Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 68
Показаны документы с 1 по 30 |
|
1. 
|
Тронева, Л. Ф.
Что мы едим? [Текст] : пищевые добавки в продуктах питания / Л. Ф. Тронева // ОБЖ. Основы безопасности жизни. - 2009. - N 8. - С. 43-55. - Библиогр.: с. 57 (3 назв. ). - 5 прил.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- продукты питания -- качество продукции -- безопасность продуктов питания -- генетически модифицированные продукты -- рафинированные продукты -- ГМП -- исследовательские работы
Аннотация: Вредны ли пищевые добавки? Каковы последствия воздействия пищевых добавок на организм человека? Все ли производители честно указывают на упаковке информацию о содержании пищевых добавок и ГМ-ингредиентов? Чтобы найти ответы на эти вопросы, была проведена исследовательская работа "Исследование и анализ показателей качества и безопасности продуктов питания".
Найти похожие
|
2.
|
Литвина, Инна.
Три пользы огурца [Текст] / И. Литвина // Физкультура и спорт. - 2009. - N 7. - С. 12
. - ISSN 0130-5670ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
огурцы -- огуречный сок -- химический состав -- микроэлементы -- пищевые свойства -- лечебные свойства -- диетические продукты
Аннотация: Химический состав и пищевые свойства огурца.
Найти похожие
|
3.
|
Грачева, И. В. (канд. филол. наук).
Кашу маслом не испортишь... [Текст] / И. В. Грачева // Природа и человек. XXI век. - 2009. - N 3. - С. 72-73
ББК 36-9 + 52.82
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Здравоохранение. Медицинские науки
Фармация
Кл.слова (ненормированные):
масло -- сливочное масло -- растительное масло -- целебные масла -- ореховое масло -- васильковое масло -- анисовое масло -- лампадное масло
Аннотация: О масле животном и растительном, его видах и пользе для здоровья.
Найти похожие
|
4.
|
Грачева, И. В. (канд. филол. наук).
Коврижка с приветом [Текст] / И. В. Грачева // Природа и человек. XXI век. - 2009. - N 4. - С. 76-77
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Россия--Вязьма--Тула
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пряники -- история пряников -- происхождение пряников -- кондитерские изделия
Аннотация: Из истории пряников в России.
Найти похожие
|
5.
|
Лясота, Е.
Библия советских гурманов. Правила жизни в эпоху кризиса [Текст] : рецензия / Е. Лясота // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - N 10. - С. 44-45. - Рец. на кн.: Левинтова, А. Книга о вкусной жизни / А. Левинтов. - М.: "Издательство Ольги Морозовой", 2008 ; А. фон Шёнбург Искусство стильной бедности / А. фон Шёнбург. - М.: Текст, 2009.
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9 + 65.011
Рубрики: Пищевые производства
Экономика
Пищевые продукты
Общие основы экономики
Кл.слова (ненормированные):
застольные традиции -- копчености -- пищевые пристрастия -- советские гурманы -- соления -- стильная бедность -- шопомания -- эпоха кризиса
Аннотация: Рассказывается о книгах, рассказывающих о вкусной и здоровой пище и о правилах жизни в эпоху кризиса.
Доп.точки доступа:
Левинтова \а.\; Шёнбург \а. фон\
Найти похожие
|
6.
|
Комаров, С. М.
Польза от икры [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - N 1. - С. 19
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
антираковая активность -- жирные кислоты -- полиненасыщенные кислоты -- рыбья икра -- сердечно-сосудистые заболевания
Аннотация: Рыбья икра, как ни один другой продукт, богата полиненасыщенными жирными кислотами.
Найти похожие
|
7.
|
Кузнецов, Игорь.
Творог вкусный и полезный [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2009. - N 11/12. - С. 152-157
ББК 36-9 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- творог -- производство творога -- молочные продукты -- домашний творог
Аннотация: О пользе творога, его производстве и потреблении в пищу.
Найти похожие
|
8.
|
Григорьева, Н. (врач-диетолог).
Как и какие пищевые добавки наносят вред здоровью? [Текст] / Н. Григорьева // Вопросы социального обеспечения. - 2009. - N 22. - С. 28-29 : ил.
. - ISSN 0132-1609ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- запрещенные добавки -- здоровье
Аннотация: Без пищевых добавок сейчас не обойтись, но добавки способны вызывать аллергические реакции. Ряд добавок обладает канцерогенным действием.
