Кожина, О. А. (канд. пед. наук). Новые возможности охраны здоровья школьников [Текст] / О. А. Кожина, Е. Н. Кудакова // Педагогика. - 2007. - N 7. - С. . 115-119
Рубрики: Образование. Педагогика--Теория и методика воспитания--Теория и методика обучения Кл.слова (ненормированные): школьники -- здоровье школьников -- здоровый образ жизни -- формирование здорового образа жизни -- технология (образование) -- здоровьесберегающие технологии -- правильное питание -- кулинария (образование) -- методика преподавания -- курсы -- уроки кулинарии -- культура питания -- формирование культуры питания -- учителя -- семья -- родители -- рациональное питание -- качество пищевых продуктов -- средства обучения -- СПЭЛ-У Аннотация: О формировании у школьников здорового образа жизни в преподавании курса "Обработка пищевых продуктов" ("Кулинария"). Доп.точки доступа: Кудакова, Е. Н. |
Кожина, О. А. (кандидат педагогических наук). Формирование культуры здоровья школьников на уроках кулинарии: новые подходы, новые возможности [Текст] / О. А. Кожина, Е. Н. Филимонова // Школа и производство. - 2008. - N 3. - С. 14-19 : 2 табл. - Библиогр.: с. 19 (7 назв. ) . - ISSN 0037-4024
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Москва--Санкт-Петербург Общеобразовательная школа Пищевые производства--Россия--Москва--Санкт-Петергбург Общественное питание. Кулинария Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): технологии -- культура здоровья -- школьники -- кулинария -- организация питания -- продукты питания -- качество пищевых продуктов -- задания -- лабораторно-практические занятия -- здоровый образ жизни -- здоровье детей Аннотация: В процессе преподавания курса "Кулинарии" необходимо уделять больше внимания вопросам состава и качества пищевых продуктов, их влияния на обменные процессы в организме, проблемам безопасности для здоровья современных продуктов питания. Доп.точки доступа: Филимонова, Е. Н. (учитель технологии) |
Кожина, О. А. (канд. пед. наук). Определение качества пищевых продуктов на уроках кулинарии [Текст] / О. А. Кожина, Е. Н. Филимонова // Школа и производство. - 2008. - N 4. - С. 15-17 : 3 табл., 1 рис. - Библиогр.: с. 17 (3 назв. ) . - ISSN 0037-4024
Рубрики: Образование. Педагогика--Россия--Санкт-Петербург Общеобразовательная школа Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- технологии -- качество пищевых продуктов -- кулинария -- лаборатории -- нитраты Аннотация: Методика проведения лабораторно-практических работ с использованием портативной санитарно-пищевой экспресс-лаборатории (СПЭЛ-У). Доп.точки доступа: Филимонова, Е. Н. (учитель технологии) |
Митрохин, Игорь Анатольевич (директор; президент). Новая наука займется исследованием ГМО [Текст] / Игорь Митрохин ; [вела беседу] Светлана Дробышева // Ученый совет. - 2012. - № 5. - С. 33-37 . - ISSN 2074-9953
Рубрики: Пищевые производства Пищевые продукты Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): аллергические заболевания -- ассоциации -- безопасность пищевых продуктов -- вред здоровью -- генетически модифицированные организмы -- ГМО -- ГМО-технологии -- ГМ-продукция -- детское питание -- интервью -- качество пищевых продуктов -- пищевая ГМ-продукция -- пищевые заболевания -- пищевые продукты -- продовольственная безопасность -- трансгенные растения -- трансгеномия -- трансмология -- университеты -- центры -- экологически чистая продукция Аннотация: Беседа с Игорем Анатольевичем Митрохиным, директором Центра продовольственной безопасности и конъюнктуры рынка Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского, президентом Ассоциации "Биологическая, экологическая и продовольственная безопасность". Доп.точки доступа: Дробышева, Светлана (корреспондент) \.\; Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского \центр продовольственной безопасности и конъюнктуры рынка\Центр продовольственной безопасности и конъюнктуры рынка Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского; Биологическая, экологическая и продовольственная безопасность, ассоциация; Ассоциация "Биологическая, экологическая и продовольственная безопасность" |
Усенко, Н. И. (кандидат экономических наук). Против "мусорной еды" [Текст] : метаморфозы пищевой индустрии и продовольственная безопасность / Н. И. Усенко, В. М. Позняковский // ЭКО. Экономика и организация промышленного производства. - 2012. - № 8. - С. 175-189. - Библиогр. в примеч. . - ISSN 0131-7652
Рубрики: Экономика--Россия, 21 в. нач.; 20 в. конец Экономика легкой и пищевой промышленности Экономика России Здравоохранение. Медицинские науки Социальная гигиена и организация здравоохранения в целом в России и СССР Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- инновационные процессы -- продовольственная безопасность -- еда -- продовольственная политика -- государственная политика -- пищевые добавки -- пищевая индустрия -- здоровое питание -- продовольственные товары -- пища -- качество пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- налогообложение -- синтетическая пища -- качество жизни -- инновации Аннотация: В статье анализируются двойственная природа инноваций и возможности обеспечения экономической эффективности компаний-производителей на продовольственном рынке, зарубежный опыт регулирования производства и реализации продовольственных товаров в соответствии с принципами здорового питания. Авторами статьи предложены подходы по серьезной коррекции государственной продовольственной политики России для обеспечения продовольственной безопасности страны и здоровья населения. Доп.точки доступа: Позняковский, В. М. (доктор биологических наук) |
Российская Федерация. Министерство здравоохранения и социального развития. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Об изменениях законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в связи со вступлением в силу Федерального закона от 18.07.2011 № 242-ФЗ [Текст] : письмо от 08.08.2011, № 01/10020-1-32 / Российская Федерация, Министерство здравоохранения и социального развития. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека // Официальные документы в образовании. - 2011. - № 28. - С. 46-57 . - ISSN 0234-7512
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Санитарно-эпидемиологическое дело Кл.слова (ненормированные): официальные материалы -- письма -- изменения в законодательстве -- изменения в законах -- предпринимательская деятельность -- проверки -- качество пищевых продуктов -- пищевые продукты -- государственный санитарно-эпидемиологический надзор -- санитарно-эпидемиологический надзор -- санитарно-эпидемиологические заключения -- безопасность пищевых продуктов |
Жукова, Н. И. Химический анализ пищевых продуктов [Текст] / Н. И. Жукова // Химия в школе. - 2012. - № 8. - С. 56-60. - Библиогр.: с. 60 . - ISSN 0368-5632
Рубрики: Образование. Педагогика Методика преподавания учебных предметов Кл.слова (ненормированные): методы определения качества -- общеобразовательная школа -- экспериментальная деятельность -- преподавание химии -- химические эксперименты -- химические опыты -- обучение химии -- демонстрационные эксперименты -- мясные продукты -- рыбные продукты -- проблемные эксперименты -- качество пищевых продуктов -- химический анализ Аннотация: Знакомство с некоторыми методами анализа качества мясных и рыбных продуктов. |