Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог НТГСПИ
Картотека газет и журналов
Картотека статей
Полнотекстовая база изданий НТГСПИ
Полнотекстовая база ВКР
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Федеральный комплект учебников<.>)
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-17 
1.
   634.0
   С177

    Самощенков, Егор Григорьевич.
    Плодоводство [Текст] : [Учеб. для учреждений нач. проф. образования] / Е. Г. Самощенков, И. А. Пашкина. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 315, [1] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование. Сельское хозяйство). - Библиогр.: с. 314. - ISBN 5-7695-1427-2 (в пер.) : 146.56 р.
РУБ 634.0
Рубрики: Плодоводство--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
федеральный комплект учебников -- начальное профессиональное образование -- плодоводство -- биологические основы плодоводства -- плодовые растения -- ягодные растения -- размножение плодовых и ягодных растений -- размножение ягодных растений -- семенное размножение растений -- вегетативное размножение растений -- корнесобственное размножение растений -- размножение растений прививкой -- питомники -- посадочный материал -- выращивание подвоев -- выращивание привитых саженцев -- технология выращивания привитых саженцев -- саженцы -- плодовые сады -- типы садов -- уход за садом -- формирование урожая -- ягодные культуры -- нетрадиционные плодовые и ягодные культуры -- нетрадиционные ягодные культуры -- декоративное садоводство -- цветоводство -- комнатное цветоводство
Аннотация: Рассмотрены биологические и агротехнические особенности возделывания плодовых и ягодных культур, основы декоративного садоводства, а также особенности семенного и вегетативного размножения плодовых и ягодных культур, получения оздоровленного посадочного материала, закладки садов, формирования, обрезки, уборки урожая, основные элементы садово-паркового строительства, принципы составления проекта озеленения и подбора растений, ухода за декоративными растениями. Изложены основы интенсивного возделывания растений. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Пашкина, Ирина Анатольевна
Экземпляры всего: 9
ЧЗ (1), АБ (8)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (8)
Найти похожие
2.
   6П9
   М353

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : [Учеб. для нач. проф.образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 271, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1487-6 (в пер.) : 120.00 р.
РУБ 6П9.8
Рубрики: Организация и техника торговли--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
начальное профессиональное образование -- среднее профессиональное образование -- 2702 -- специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий -- товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пища -- еда -- общественное питание -- питание -- минеральные вещества -- углеводы -- жиры -- белки -- витамины -- химический состав пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- овощи -- плоды -- грибы -- продукты переработки -- рыба -- рыбные продукты -- нерыбные пищевые продукты моря -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- растительные масла -- масло коровье -- маргарин -- кулинарные жиры -- зерно -- продукты переработки зерна -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- чай -- кофе -- кофейные напитки -- пряности -- приправы -- поваренная соль -- пищевые кислоты -- алкогольные напитки -- хлебный квас -- напитки из хлебного сырья -- хлебопекарные дрожжи -- химические разрыхлители -- желирующие вещества -- пищевые красители -- пищевая промышленность -- Федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Может быть использован для практических работников системы общественного питания.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Найти похожие
3.
   6П8
   Б93

    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : [Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 299, [1] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - Предм. указ. : с. 289-297. - ISBN 5-7695-1250-4 (в пер.) : 114.00 р.
РУБ 6П8.335
Рубрики: Производство мучных кондитерских изделий--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
Федеральный комплект учебников -- начальное профессиональное образование -- среднее профессиональное образование -- 2702 -- специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий -- производство мучных кондитерских изделий -- мучные кондитерские изделия -- кондитерское производство -- полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий -- теплавая обработка продуктов -- замес теста -- разрыхление теста -- дрожжевое тесто -- изделия из дрожжевого теста -- бездрожжевое тесто -- изделия из бездрожжевого теста -- отделочные полуфабрикаты для пирожных и тортов -- отделочные полуфабрикаты для тортов -- пирожные -- приготовление пирожных -- торты -- приготовление тортов -- изделия пониженной калорийности -- национальные кондитерские изделия -- стандартизация и контроль качества продукции -- организация труда кондитера на предприятиях питания -- охрана труда -- противопожарная техника безопасности
Аннотация: Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены требования к качеству изделий и их рецептура, требования безопасности труда и экологии.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Найти похожие
4.
   6П8
   З-793

