эпидемический процесс -- инфекционные болезни -- возбудители инфекционных болезней -- кишечные инфекции -- респираторные инфекции -- воздушно-капельные инфекции -- кровяные инфекции -- зоонозы -- инфекции наружных покровов -- бактериальные инфекции -- вирусные инфекции -- патогенность (болезнетворность) микроорганизмов -- болезнетворность (патогенность) микроорганизмов -- влияние факторов окружающей среды на микробы -- факторы среды и приспособление к ним -- экологические факторы среды и приспособление к ним -- микроорганизмы в природе -- микроорганизмы в окружающей среде -- микроорганизмы в биосфере -- роль микроорганизмов в круговороте веществ -- круговорот веществ в природе -- микрофлора тела человека -- микрофлора организма человека
Аннотация: Книга состоит из двух частей - общая и специальная микробиология. Описаны вопросы систематики, морфологии, физиологии, генетики бактерий, вирусов, грибов и простейших. Освещены проблемы экологической микробиологии, генной инженерии и биотехнологии, представлено новое поколение лечебно-профилактических средств и диагностических методов. Изложены вопросы этиологии, эпидемиологии, патогенеза, иммунитета, лабораторной диагностики, специфической терапии и профилактики основных групп инфекционных болезней человека, вызываемых бактериями, вирусами, грибами, простейшими, а также госпитальных (внутрибольничных) инфекций. Для учащихся средних медицинских училищ и колледжей.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Воробьев, Анатолий Андреевич; Кривошеин, Юрий Семенович; Быков, Анатолий Сергеевич; Воробьев, Анатолий Андреевич \ред.\; Кривошеин, Юрий Семенович \ред.\
Экземпляры всего: 8
АБ (8)
Свободны: АБ (8)
Найти похожие

9.
   6П8
   М282


    Мармузова, Людмила Викторовна.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие для начального проф. образования / Л. В. Мармузова ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 2000. - 131 [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 122. – Предм. указ.: с. 123-129. - ISBN 5-7695-0607-5 (Академия) (в обл.). - ISBN 5-8222-0094-X (ИРПО) : 39.00 р.
Лабораторный практикум: с. 100-122.
РУБ 6П8 + 613.27
Рубрики: Пищевая промышленность--Учебники и пособия
   Пищевая санитария--Учебники и пособия

   Микробиология пищевая--Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые производства -- предприятия пищевой промышленности -- Федеральный комплект учебников -- анализ пищевых продуктов -- микробиология пищевая -- пищевая микробиология -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- гигиена питания -- рациональное питание -- химический состав пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пищевая продукция -- гигиена труда в пищевой промышленности -- личная гигиена в пищевой промышленности -- микроорганизмы -- микрофлора -- морфология микроорганизмов -- бактерии -- дрожжи -- грибы -- вирусы -- физиология микроорганизмов -- экология микроорганизмов -- экологические факторы и приспособление к ним -- влияние внешней среды на микроорганизмы -- абиотические факторы среды и приспособление к ним -- биотические факторы среды и приспособление к ним -- роль микроорганизмов в круговороте веществ -- микроорганизмы в круговороте веществ -- распространение микроорганизмов в природе -- микроорганизмы в биосфере -- микроорганизмы в окружающей среде -- микроорганизмы в природе -- пищевые отравления -- инфекции пищевые -- пищевые инфекции -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- санитарно-гигиенические требования -- контроль санитарного состояния предприятий -- лабораторные работы по микробиологии -- лабораторный практикум по микробиологии -- практикум по микробиологии -- микробиологическая лаборатория -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- кондитерское производство
Аннотация: Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полфабрикатов и готовой продукции. Для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям "Кондитер", "Пекарь". Может быть использована при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Институт развития профессионального образования (М.)
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

10.
   6П8
   М282


    Мармузова, Людмила Викторовна.
    Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : [учеб. для нач. проф. образования : учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"] / Л. В. Мармузова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 131 [1] с. : ил. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 122. – Предм. указ.: с. 123-129. - ISBN 5-7695-1423-X (в обл.) : 72.40 р.
Лабораторный практикум: с. 100-122.
РУБ 6П8 + 613.27
Рубрики: Пищевая промышленность--Учебники и пособия
   Пищевая санитария--Учебники и пособия

   Микробиология пищевая--Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые производства -- предприятия пищевой промышленности -- Федеральный комплект учебников -- анализ пищевых продуктов -- микробиология пищевая -- пищевая микробиология -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- гигиена питания -- рациональное питание -- химический состав пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пищевая продукция -- гигиена труда в пищевой промышленности -- личная гигиена в пищевой промышленности -- микроорганизмы -- микрофлора -- морфология микроорганизмов -- бактерии -- дрожжи -- грибы -- вирусы -- физиология микроорганизмов -- экология микроорганизмов -- экологические факторы и приспособление к ним -- влияние внешней среды на микроорганизмы -- абиотические факторы среды и приспособление к ним -- биотические факторы среды и приспособление к ним -- роль микроорганизмов в круговороте веществ -- микроорганизмы в круговороте веществ -- распространение микроорганизмов в природе -- микроорганизмы в биосфере -- микроорганизмы в окружающей среде -- микроорганизмы в природе -- пищевые отравления -- инфекции пищевые -- пищевые инфекции -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- санитарно-гигиенические требования -- контроль санитарного состояния предприятий -- лабораторные работы по микробиологии -- лабораторный практикум по микробиологии -- практикум по микробиологии -- микробиологическая лаборатория -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- кондитерское производство
Аннотация: Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полфабрикатов и готовой продукции. Для учащихся учреждений начального профессионального образования по профессиям "Кондитер", "Пекарь". Может быть использована при профессиональном обучении на производстве и в центрах занятости

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 12
АБ (12)
Свободны: АБ (12)
Найти похожие

 1-10    11-20   21-30   31-34 
 
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)