Найти похожие
|
9.
|
Френкель, Леокадия Викентьевна.
Еврейская кухня [Текст] : не путать с европейской... / Леокадия Френкель // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 41-44 : ил., фот. - Библиогр.: с. 44 (25 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
библиотеки -- еврейская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура
Аннотация: Поваренная книга - это советник, помощник, а иногда, если речь идет о национальной кухне, и проводник в мир иной культуры.
Найти похожие
|
10.
|
Лазерсон, Илья Исаакович.
Триллер и детектив от шеф-повара [Текст] : илья Лазерсон идет по следу Ниро Вульфа / беседовала Елена Рощина // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 23-25
. - ISSN 1727-4893ББК 78 + 36-9
Рубрики: Библиотечное дело
Общие вопросы библиотечного дела
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- кулинарные детективы -- кулинарные книги -- жанры литературы -- кулинарные триллеры
Аннотация: Кулинарная литература обогащается новыми жанрами - "кулинарный триллер", или "кулинарный детектив".
Доп.точки доступа:
Рощина, Елена \.\
Найти похожие
|
11.
|
Чубайс, Л. И. (Людмила Ивановна).
Мечты сбываются [Текст] : возвращение Елены Молоховец / Л. Чубайс ; беседовала Ольга Рогозина // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 26-28
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- кулинария -- кулинарная литература -- кулинарные книги -- рестораны
Аннотация: О книге Елены Молоховец и ресторане, основанном на ее кулинарных рецептах.
Доп.точки доступа:
Рогозина, Ольга \.\; Молоховец, Елена \е.\
Найти похожие
|
12.
|
Равинский, Дмитрий Константинович.
В рассуждении чего бы покушать... [Текст] : о "двух толстых леди", "гуляющем слоне" и индейцах племени майя / Дмитрий Равинский // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 18-19
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 78.5
Рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- кулинарное искусствоведение -- кулинарное литературоведение -- кулинарные книги -- кулинарные мемуары -- питание -- поваренные книги -- поваренные книги для собак -- праздничная кухня -- этническая кухня
Аннотация: Об издании в США поваренных книг, руководств по правильному питанию, гастрономических исследований.
Найти похожие
|
13.
|
Гришина, С. М. (Светлана Михайловна).
О борще и котлетах в стихах [Текст] : кулинарная книга как жанр художественной литературы / Светлана Гришина // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 20-22. - Библиогр.: с. 22 (14 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 78.5
Рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Кл.слова (ненормированные):
жанры литературы -- кулинария -- кулинарные книги -- пища -- продукты питания
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
14.
|
Завадская, И. (Ирина).
Искусство есть!. [Текст] : еда как творческий процесс / Ирина Завадская // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 36-37 : ил., фот.
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
еда -- кулинарные книги -- кухня -- пища
Аннотация: Что такое приготовление пищи - скучная обязанность, необходимость, или акт творчества?.
Найти похожие
|
15.
|
Падкин, А. (Андрей Владимирович).
Кухня народа Книги [Текст] : пища должна быть совершенной / Андрей Падкин, Вера Кнорринг, Михаил Падкин // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 38-40 : ил., фот. - Библиогр.: с. 40 (7 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
библиотеки -- еврейская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура
Аннотация: Традиции еврейской кухни уходят корнями в древние времена. Первые ее "рецепты" мы находим еще в Торе.
Доп.точки доступа:
Кнорринг, Вера Вадимовна; Падкин, Михаил Андреевич
Найти похожие
|
16.
|
Филиппова, Т. (Татьяна).
Кушать нужно вкусно, или Гимн чугунной сковороде [Текст] / Татьяна Филиппова ; фото Марии Ковалевой // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 29-31 : ил., фот.
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--США
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
американская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- национальная культура
Аннотация: Эрик Джонсон - консул по вопросам прессы и культуры Генерального консульства США в Петербурге - учит готовить несколько традиционных американских блюд.
Доп.точки доступа:
Ковалева, Мария \.\; Джонсон, Эрик \э.\
Найти похожие
|
17.
|
Сотникова Татьяна Александровна, Т. А.