    Золин, Виктор Петрович.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : [Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2711 "Технология продукции общественного питания"] / В. П. Золин. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 245, [3] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 246. - ISBN 5-7695-1136-2 (в пер.) : 120.00 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария. Общественное питание--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
федеральный комплект учебников -- 2711 -- специальность Технология продукции общественного питания -- начальное профессиональное образование -- среднее профессиональное образование -- общественное питание -- питание -- пища -- еда -- классификация машин -- универсальные приводы -- машины для обработки овощей -- машинная обработка овощей -- овощерезательные машины -- машины для обработки мяса и рыбы -- машинная обработка мяса и рыбы -- мясорубки -- машины для подготовки кондитерского сырья -- тестомесильные машины -- машины для приготовления и обработки теста и полуфабрикатов -- машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров -- машины для нарезки гастрономических товаров -- тепловое оборудование -- пищеварочные котлы и автоклавы -- пароварочные аппараты -- кофеварки -- аппараты для жарки и выпечки -- сковороды -- фритюрницы -- жарочные и пекарные шкафы -- варочно-жарочное оборудование -- водогрейное оборудование -- кипятильники -- водонагреватели -- оборудование для раздачи пищи -- линии самообслуживания -- холодильное оборудование -- холодильные машины -- торгово-холодильное оборудование -- льдогенераторы -- охрана труда и техника безопасности -- техника безопасности -- производственный травматизм -- первая помощь при несчастных случаях на производстве -- пожарная безопасность -- импортное оборудование
Аннотация: Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования и написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер". Рассмотрены основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства. Может быть использован студентами учреждений среднего профессионального образования, обучающимися по специальности "Технология продукции общественного питания".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Найти похожие
5.
   6П8
   З-793

    Золин, Виктор Петрович.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : [Учеб. для нач. проф. образования] / В. П. Золин. - 2-е изд., стер. - Москва : ИРПО : Академия, 2000. - 247, [2] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 249. - ISBN 5-8222-0040-0 (ИРПО) (в пер.). - ISBN 5-7695-0478-1 (Академия) : 61.60 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинария. Общественное питание--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
федеральный комплект учебников -- начальное профессиональное образование -- общественное питание -- питание -- пища -- еда -- классификация машин -- универсальные приводы -- машины для обработки овощей -- машинная обработка овощей -- овощерезательные машины -- машины для обработки мяса и рыбы -- машинная обработка мяса и рыбы -- мясорубки -- машины для подготовки кондитерского сырья -- машины для приготовления и обработки теста и полуфабрикатов -- тестомесильные машины -- машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров -- машины для нарезания гастрономических товаров -- тепловое оборудование -- пищеварочные котлы и автоклавы -- пароварочные аппараты -- кофеварки -- аппараты для жарки и выпечки -- сковороды -- фритюрницы -- жарочные и пекарные шкафы -- пекарные шкафы -- варочно-жарочное оборудование -- водогрейное оборудование -- кипятильники -- водонагреватели -- оборудование для раздачи пищи -- линии самообслуживания -- холодильное оборудование -- холодильные машины -- торгово-холодильное оборудование -- льдогенераторы -- охрана труда и техника безопасности -- техника безопасности -- производственный травматизм -- первая помощь при несчастных случаях на производстве -- пожарная безопасность -- импортное оборудование
Аннотация: Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер". В учебнике рассматриваются основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства. Значительное внимание уделено вопросам техники безопасности при эксплуатации оборудования и охраны труда. Учебный материал изложен кратко и доступно. Учебник может быть использован при всех формах подготовки работников общественного питания.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие
6.
   6П9
   К858

    Крючкова, Галина Алексеевна.
    Конструирование женской и мужской одежды [Текст] : [Учеб. для нач. проф. образования] / Г. А. Крючкова. - Москва : Академия, 2003. - 383, [1] с. : ил., табл. - (Профессиональное образование. Легкая промышленность). - ISBN 5-7695-1304-7 (в пер.) : 182.00 р.
РУБ 6П9.33
Рубрики: Легкая промышленность--Женская, мужская одежда--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
начальное профессиональное образование -- Федеральный комплект учебников -- легкая промышленность -- женская одежда -- мужская одежда -- одежда -- изготовление одежды -- требования к одежде -- конструирование одежды -- виды фигур -- разновидности силуэтов -- измерение фигуры -- конструирование женских плечевых изделий -- построение чертежей основы женских плечевых изделий -- женские плечевые изделия -- конструирование женских изделий для типовой фигуры -- конструирование женских изделий для полной фигуры -- одежда из искусственного меха -- конструирование одежды из искусственного меха -- одежда из искусственного меха -- конструирование женских поясных изделий -- женские поясные изделия -- раскрой тканей по лекалам базовых конструкций -- конструирование мужской одежды -- построение чертежей мужских плечевых изделий -- мужские плечевые изделия -- конструирование мужских поясных изделий -- мужские поясные изделия -- организация труда закройщиков в ателье мод
Аннотация: В учебнике предложена методика построения чертежей конструкций швейных изделий для типовых (пропорциональных) фигур и фигур с отклонением от типовых. Даны рекомендации на изготовление кроя по базовым лекалам, также есть сведения о снятии мерок с фигур - пропорциональных и с отклонением. Предложена методика построения чертежей разных фасонов, покроев и силуэтов. Приведены сведения об организации труда закройщиков. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 5
ЧЗ (1), АБ (4)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (4)
Найти похожие
7.
   Ш4/5я72
   Р892

