Научная библиотека Нижнетагильского государственного социально-педагогического института

Главная

Упрощенный режим

Описание

Шлюз Z39.50

Базы данных

Электронный каталог НТГСПИ - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог НТГСПИ

Картотека газет и журналов

Картотека статей

Полнотекстовая база изданий НТГСПИ

Полнотекстовая база ВКР

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Картотека статей (92)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=витамины<.>)

Общее количество найденных документов : 39
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-39

   61
   Э893


    Этапы жизнедеятельности человека и медицинские услуги в разные возрастные периоды [Текст] : учеб. для мед. училищ и колледжей / В. Р. Кучма, В. И. Донцов, В. Н. Крутько и др; Ред. В. Р. Кучма, Ред. В. Н. Серов. - Москва : Академия, 2002. - 395, [2] с. : табл. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 391-392. - ISBN 5-7695-1183-4 : 106.00 р., 112.00 р.

РУБ 61
Рубрики: Медицина--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
медицинская демография -- развитие человека -- возрастная периодизация -- новорожденный ребенок -- питание детей -- гигиена воспитания -- здоровье женщин -- показатели здоровья -- репродуктивное здоровье -- половое развитие -- строение половой системы -- беременность -- планирование беременности -- акушерство -- гинекология -- физиологическое акушерство -- патологическое акушерство -- группы здоровья -- климакс -- охрана материнства и детства -- санитарные нормы и правила -- пожилой человек -- профилактика старения -- питание пожилых людей -- возрастная деонтология -- пищевые добавки -- витамины -- биостимуляторы -- болезни пожилых людей -- естественная смерть -- уход за умирающим
Аннотация: В учебнике представлены закономерности роста и развития человека, анатомо-физиологические особенности детей в разные возрастные периоды, основы рационального питания детей, гигиенические требования к организации их воспитания и обучения. Приведены показатели здоровья женщин и мужчин зрелого возраста, профилактика репродуктивного здоровья при воздействии вредных производственных факторов на течение беременности и родов, течение климактерического периода у женщин и мужчин, меры профилактики, лечения и реабилитации. Отражены основы профилактики старения, представлены современные геронтотехнологии.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Кучма, Владислав Ремирович; Донцов, Виталий Иванович; Крутько, Вячелав Николаевич; Кучма, Наталья Юрьевна; Сивочалова, Ольга Витальевна; Линева, Ольга Игоревна; Кожин А. А., Александр Алексеевич; Кучма, Владислав Ремирович \ред.\; Серов, В. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 15
ЧЗ (1), АБ (14)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (14)
Найти похожие

   631
   Е302

    Егорова, Татьяна Алексеевна.
    Основы биотехнологии [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Биология" / Т. А. Егорова, С. М. Клунова, Е. А. Живухина. - Москва : Академия, 2003. - 208 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 205-206. - ISBN 5-7695-1022-6 : 86.50 р.

РУБ 631.03
Рубрики: Биотехнология--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- биотехнологические процессы -- кормовой белок -- производство кормового белка -- микроскопические грибы -- бактерии -- дрожжи -- водоросли -- окружающая среда -- экологическая биотехнология -- этанол -- производство этанола -- сточные воды -- очистка сточных вод -- фотопроизводство водорода -- метаболиты -- производство метаболитов -- производство аминокислот -- производство витаминов -- производство органических кислот -- аминокислоты -- витамины -- органические кислоты -- получение антибиотиков -- антибиотики -- стероиды -- получение стероидов -- ферменты -- биоиндустрия ферментов -- применение ферментов -- энзимология -- инженерная энзимология -- генная инженерия -- клеточная инженерия -- клетки -- ткани
Аннотация: В книге изложены и обобщены традиционные и новейшие технологии, основанные на достижениях биохимии, молекулярной и клеточной биологии, рассмотрены социально-экономические проблемы и перспективы развития биотехнологии в третьем тысячелетии. Для студентов высших педагогических учебных заведений, обучающихся по специальности "Биология".

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Клунова, Светлана Михайловна; Живухина, Елена Александровна
Экземпляры всего: 25
ЧЗ (1), АБ (24)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (23)
Найти похожие

   591.7
   Б638


    Биохимия животных [Текст] : учеб. для высш. с.-х. учеб. заведений / [А. В. Чечеткин, И. Д. Головацкий, П. А. Калиман]; Под ред. А. В. Чечеткина. - Москва : Высшая школа, 1982. - 510, [1] с. : ил. - (Высшее образование). - На обл. авт. не указаны. - Библиогр.: с. 505-506. - 1.50 р.