Жить по звездам [Текст] : рецепты от успешных и знаменитых / Татьяна Сотникова // Библиотечное дело. - 2009. - N 5. - С. 32-35. - Библиогр.: с. 35 (12 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
актрисы -- барды -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- певицы -- писатели -- пища -- поэты
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Доп.точки доступа:
Донцова, Дарья \д.\; Бабкина, Надежда \н.\; Аросева, Ольга \о.\; Высоцкая, Юлия \ю.\; Макаревич, Андрей \а.\; Бурда, Борис \б.\
Найти похожие
|
18.
|
Баландина, Л. Н.
Кулинарный натюрморт [Текст] / Л. Н. Баландина // Школа и производство. - 2007. - N 3. - С. 54 : 1 рис.
. - ISSN 0037-4024ББК 74.202 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика
Теория и методика обучения
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
обслуживающий труд -- технологии -- блюда из теста -- кулинарные рецепты -- натюрморты -- кулинарные конкурсы
Аннотация: На конкурсах юных кулинаров часто предлагается домашнее задание по приготовлению оригинального блюда.
Найти похожие
|
19.
|
Кузнецов, Игорь.
Дары весны на столе [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2011. - N 4. - С. 90-93
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
зелень -- крапива -- щавель -- крапивные щи -- щавелевый суп
Аннотация: Об использовании в пищу крапивы и щавеля.
Найти похожие
|
20.
|
Кузнецов, Игорь.
Станьте на колени пред тем, кто выдумал пельмени [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - 2010. - N 11. - С. 91-94
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пельмени -- история пельменей -- виды пельменей -- изготовление пельменей -- кулинарные рецепты
Аннотация: Об истории и видах пельменей.
Найти похожие
|
21.
|
Макарова, Алевтина Юрьевна (учитель технологии).
Комплексный обед за 45 минут [Текст] / А. Ю. Макарова // Школа и производство. - 2007. - N 3. - С. 52-53. - 1; Суп со свининой - салма. - 1; Кабачки фаршированные. - 1; Картофельный суп с фрикадельками. - 1; Пицца на творожном тесте. - 1; Пельмени с бульоном. - 1; Куриные грудки
. - ISSN 0037-4024ББК 74.202 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика
Теория и методика обучения
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технологии -- обслуживающий труд -- кулинария -- кулинарные рецепты -- практическая деятельность -- блюда
Аннотация: Приготовление на уроках кулинарии полный обед, объединяя такие темы, как "Блюда из мяса", "Блюда из кисломолочных продуктов" и "Изделия из пресного теста".
Найти похожие
|
22.
|
Ручкина, Н.
Спаржа [Текст] / Н. Ручкина // Химия и жизнь - XXI век. - 2012. - № 5. - С. 54-55
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
спаржа -- аспарагус -- кулинария -- овощные блюда
Аннотация: Статья посвящена спарже, ее полезным свойствам, использованию в кулинарии.
Найти похожие
|
23.
|
Ларионова, В. М.
Исследовательская деятельность на занятиях биохимического кружка [Текст] = Research Activities in the Additional Classes in Biochemistry / В. М. Ларионова, С. О. Пустовит, Е. Д. Малиновская // Химия в школе. - 2022. - № 4. - С. 55-61 : табл. - Библиогр.: с. 61 (10 назв.). - Рез. рус., англ.
. - ISSN 0368-5632ББК 74.26 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика
Методика преподавания учебных предметов
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
биохимические исследования -- биохимические кружки -- учебные исследования -- внеурочная деятельность -- кружки -- исследовательская деятельность -- титриметрические методы анализа -- мед -- исследования меда -- химический состав меда -- 10 класс -- 11 класс
Аннотация: Пример занятия по исследованию химического состава меда, которое реализуется при работе биохимического кружка для учащихся 10-11 классов.
Доп.точки доступа:
Пустовит, С. О.; Малиновская, Е. Д.
Найти похожие
|
24.
|
Комаров, С. М.
Нелипкая жвачка [Текст] / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - 2011. - № 12. - С. 12
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
белковая жвачка -- биоразлагаемые соединения -- жевательные резинки -- злаки -- синтетическая смола -- эластичные белки
Аннотация: Эластичные белки злаков - вот что спасает нас от липкой гадости на мостовых.
Найти похожие
|
25.
|
Митрохин, Игорь Анатольевич (директор; президент).