    Русская литература ХХ века : 11-й кл. [Текст] : учеб. для общеобразоват. учреждений : В 2 ч. / Под ред. В. П. Журавлева; [Сост. Е. П. Пронина]. - 8-е изд. - Москва : Просвещение, 2003 - .
   Ч. 2 / [В. А. Чалмаев, О. Н. Михайлов, А. И. Павловский и др.]. - 2003. - 383, [1] с. : портр. - Авт. указаны на обороте тит. л. - ISBN 5-09-012195-8 (в пер.) : 82.94 р.
ББК Ш4/5я72
Рубрики: Русская литература, 20 в.--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
Федеральный комплект учебников -- школьные учебники -- учебники школьные -- учебники по литературе -- 11 класс -- литература в школе -- методика преподавания литературы в школе -- преподавание литературы в школе -- методика литературы в школе -- уроки литературы в школе -- русская литература в школе -- Платонов А. А. (1899-1951) -- творчество Платонова А. А. -- Булгаков М. А. (1891-1940) -- Булгаков М. А. творчество -- "Мастер и Маргарита" -- Цветаева М. И. (1892-1941) -- творчество Цветаевой М. И. -- поэмы Цветаевой -- проза Цветаевой -- Мандельштам О. Э. (1891-1938) -- творчество Мандельштама О. Э. -- Толстой А. Н. (1883-1945) -- творчество Толстого А. Н. -- "Петр Первый" -- Пришвин М. М. (1873-1954) -- творчество Пришвина М. М. -- Пастернак Б. Л. (1890-1960) -- творчество Пастернака Б. Л. -- "Доктор Живаго" -- Ахматова А. А. (1889-1966) -- Ахматова А. А. творчество -- "Реквием" -- Заболоцкий Н. А. (1903-1958) -- творчество Заболоцкого Н. А. -- Шолохов М. А. (1905-1984) -- творчество Шолохова М. А. -- "Тихий Дон" -- литература периода Великой Отечественной войны -- литература периода ВОв -- Леонидов Л. М. (1899-1995) -- творчество Леонидова Л. М. -- Твардовский А. Т. (1910-1971) -- творчество Твардовского А. Т. -- Солженицын А. И. (род. 1918) -- творчество Солженицына А. И. -- поэзия -- русская поэзия -- Некрасов В. П. (1911-1987) -- творчество Некрасова В. П. -- "В окопах Сталинграда" -- Паустовский К. Г. (1892-1968) -- творчество Паустовского К. Г. -- Овечкин В. В. (1904-1968) -- творчество Овечкина В. В. -- Распутин В. Г. (род. 1937) -- творчество Распутина В. Г. -- "Прощание с Матерой" -- Шукшин В. М. (1929-1979) -- творчество Шукшина В. М. -- Астафьев В. П. (1921-2001) -- Астафьев В. П. творчество -- Абрамов Ф. А. (1920-1983) -- Абрамов Ф. А. творчество -- Бондарев Ю. В. (род. 1924) -- Бондарев Ю. В. творчество -- Трифонов Ю. В. (1925-1981) -- творчество Трифонова Ю. В.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Журавлев, В. П. \ред.\; Пронина, Е. П. \сост.\; Чалмаев, Виктор Андреевич; Михайлов, Олег Николаевич; Павловский, Алексей Ильич
Экземпляры всего: 10
АБ (10)
Свободны: АБ (10)
Найти похожие
8.
   5А
   М353

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : [учеб. для нач. проф. образования : Учеб. пособие для сред. спец. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"] / З. П. Матюхина. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 181 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 179. - ISBN 5-94231-042-4 (в пер.) : 93.85 р.
РУБ 5А2.431 + 613.2 + 613.27
Рубрики: Питание--Гигиена--Учебники и пособия
   Питание--Физиология--Учебники и пособия
   Пищевая санитария--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
2702 -- специальность Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство -- физиология питания -- еда -- пища -- пищевые вещества -- белки -- жиры -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- вода -- пищеварение -- усвояемость пищи -- обмен веществ и энергии -- питание различных групп населения -- энергетическая ценность пищи -- рациональное питание -- питание детей и подростков -- лечебное питание -- микробиология -- микроорганизмы -- морфология микробов -- физиология микробов -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- глистные заболевания -- пищевые инфекционные заболевания -- гигиена питания -- пищевая санитария -- гигиена и санитария труда -- предупреждение производственного травматизма -- вредные привычки -- инфекционные заболевания персонала предприятий общественного питания -- личная гигиена -- санитарные требования к устройству и содержанию предприятий общественного питания -- общественное питание -- санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре -- санитарные требования к транспортировке и хранению пищевых продуктов -- санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов -- санитарные требования к реализации готовой продукции и обслуживанию потребителей -- санитарно-эпидемиологический надзор -- санитарно-эпидемиологическое законодательство -- федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник "Основы физиологии питания, гигиены и санитарии" составлен в соответствии с действующими стандартами начального профессионального образования и программой для подготовки по профессиям "повар, кондитер" и "официант, бармен". В учебник включены новые научные данные в области физиологии питания, разработанные Институтом питания АМН. Весь материал по гигиене питания и санитарии построен на данных, рекомендованных Государственной санитарно-эпидемиологической службой и продиктованных законом РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", утвержденным 19.04.91. Материал учебника излагается в доступной для учащихся форме, в четкой последовательности, с использованием в достаточном количестве рисунков, схем, таблиц. После каждого раздела и глав учебника даны контрольные вопросы для проверки знаний учебного материала.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
9.
   6П9
   К858