РУБ 591.76
Рубрики: Биохимия животных--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
допущено ГУ образования -- 1506 -- специальность Зоотехния -- 1507 -- специальность Ветеринария -- сельскохозяйственные специальности -- вузовские учебники -- учебники и пособия -- биохимия животных -- животные организмы -- углеводы -- липиды -- белки -- протеины -- нуклеиновые кислоты -- ДНК -- дезоксирибонуклеиновая кислота -- РНК -- рибонуклеиновая кислота -- витамины -- ферменты -- гормоны -- обмен веществ -- биологическое окисление -- обмен углеводов -- обмен липидов -- обмен простых и сложных белков -- обмен воды и солей -- биохимия крови -- биохимия мышц -- состав молока -- образование молока -- молоко -- состав мочи -- образование мочи -- моча -- биохимия нервной ткани -- нервная ткань -- биохимия яйца -- биохимия костной ткани -- костная ткань
Аннотация: В учебнике изложены основные разделы биохимии. Охарактеризованы структура и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот и других органических соединений, а также воды и других минеральных веществ. Приведены данные о структуре и механизме действия витаминов, ферментов, гормонов, а также сведения по биохимии крови, мышц, молока, нервной ткани, яйца, костей, мочи. В данной работе значительное место уделено научным основам питания сельскохозяйственных животных, биохимической сущности некоторых патологических процессов. Широко использованы последние достижения молекулярной биологии и биохимии животных. Все вопросы рассматриваются преимущественно на примере сельскохозяйственных животных.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Чечеткин, Алексей Васильевич; Головацкий, Иван Дмитриевич; Калиман, Павел Авксентьевич
Экземпляры всего: 12
АБ (12)
Свободны: АБ (12)
Найти похожие

   6П9
   М353

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : [Учеб. для нач. проф.образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"] / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2003. - 271, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1487-6 (в пер.) : 120.00 р.

РУБ 6П9.8
Рубрики: Организация и техника торговли--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
начальное профессиональное образование -- среднее профессиональное образование -- 2702 -- специальность Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий -- товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- пища -- еда -- общественное питание -- питание -- минеральные вещества -- углеводы -- жиры -- белки -- витамины -- химический состав пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- овощи -- плоды -- грибы -- продукты переработки -- рыба -- рыбные продукты -- нерыбные пищевые продукты моря -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- растительные масла -- масло коровье -- маргарин -- кулинарные жиры -- зерно -- продукты переработки зерна -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- чай -- кофе -- кофейные напитки -- пряности -- приправы -- поваренная соль -- пищевые кислоты -- алкогольные напитки -- хлебный квас -- напитки из хлебного сырья -- хлебопекарные дрожжи -- химические разрыхлители -- желирующие вещества -- пищевые красители -- пищевая промышленность -- Федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Может быть использован для практических работников системы общественного питания.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (1), АБ (2)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (2)
Найти похожие

   5А(075)
   Б634


    Биология. Человек : 9-й кл. [Текст] : Учеб. для общеобразоват. учеб. заведений / [А. С. Батуев, И. Д. Кузьмина, А. Д. Ноздрачев и др.]; Под ред. А. С. Батуева. - 8-е изд., стер. - Москва : Дрофа, 2002. - 237, [1] с. : ил. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Указ. терминов: с. 225-234. - Имен. указ.: с. 235. - ISBN 5710757055 : 57.00 р.

РУБ 5А(075)
Рубрики: Биология--Человек--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
рекомендовано МО РФ -- школьные учебники -- учебники школьные -- учебники по биологии -- 9 класс -- биологическое образование школьников -- школьное биологическое образование -- биология в школе -- методика преподавания биологии в школе -- преподавание биологии в школе -- методика биологии в школе -- изучение биологии в школе -- обучение биологии в школе -- уроки биологии -- лабораторные работы -- человек -- организм человека -- строение организма человека -- клетка -- ткани -- эпительная ткань -- соединительная ткань -- мышечная ткань -- нервно-гуморальная регуляция -- саморегуляция -- гуморальная регуляция -- нервная регуляция -- нервная система -- рефлексы -- безусловный рефлекс -- условный рефлекс -- спинной мозг -- головной мозг -- вегетативная нервная система -- железы внутренней секреции -- гормоны -- кровь -- плазма крови -- группы крови -- переливание крови -- иммунитет -- естественнй иммунитет -- искусственный иммунитет -- кровообращение -- сердце -- сердечно-сосудистая система -- гигиена сердечно-сосудистой системы -- кровотечения -- первая помощь при кровотечениях -- дыхание -- органы дыхания -- легкие -- носовое дыхание -- ротовое дыхание -- тканевое дыхание -- кожное дыхание -- нарушение дыхания -- первая помощь при нарушении дыхания -- пищеварение -- пищеварительная система -- органы пищеварения -- ротовая полость -- желудок -- кишечник -- печень -- поджелудочная железа -- гигиена питания -- желудочно-кишечные заболевания -- обмен веществ -- витамины -- выделение -- органы выделения -- мочевая система -- выделительные функции кожи -- терморегуляция -- закаливание организма -- гигиена одежды -- система опоры -- скелет -- мышцы -- гигиена физического труда -- размножение -- органы размножения -- половые органы -- органы чувств -- зрительное восприятие -- гигиена зрения -- слуховое восприятие -- гигиена слуха -- поведение человека -- психика -- внимание -- память -- речь -- мышление -- сон -- сновидения
Аннотация: В учебнике изложены современные знания по анатомии, физиологии, гигиене организма человека. Включены материалы по психофизиологии, приведены основные количественные показатели организма.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Батуев, Александр Сергеевич; Кузьмина, Ирина Дмитриевна; Ноздрачев, Александр Данилович
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

   5(075)
   П386

    Плешаков, Андрей Анатольевич.
    Мир вокруг нас [Текст] : учеб. для 1-го кл. нач. шк. / А. А. Плешаков. - 4-е изд. - Москва : Просвещение, 2002. - 125, [2] с. : ил. - (Зеленый дом). - ISBN 5-09-011203-7 : 80.00 р.