Новая наука займется исследованием ГМО [Текст] / Игорь Митрохин ; [вела беседу] Светлана Дробышева // Ученый совет. - 2012. - № 5. - С. 33-37
. - ISSN 2074-9953ББК 36-9 + 51.23
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
аллергические заболевания -- ассоциации -- безопасность пищевых продуктов -- вред здоровью -- генетически модифицированные организмы -- ГМО -- ГМО-технологии -- ГМ-продукция -- детское питание -- интервью -- качество пищевых продуктов -- пищевая ГМ-продукция -- пищевые заболевания -- пищевые продукты -- продовольственная безопасность -- трансгенные растения -- трансгеномия -- трансмология -- университеты -- центры -- экологически чистая продукция
Аннотация: Беседа с Игорем Анатольевичем Митрохиным, директором Центра продовольственной безопасности и конъюнктуры рынка Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского, президентом Ассоциации "Биологическая, экологическая и продовольственная безопасность".
Доп.точки доступа:
Дробышева, Светлана (корреспондент) \.\; Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского \центр продовольственной безопасности и конъюнктуры рынка\Центр продовольственной безопасности и конъюнктуры рынка Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского; Биологическая, экологическая и продовольственная безопасность, ассоциация; Ассоциация "Биологическая, экологическая и продовольственная безопасность"
Найти похожие
|
26.
|
Антонова, Е. Г. (учитель технологии).
Подготовка дидактического материала для уроков кулинарии [Текст] / Е. Г. Антонова // Школа и производство. - 2010. - N 6. - С. 60-62 : Вклеены 4 л. ил., 6 фот.
. - ISSN 0037-4024ББК 74.2 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика
Общеобразовательная школа
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
познавательная деятельность -- блюда из картофеля -- оформление блюд -- дидактический материал -- уроки кулинарии -- технологические карты
Аннотация: Приводятся технологические карты на приготовление изделий из картофеля.
Найти похожие
|
27.
|
Гришина, С. М. (Светлана Михайловна).
Путешествия ветеринара по галактике "KITCHEN" [Текст] : кулинарная книга как жанр художественной литературы / Светлана Гришина // Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С. 39-41. - Библиогр.: с. 41 (8 назв. )
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 78.5
Рубрики: Библиотечное дело
Пищевые производства
Пищевые продукты
Библиографоведение
Кл.слова (ненормированные):
жанры литературы -- кулинария -- кулинарные книги -- пища -- продукты питания
Аннотация: Обзор интереснейших авторских кулинарных книг.
Найти похожие
|
28.
|
Кухня при дворе Ричарда II [Текст] : королевские рецепты XIV века выложили в Сеть / пер. Марии Ковалевой // Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С. 42
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9 + 63.3(4)4
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
История--Англия
Европа в Средние века, 14 в.
Кл.слова (ненормированные):
историческая кулинария -- кулинария -- кулинарные книги -- пища
Аннотация: Оцифрована поваренная книга "Form of Cury" - коллекция рецептов, использовавшаяся при дворе английского короля Ричарда II.
Доп.точки доступа:
Ковалева, Мария \.\
Найти похожие
|
29.
|
Иванова, М. В.
Развитие англоязычной речи на уроках кулинарии [Текст] / М. В. Иванова, Н. А. Урусова // Школа и производство. - 2010. - N 1. - С. 48-51 : Вклеены 4 л. ил., 1 фото
. - ISSN 0037-4024ББК 74.2 + 36-9
Рубрики: Образование. Педагогика
Общеобразовательная школа
Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- англоязычная речь -- английская кухня -- формирование толерантности -- пироги
Аннотация: Применение англоязычной речи на уроках технологии. Приготовление пастушьего пирога.
Доп.точки доступа:
Урусова, Н. А.
Найти похожие
|
30.
|
Филиппова, Т. (Татьяна).
Кулинарная революция, или Что может сделать один повар [Текст] / Татьяна Филиппова // Библиотечное дело. - 2009. - N 10. - С. 38
. - ISSN 1727-4893ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Англия
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
английская кухня -- еда -- кулинарные книги -- кухня -- поваренные книги
Аннотация: О поваре Джейми Оливере и его книгах.
Доп.точки доступа:
Оливер, Джейми \д.\
Найти похожие
|
|
|
|
Главная
Описание
Шлюз Z39.50
Электронный каталог НТГСПИ
Стандартный