    Крючкова, Галина Алексеевна.
    Технология и материалы швейного производства [Текст] : [учебник для нач. проф. образования] / Г. А. Крючкова. - Москва : Академия, 2003. - 378, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование. Легкая промышленность). - ISBN 5-7695-1240-7 (в пер.) : 153.00 р.
В прил.: Тесты по технологии: с. 366-375.
РУБ 6П9.3
Рубрики: Швейное производство--Технология--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
швейное производство -- швейные предприятия -- легкая промышленность -- швейная промышленность -- Федеральный комплект учебников -- технология швейного производства -- швейные материалы -- материалы швейного производства -- швейные изделия -- одежда -- пошив одежды -- производство одежды -- верхняя одежда -- технология изготовления верхней одежды -- технология изготовления одежды -- технология одежды -- изготовление верхней одежды -- обработка деталей одежды -- ремонт одежды -- качество швейных изделий -- качество одежды -- контроль качества швейных изделий -- контроль качества одежды -- тесты по технологии -- охрана труда на швейных предприятиях -- техника безопасности на швейных предприятиях -- ручные работы -- машинные работы -- утюжильные работы -- влажно-тепловая обработка -- влажно-тепловые работы -- клеевые материалы -- материаловедение швейного производства -- материалы для одежды -- материалы для изготовления одежды -- ткани для одежды -- ткани для изготовления одежды
Аннотация: Рассмотрена технология изготовления швейных изделий различного ассортимента с учётом использования современных тканей и оборудования. Дана подробная характеристика традиционных и современных материалов швейного производства. Отражена специфика профессиональной деятельности предприятий с разной формой организации труда, дана сравнительная характеристика массового и индивидуального производства одежды. Для учреждений начального профессионального образования.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 10
ЧЗ (1), АБ (9)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (9)
Найти похожие
10.
   6П9
   С36

    Силаева, Марина Александровна.
    Пошив изделий по индивидуальным заказам [Текст] : [учеб. для нач. проф. образования] / М. А. Силаева ; Ин-т развития проф. образования. - Москва : Академия : ИРПО, 2002. - 527, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование. Легкая промышленность). - Библиогр.: с. 525. - ISBN 5-7695-1167-2 (Академия). - ISBN 5-8222-0177-6 (ИРПО) : 165.00 р.
РУБ 6П9.32
Рубрики: Швейное производство--Учебники и пособия
   Технология одежды--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
швейное производство -- легкая промышленность -- швейная промышленность -- Федеральный комплект учебников -- начальное профессиональное образование -- технология швейного производства -- швейные материалы -- материалы швейного производства -- швейные изделия -- одежда производство -- пошив одежды -- производство одежды -- индивидуальное производство одежды -- женская одежда -- женская легкая одежда -- легкая женская одежда -- верхняя одежда -- технология изготовления одежды -- технология одежды -- технология швейных изделий -- изготовление одежды -- изделия по индивидуальным заказам -- одежда по индивидуальным заказам -- обработка деталей одежды -- ремонт одежды -- обновление одежды -- качество швейных изделий -- качество одежды -- контроль качества швейных изделий -- контроль качества одежды -- ручные работы -- машинные работы -- утюжильные работы -- влажно-тепловая обработка -- влажно-тепловые работы
Аннотация: Последовательно рассмотрены темы программы по курсу "Технология одежды": ручные, машинные, влажно-тепловые работы, обработка отдельных деталей и узлов одежды, технология одежды различных ассортиментных групп, виды и методы ремонта одежды, особенности обработки изделий из различных материалов. Для учащихся профессиональных швейных учебных заведений.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Институт развития профессионального образования (М.)
Экземпляры всего: 5
ЧЗ (1), АБ (4)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (4)
Найти похожие
 1-10    11-17 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)