   5(075)
   П386

    Плешаков, Андрей Анатольевич.
    Мир вокруг нас [Текст] : учеб. для 1-го кл. нач. шк. / А. А. Плешаков. - 5-е изд. - Москва : Просвещение, 2003. - 125 с. : ил., цв. ил. - (Зеленый дом). - ISBN 5-09-011886-8 (в пер.) : 88.09 р.

РУБ 5(075)
Рубрики: Мир вокруг тебя--Учебники и пособия для начальной школы
Кл.слова (ненормированные):
школьные учебники -- учебники школьные -- 1 класс -- ПиМНО -- Факультет начальных классов -- начальная школа -- начальное обучение -- первоначальное обучение -- природоведение в начальной школе -- методика преподавания природоведения в начальной школе -- преподавание природоведения в начальной школе -- методика природоведения в начальной школе -- обучение природоведению в начальной школе -- уроки природоведения в начальной школе -- окружающий мир -- звезды -- Солнце -- Большая Медведица -- Луна -- растения -- насекомые -- птицы -- звери -- животные -- зоопарк -- Земля -- реки -- электричество -- почта -- динозавры -- витамины -- Гагарин Ю. А. -- экология

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 8
АБ (8)
Свободны: АБ (8)
Найти похожие

   5А
   М353

    Матюхина, Зинаида Петровна.
    Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : [учеб. для нач. проф. образования : Учеб. пособие для сред. спец. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"] / З. П. Матюхина. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 181 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 179. - ISBN 5-94231-042-4 (в пер.) : 93.85 р.

РУБ 5А2.431 + 613.2 + 613.27
Рубрики: Питание--Гигиена--Учебники и пособия
Питание--Физиология--Учебники и пособия
Пищевая санитария--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
2702 -- специальность Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство -- физиология питания -- еда -- пища -- пищевые вещества -- белки -- жиры -- углеводы -- витамины -- минеральные вещества -- вода -- пищеварение -- усвояемость пищи -- обмен веществ и энергии -- питание различных групп населения -- энергетическая ценность пищи -- рациональное питание -- питание детей и подростков -- лечебное питание -- микробиология -- микроорганизмы -- морфология микробов -- физиология микробов -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- глистные заболевания -- пищевые инфекционные заболевания -- гигиена питания -- пищевая санитария -- гигиена и санитария труда -- предупреждение производственного травматизма -- вредные привычки -- инфекционные заболевания персонала предприятий общественного питания -- личная гигиена -- санитарные требования к устройству и содержанию предприятий общественного питания -- общественное питание -- санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре -- санитарные требования к транспортировке и хранению пищевых продуктов -- санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов -- санитарные требования к реализации готовой продукции и обслуживанию потребителей -- санитарно-эпидемиологический надзор -- санитарно-эпидемиологическое законодательство -- федеральный комплект учебников
Аннотация: Учебник "Основы физиологии питания, гигиены и санитарии" составлен в соответствии с действующими стандартами начального профессионального образования и программой для подготовки по профессиям "повар, кондитер" и "официант, бармен". В учебник включены новые научные данные в области физиологии питания, разработанные Институтом питания АМН. Весь материал по гигиене питания и санитарии построен на данных, рекомендованных Государственной санитарно-эпидемиологической службой и продиктованных законом РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", утвержденным 19.04.91. Материал учебника излагается в доступной для учащихся форме, в четкой последовательности, с использованием в достаточном количестве рисунков, схем, таблиц. После каждого раздела и глав учебника даны контрольные вопросы для проверки знаний учебного материала.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие

   5А
   М292

    Мартинчик, Арсений Николаевич.
    Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - Москва : Мастерство : Высшая школа, 2000. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) (в пер.). - ISBN 5-06-003916-1 (Высш. шк.) : 42.00 р.

РУБ 5А2.431 + 613.27 + 613.2
Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия
Санитария пищевая--Учебники и пособия
Питание--Гигиена--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений
Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (1)
Найти похожие

10.

   5А
   М292

    Мартинчик, Арсений Николаевич.
    Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : Учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия : Мастерство, 2002. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1017-X (Академия) (в пер.). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 87.00 р.

РУБ 5А2.431 + 613.27 + 613.2
Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия
Санитария пищевая--Учебники и пособия
Питание--Гигиена--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- метаболизм -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений
Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.

Держатели документа:
Библиотека НТГСПА

Доп.точки доступа:
Королев, Алексей Анатольевич; Трофименко, Любовь Семеновна
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-39

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)